為(wei)(wei)加大農(nong)(nong)村(cun)(cun)餐飲(yin)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場整治力度，確保(bao)公眾(zhong)飲(yin)食(shi)(shi)安(an)(an)全，廊坊市(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)(du)(du)管(guan)理局(ju)堅持打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"五(wu)張牌(pai)(pai)",嚴格(ge)(ge)治理農(nong)(nong)村(cun)(cun)餐飲(yin)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場，保(bao)障廣(guang)(guang)大群眾(zhong)"舌尖上的(de)(de)安(an)(an)全".一是(shi)(shi)打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"監管(guan)牌(pai)(pai)".以(yi)(yi)鄉鎮(zhen)村(cun)(cun)、城鄉結合(he)部、農(nong)(nong)村(cun)(cun)學(xue)校(xiao)周(zhou)邊(bian)為(wei)(wei)重點(dian)區域(yu)，以(yi)(yi)農(nong)(nong)家院、農(nong)(nong)村(cun)(cun)聚餐、學(xue)校(xiao)周(zhou)邊(bian)小(xiao)(xiao)餐飲(yin)、小(xiao)(xiao)午托為(wei)(wei)重點(dian)對(dui)(dui)象，開展"地毯式"監督(du)(du)(du)檢查，逐環節、逐品(pin)(pin)種清查各(ge)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全隱患，嚴格(ge)(ge)督(du)(du)(du)促其整改到(dao)(dao)位。對(dui)(dui)無證(zheng)經(jing)(jing)營、兩超(chao)一非、使用無合(he)法(fa)(fa)來源(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)及(ji)(ji)原料(liao)等(deng)違(wei)(wei)法(fa)(fa)違(wei)(wei)規行為(wei)(wei)，堅持"露頭(tou)就打(da)(da)(da)",切實(shi)規范農(nong)(nong)村(cun)(cun)餐飲(yin)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)(shi)(shi)場秩序(xu)。二是(shi)(shi)打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"抽(chou)驗牌(pai)(pai)".針對(dui)(dui)米、面(mian)、油、鮮(xian)肉(rou)及(ji)(ji)肉(rou)制品(pin)(pin)等(deng)百姓(xing)大宗消(xiao)費(fei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，加大抽(chou)檢力度和(he)(he)(he)頻(pin)次，對(dui)(dui)抽(chou)驗不合(he)格(ge)(ge)產品(pin)(pin)，一律(lv)下架封(feng)存、立(li)案(an)調(diao)查。三是(shi)(shi)打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"協(xie)作(zuo)牌(pai)(pai)".與質監、工商、公安(an)(an)等(deng)部門(men)建立(li)線索通報(bao)、聯合(he)辦案(an)快速協(xie)作(zuo)機制，對(dui)(dui)發現的(de)(de)案(an)件線索，一律(lv)追根溯源(yuan)、一查到(dao)(dao)底，深挖農(nong)(nong)村(cun)(cun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)市(shi)(shi)(shi)(shi)場"潛規則"和(he)(he)(he)"黑色產業(ye)(ye)鏈條",確保(bao)村(cun)(cun)民飲(yin)食(shi)(shi)安(an)(an)全。四是(shi)(shi)打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"宣(xuan)教牌(pai)(pai)".開展食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全"進(jin)村(cun)(cun)入戶(hu)"活(huo)動，通過(guo)廣(guang)(guang)播(bo)、貼(tie)標語、發資料(liao)、開講(jiang)座等(deng)方式，廣(guang)(guang)泛普及(ji)(ji)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全常識(shi)，切實(shi)提高農(nong)(nong)村(cun)(cun)消(xiao)費(fei)者安(an)(an)全意識(shi)和(he)(he)(he)維權能力，引導(dao)(dao)農(nong)(nong)村(cun)(cun)經(jing)(jing)營者誠信守法(fa)(fa)經(jing)(jing)營。五(wu)是(shi)(shi)打(da)(da)(da)好(hao)(hao)(hao)"責任(ren)牌(pai)(pai)".將轄區企(qi)業(ye)(ye)進(jin)行"分(fen)包",嚴格(ge)(ge)落實(shi)監管(guan)責任(ren)，成(cheng)立(li)專項(xiang)督(du)(du)(du)導(dao)(dao)組(zu)，開展明察暗訪(fang)、突擊(ji)檢查，并(bing)采取(qu)"周(zhou)報(bao)告、月通報(bao)"的(de)(de)方式，對(dui)(dui)各(ge)縣（市(shi)(shi)(shi)(shi)、區）局(ju)完成(cheng)情況進(jin)行"公開晾曬",確保(bao)責任(ren)落實(shi)到(dao)(dao)位，取(qu)得顯著成(cheng)效(xiao)。
截至目前(qian)，全(quan)市共(gong)出動執(zhi)法人(ren)員(yuan)(yuan)6589人(ren)次，檢查(cha)(cha)農村(cun)餐(can)飲單位(wei)3956家次，排查(cha)(cha)各類食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)隱患725處，下(xia)達整改意見書295份，立(li)案(an)160件，取締無證餐(can)飲單位(wei)16家，吊(diao)銷《餐(can)飲服務許可證》6家，查(cha)(cha)扣劣質食(shi)(shi)(shi)品7.1公斤，累計開展餐(can)飲食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)講座12場(chang)，培訓學校主管(guan)校長、食(shi)(shi)(shi)堂負責人(ren)、食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)協管(guan)員(yuan)(yuan)、食(shi)(shi)(shi)品從業(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)2540余人(ren)，大幅提(ti)升了農村(cun)餐(can)飲消費市場(chang)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)保障水(shui)平。
