對(dui)(dui)于大多數人來說今(jin)年的清明節(jie)馬上就要到了，但是(shi)壯(zhuang)族人卻要過雙(shuang)節(jie)了，除了清明節(jie)之(zhi)外還有“壯(zhuang)族三(san)月(yue)三(san)”放(fang)假(jia)，兩假(jia)相連成為6天的長假(jia)，對(dui)(dui)于祭掃高峰期可能出(chu)現的食品安全隱患，廣(guang)西有了強硬措施。
廣西迎來小長假，食品安全監督有重視
自治區(qu)食藥監(jian)局3月26日(ri)(ri)發出通知，要求各地食藥監(jian)部門加(jia)強(qiang)“壯族三月三”和(he)(he)清明節假(jia)日(ri)(ri)期間餐飲服務食品安(an)全監(jian)管(guan)工作，科學預(yu)判食品安(an)全風險，嚴(yan)格排查和(he)(he)堅(jian)決(jue)消除餐飲服務環節食品安(an)全隱患，嚴(yan)防重大(da)食品安(an)全事件發生，確保(bao)人民群眾度過一個祥和(he)(he)平安(an)的節日(ri)(ri)。
由于假(jia)期(qi)(qi)(qi)時間(jian)長(chang)，各地節慶(qing)(qing)、祭祖等戶外活動和(he)集體(ti)聚(ju)餐(can)(can)活動增(zeng)多(duo)，食物種類繁雜、易(yi)污染，同時氣候溫濕多(duo)變容易(yi)導致食物腐敗(bai)變質，食品(pin)安(an)全(quan)事件(jian)易(yi)發。通知對(dui)小長(chang)假(jia)期(qi)(qi)(qi)間(jian)餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)食品(pin)安(an)全(quan)必須重(zhong)(zhong)點監(jian)(jian)控和(he)管(guan)理的(de)區域、場所(suo)(suo)、環節以及重(zhong)(zhong)點節日食品(pin)進行了明確說明。此次被(bei)列入(ru)食品(pin)安(an)全(quan)重(zhong)(zhong)點監(jian)(jian)管(guan)的(de)區域包括農村(cun)地區、城(cheng)鄉結合部、農家樂和(he)旅游景(jing)區、節慶(qing)(qing)活動場所(suo)(suo)周邊以及大型集體(ti)聚(ju)餐(can)(can)場所(suo)(suo)、各型賓館酒樓等重(zhong)(zhong)點場所(suo)(suo)。嚴(yan)管(guan)期(qi)(qi)(qi)間(jian)，各地食藥監(jian)(jian)部分將有針對(dui)性開展食品(pin)安(an)全(quan)綜合整治，規范餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)經營秩序，嚴(yan)厲查處無證經營行為。
為(wei)嚴(yan)(yan)格排查并消除祭掃(sao)高峰期有可能(neng)出(chu)現的(de)食(shi)(shi)(shi)品安全隱患，廣西將針對假(jia)期餐飲(yin)消費特點(dian)和(he)(he)地(di)方風俗習慣，對烤豬(zhu)、染色糯米(mi)飯等(deng)(deng)節日(ri)食(shi)(shi)(shi)品實(shi)施嚴(yan)(yan)管(guan)。按照通知要(yao)求(qiu)，清明期間各地(di)將對餐飲(yin)服務單(dan)位制(zhi)(zhi)售烤豬(zhu)等(deng)(deng)肉制(zhi)(zhi)品的(de)要(yao)從嚴(yan)(yan)監(jian)管(guan)，外賣的(de)烤豬(zhu)等(deng)(deng)熟肉制(zhi)(zhi)品必須預包裝，規(gui)范(fan)標簽標識，明確加(jia)工銷售單(dan)位和(he)(he)地(di)址(zhi)、生(sheng)產日(ri)期、保質期、貯(zhu)存條件和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)方法等(deng)(deng)內容。對染色糯米(mi)飯等(deng)(deng)食(shi)(shi)(shi)品要(yao)嚴(yan)(yan)格防范(fan)使用(yong)(yong)非食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)物質和(he)(he)濫用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品添加(jia)劑。
政府一方(fang)的(de)(de)(de)努力總是(shi)(shi)勢單力薄的(de)(de)(de)，這就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)我們消費者也加入(ru)到監督(du)的(de)(de)(de)隊(dui)伍中去，監督(du)的(de)(de)(de)同時也保護好了(le)自己的(de)(de)(de)身體(ti)健(jian)康，更(geng)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)還是(shi)(shi)餐(can)飲(yin)行業自己的(de)(de)(de)落實，對政府政策(ce)的(de)(de)(de)相應，要(yao)(yao)嚴格要(yao)(yao)求自己，做好每一道菜，讓消費者吃的(de)(de)(de)放心(xin)。
