為保障中秋、國(guo)慶期間廣大群(qun)眾飲食(shi)安全(quan)，9月2日，云(yun)南省食(shi)品藥(yao)品監督管理局劉本軍(jun)、李靖國(guo)副局長，食(shi)品安全(quan)總監林玉孝分(fen)別(bie)率(lv)隊深入(ru)昆明市(shi)食(shi)品生產、流通、消費一線進行食(shi)品安全(quan)檢查。
劉本(ben)軍副(fu)局(ju)(ju)長在昆(kun)明(ming)市(shi)局(ju)(ju)楊柱(zhu)局(ju)(ju)長的陪同下，現場(chang)(chang)檢(jian)查(cha)(cha)了市(shi)乳(ru)制(zhi)品(pin)生產企(qi)業七(qi)彩(cai)云乳(ru)業有限公(gong)(gong)司(si)，中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)月餅生產企(qi)業云南嘉華食品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)、昆(kun)明(ming)高上高食品(pin)有限公(gong)(gong)司(si)，實地查(cha)(cha)看了乳(ru)制(zhi)品(pin)、中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)月餅生產現場(chang)(chang)，查(cha)(cha)閱(yue)化驗室及出廠(chang)檢(jian)驗記錄、生產過(guo)程相關臺賬，了解了3家企(qi)業產品(pin)工藝(yi)流程、產品(pin)特(te)點、市(shi)場(chang)(chang)供(gong)銷等情況，并與企(qi)業負責(ze)人進(jin)行了座談(tan)、交流，分別聽取了3家企(qi)業負責(ze)人的情況介紹以及對下一步加(jia)強(qiang)乳(ru)制(zhi)品(pin)、中(zhong)秋(qiu)(qiu)(qiu)月餅監管的意見(jian)和建議。劉本(ben)軍副(fu)局(ju)(ju)長要(yao)求，各企(qi)業要(yao)認真落實主體責(ze)任，加(jia)強(qiang)管理，嚴(yan)把產品(pin)質量安(an)全(quan)關，為春城百姓(xing)提供(gong)放(fang)心(xin)合格食品(pin)。檢(jian)查(cha)(cha)結束后，劉本(ben)軍副(fu)局(ju)(ju)長一行到新成立的陽(yang)宗海風景(jing)名勝(sheng)區食藥監局(ju)(ju)指導了工作。
李靖國副局(ju)長(chang)在昆(kun)明(ming)市局(ju)李勤(qin)副局(ju)長(chang)陪同(tong)下(xia)，對昆(kun)明(ming)市部分(fen)風(feng)險較高(gao)、具有(you)行業(ye)代(dai)表性的(de)(de)昆(kun)明(ming)快樂源學生餐(can)飲(yin)配送(song)服務(wu)(wu)有(you)限(xian)公司、云安(an)會都有(you)限(xian)責任公司、昆(kun)明(ming)市西山區滇(dian)禧(xi)園(yuan)餐(can)廳一(yi)分(fen)店等餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)進(jin)(jin)行了檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)組(zu)深(shen)入(ru)現(xian)場查(cha)看，詳細查(cha)閱資料(liao)，對食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及(ji)(ji)原(yuan)材料(liao)的(de)(de)購(gou)進(jin)(jin)驗(yan)收、索證索票制(zhi)度(du)的(de)(de)落(luo)實，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工場所和(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工制(zhi)作過程是否(fou)符合安(an)全(quan)要求，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)留樣制(zhi)度(du)落(luo)實情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，餐(can)具洗消情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)理制(zhi)度(du)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)理人(ren)員(yuan)及(ji)(ji)職責落(luo)實情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)健(jian)康管(guan)理等情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)進(jin)(jin)行認真(zhen)、細致(zhi)的(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)查(cha)。檢(jian)(jian)(jian)查(cha)總體(ti)情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)較好，未(wei)發現(xian)使用(yong)非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)、地溝油(you)等情(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，餐(can)廚廢棄(qi)物處置(zhi)規(gui)范、去向(xiang)明(ming)確。李靖國副局(ju)長(chang)要求，各餐(can)飲(yin)服務(wu)(wu)經營單位一(yi)定要嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法》等法律法規(gui)的(de)(de)規(gui)定，進(jin)(jin)一(yi)步(bu)強化餐(can)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)風(feng)險意識(shi)，建(jian)立健(jian)全(quan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)理組(zu)織(zhi)，認真(zhen)落(luo)實食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故防范措施，及(ji)(ji)時消除食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故隱患(huan)，確保中秋、國慶期間廣大群眾的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)安(an)全(quan)。
林(lin)玉孝(xiao)總監(jian)(jian)一(yi)行(xing)在昆(kun)明(ming)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)局(ju)張云海副局(ju)長的陪(pei)同(tong)下(xia)，先后到五(wu)華區(qu)篆新(xin)農貿(mao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)、西山(shan)區(qu)四(si)季(ji)鮮標準(zhun)化農貿(mao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)和西山(shan)區(qu)家樂(le)福超市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)南亞(ya)店(dian)進行(xing)了(le)檢(jian)查(cha)，在篆新(xin)農貿(mao)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)及四(si)季(ji)鮮標準(zhun)化菜市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)認(ren)(ren)真了(le)解(jie)了(le)基(ji)層(ceng)食藥監(jian)(jian)部門(men)對(dui)食品(pin)(pin)安(an)全的日(ri)常(chang)監(jian)(jian)管(guan)(guan)、現場(chang)(chang)制(zhi)售(shou)小食店(dian)、鮮肉以(yi)及米線(xian)等鮮糧(liang)制(zhi)品(pin)(pin)的安(an)全監(jian)(jian)管(guan)(guan)和經營者建(jian)立自律(lv)制(zhi)度等情況(kuang)(kuang)；在家樂(le)福超市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)南亞(ya)店(dian)，認(ren)(ren)真了(le)解(jie)了(le)超市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的食品(pin)(pin)安(an)全監(jian)(jian)管(guan)(guan)情況(kuang)(kuang)，對(dui)嬰幼兒(er)奶粉、乳制(zhi)品(pin)(pin)、月餅、食用油(you)、鮮豬肉等的質量監(jian)(jian)管(guan)(guan)及證票(piao)進行(xing)了(le)檢(jian)查(cha)。林(lin)玉孝(xiao)總監(jian)(jian)要求，昆(kun)明(ming)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)局(ju)要進一(yi)步加強監(jian)(jian)管(guan)(guan)，確保流通(tong)環節安(an)全，確保廣大群眾食品(pin)(pin)消費安(an)全。
