2014年8月29日，成都市食品藥品監督管理局黨組書(shu)記、局(ju)長周萬生(sheng)率(lv)市(shi)局(ju)餐服(fu)處、市(shi)食(shi)(shi)藥監稽查(cha)總隊前往(wang)錦(jin)江(jiang)賓館(guan)和四川(chuan)大學華西東苑餐廳檢查(cha)餐飲(yin)食(shi)(shi)品安全狀況。四川(chuan)大學副校長李旭鋒、武(wu)侯區(qu)(qu)楊建德副區(qu)(qu)長，武(wu)侯區(qu)(qu)、錦(jin)江(jiang)區(qu)(qu)食(shi)(shi)藥監局(ju)負(fu)責(ze)人陪(pei)同檢查(cha)。
檢查(cha)(cha)組(zu)一(yi)行(xing)現場檢查(cha)(cha)了餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)(wu)單(dan)位的食(shi)(shi)(shi)品加工(gong)、儲存(cun)、備(bei)餐(can)(can)間等區域(yu)，詳細查(cha)(cha)看食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)信息公示(shi)、原輔料采購、食(shi)(shi)(shi)品添加劑(ji)(ji)管理和使(shi)用、餐(can)(can)廚垃圾管理等情(qing)況。周(zhou)萬生局長對餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)(wu)單(dan)位提出要求：一(yi)是落實餐(can)(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)(wu)單(dan)位主體責(ze)任。二是嚴格執行(xing)食(shi)(shi)(shi)品原材料、食(shi)(shi)(shi)品添加劑(ji)(ji)的索(suo)證索(suo)票制(zhi)度，規范食(shi)(shi)(shi)品添加劑(ji)(ji)的使(shi)用。三是完善餐(can)(can)飲(yin)企業食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)公示(shi)信息，保護消費者權(quan)益。
周萬生局長(chang)在川(chuan)大(da)華(hua)西東苑餐(can)廳強(qiang)調：秋季(ji)開學(xue)在即，集中就餐(can)人數多(duo)，學(xue)校食(shi)堂要全(quan)面開展食(shi)品安全(quan)自查，加(jia)強(qiang)餐(can)廚垃圾管理并做好每餐(can)次食(shi)品留樣，防止出現食(shi)品安全(quan)事故。
