第八屆全國休閑食品產業峰會成功召開

中國食品工業(ye)協(xie)會

馬鈴薯食(shi)品專業委員會

簡 報

第(di) 8 期(qi)（總第(di) 8 期(qi)）

中國(guo)食(shi)品工業(ye)協會馬鈴薯專業(ye)委員會      2013年(nian) 12月 26日(ri)

第八(ba)屆全國休閑食品產業峰會成功召開

第八屆全國(guo)休閑食品產業峰會(hui)，于2013年12月16-18日在福建省晉(jin)江市成功召開。

中國食(shi)協(xie)馬鈴(ling)薯食(shi)品(pin)專業(ye)委員會會長、教授(shou)級高工王薇作了題為《讓休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)發展既充滿活(huo)力又和(he)諧有序，讓我們生產(chan)(chan)出的(de)產(chan)(chan)品(pin)更(geng)加(jia)營養(yang)美味(wei)優(you)質》的(de)會議報(bao)告，報(bao)告全(quan)面(mian)客觀高度概(gai)括了我國休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)發展現(xian)狀和(he)優(you)勢，展示(shi)了發展趨勢和(he)前景，提(ti)出了發展建議和(he)方(fang)向。

衛生(sheng)部衛生(sheng)監督中心(xin)谷京宇處(chu)長出(chu)席會(hui)議(yi)，對(dui)會(hui)議(yi)召開表示熱烈(lie)祝賀，就食品安(an)全、質(zhi)量狀況進行了說明，對(dui)食品標準(zhun)執行情況提出(chu)了要(yao)求。

王(wang)薇會長的報告內容主(zhu)(zhu)要(yao)有(you)：中(zhong)國經濟(ji)持(chi)續(xu)(xu)向(xiang)上人(ren)民(min)消(xiao)(xiao)費(fei)水平(ping)大幅提(ti)升；休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)繁榮多(duo)彩(cai)，我國休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)規模逐年(nian)擴大，區域產(chan)業(ye)(ye)(ye)集群(qun)效(xiao)應明(ming)顯，實(shi)(shi)力企業(ye)(ye)(ye)合(he)理(li)布局擴展(zhan)，調味(wei)料產(chan)業(ye)(ye)(ye)創新(xin)休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)口味(wei)日(ri)益豐富，機械和(he)包裝隨(sui)著市(shi)場(chang)需求而調整(zheng)，銷(xiao)售方式多(duo)樣產(chan)業(ye)(ye)(ye)如虎添翼，我國休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)消(xiao)(xiao)費(fei)走向(xiang)；世界主(zhu)(zhu)要(yao)國家休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)消(xiao)(xiao)費(fei)，美國休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)增長超(chao)過整(zheng)個食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)(ye)，歐洲焙烤食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)狀況，日(ri)本休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)，全球經濟(ji)一體化(hua)(hua)中(zhong)國休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)面(mian)臨挑戰；休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)發(fa)展(zhan)前景廣闊，（一）休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)仍將持(chi)續(xu)(xu)擴大， （二）中(zhong)高端(duan)市(shi)場(chang)需求旺盛，（三）地(di)域優勢繼續(xu)(xu)凸顯，（四）企業(ye)(ye)(ye)優勢品(pin)(pin)牌日(ri)益壯大，（五(wu)）中(zhong)低端(duan)市(shi)場(chang)逐步(bu)拓展(zhan)，（六）工業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)和(he)標(biao)準(zhun)化(hua)(hua)進一步(bu)推進；共同實(shi)(shi)現(xian)休閑(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)既充(chong)滿活力又和(he)諧有(you)序(xu)，（一）科學準(zhun)確定(ding)位發(fa)展(zhan)策(ce)略，（二）繼續(xu)(xu)培(pei)育壯大企業(ye)(ye)(ye)品(pin)(pin)牌優勢，（三）持(chi)續(xu)(xu)創新(xin)造福于(yu)民(min)滿足消(xiao)(xiao)費(fei)，（四）進一步(bu)提(ti)高產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和(he)質量安(an)全控制水平(ping)，（五(wu)）拓展(zhan)多(duo)種銷(xiao)售通路(lu)加(jia)強渠道掌控力度，（六）加(jia)強節(jie)能環保綜(zong)合(he)利用資源，（七）加(jia)強國際交流與世界同進步(bu)等五(wu)部分。

王會長(chang)在(zai)報(bao)告中(zhong)(zhong)(zhong)指出：近年(nian)(nian)，休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)市(shi)場(chang)(chang)需(xu)求量進一步(bu)加大，同時休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)位(wei)和(he)價(jia)格持續(xu)升高(gao)，加快了(le)市(shi)場(chang)(chang)規(gui)模擴(kuo)(kuo)大的速度(du)，休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)進入不斷改進和(he)創(chuang)新(xin)的發(fa)展新(xin)階段。有(you)資料顯(xian)示，近幾年(nian)(nian)我(wo)國(guo)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)各項經濟(ji)指標(biao)數據均保持在(zai)10%以(yi)上的快速增長(chang)趨(qu)勢，行(xing)業(ye)(ye)銷(xiao)售收入近幾年(nian)(nian)年(nian)(nian)復合(he)增長(chang)率超過20%,在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場(chang)(chang)的地位(wei)日益重要。巨大的發(fa)展前景，吸引了(le)大批投資者(zhe)加入其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)，行(xing)業(ye)(ye)規(gui)模隨(sui)之擴(kuo)(kuo)大。我(wo)國(guo)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)盡管發(fa)展速度(du)快、數量多(duo)，但整個行(xing)業(ye)(ye)的歷(li)史積(ji)淀薄，整體實力(li)依(yi)然較弱。今后中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產企業(ye)(ye)要想(xiang)以(yi)最快速度(du)縮短(duan)與國(guo)際品(pin)(pin)(pin)牌(pai)之間的差距，需(xu)要繼續(xu)在(zai)產品(pin)(pin)(pin)研發(fa)創(chuang)新(xin)和(he)營銷(xiao)思路拓展上下功(gong)夫，生產更加營養美(mei)味優質消費者(zhe)更加滿意的產品(pin)(pin)(pin)，實現(xian)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)持續(xu)健康發(fa)展。

會(hui)(hui)(hui)(hui)議由(you)中國食(shi)(shi)協馬鈴(ling)薯食(shi)(shi)品(pin)專業(ye)(ye)委員會(hui)(hui)(hui)(hui)主(zhu)辦，福建省食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)、晉(jin)江市(shi)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)、增(zeng)城(cheng)華棟調味品(pin)有(you)限公司(si)、廣(guang)(guang)東(dong)匯香(xiang)源生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)(ji)股份(fen)有(you)限公司(si)協辦。福建省食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)兼秘(mi)書長(chang)(chang)(chang)林玉(yu)明、山東(dong)榮成市(shi)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)促(cu)進局副(fu)局長(chang)(chang)(chang)畢志明、中國食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)馬鈴(ling)薯食(shi)(shi)品(pin)專業(ye)(ye)委員會(hui)(hui)(hui)(hui)徐開生(sheng)、吳定(ding)山等副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)與來自(zi)全國著(zhu)名(ming)休閑食(shi)(shi)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)銷售企業(ye)(ye)馬鈴(ling)薯種植、生(sheng)產加工(gong)(gong)(gong)企業(ye)(ye)，國內外(wai)生(sheng)產設(she)備企業(ye)(ye)等一百二十多位代表(biao)出席了會(hui)(hui)(hui)(hui)議。會(hui)(hui)(hui)(hui)議由(you)福建省食(shi)(shi)品(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)(hui)副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)兼秘(mi)書長(chang)(chang)(chang)林玉(yu)明、廣(guang)(guang)東(dong)增(zeng)城(cheng)華棟調味品(pin)有(you)限公司(si)副(fu)總經理劉果、廣(guang)(guang)東(dong)匯香(xiang)源生(sheng)物(wu)科(ke)技(ji)(ji)股份(fen)有(you)限公司(si)市(shi)場部總監甘(gan)羿等分(fen)別主(zhu)持(chi)。

廣東(dong)增(zeng)城華(hua)棟調味(wei)品(pin)(pin)(pin)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)許(xu)瑞德、廣東(dong)匯香源生物科(ke)(ke)技(ji)股份(fen)(fen)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)邢曉陽(yang)代表(biao)甘羿、內蒙(meng)古凌(ling)志馬鈴(ling)薯科(ke)(ke)技(ji)股份(fen)(fen)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)閻洪志、希(xi)森(sen)(sen)馬鈴(ling)薯產業(ye)(ye)(ye)集團有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)董事(shi)長(chang)梁希(xi)森(sen)(sen)的(de)代表(biao)王(wang)允賢、浙江小王(wang)子食品(pin)(pin)(pin)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)董事(shi)長(chang)王(wang)岳成、洽洽食品(pin)(pin)(pin)股份(fen)(fen)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)工程師范曉波、旺旺集團生產總(zong)(zong)處副(fu)處長(chang)黃明昌、福建(jian)福馬食品(pin)(pin)(pin)集團有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)董事(shi)長(chang)柯永(yong)開、廣東(dong)增(zeng)城華(hua)棟調味(wei)品(pin)(pin)(pin)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)副(fu)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)劉果、陳(chen)錦國、張家(jia)口(kou)弘基農業(ye)(ye)(ye)科(ke)(ke)技(ji)發(fa)(fa)展(zhan)有限(xian)(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)(si)副(fu)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)封明文(wen)、上(shang)(shang)海來(lai)伊份(fen)(fen)福分(fen)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)北京分(fen)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)孫世昌、甘肅正陽(yang)農業(ye)(ye)(ye)科(ke)(ke)技(ji)股份(fen)(fen)有限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)(si)(si)總(zong)(zong)經(jing)理(li)(li)沈(shen)延華(hua)等與會(hui)代表(biao)先后(hou)在大會(hui)上(shang)(shang)進行了(le)演(yan)講，演(yan)示(shi)了(le)行業(ye)(ye)(ye)企業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)最新進展(zhan)，彰顯了(le)科(ke)(ke)技(ji)創新成果和企業(ye)(ye)(ye)管(guan)理(li)(li)水平(ping)，提出(chu)了(le)我國馬鈴(ling)薯暨休(xiu)閑食品(pin)(pin)(pin)產業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)建(jian)議。

與會(hui)(hui)代表一(yi)(yi)致認(ren)為，王薇會(hui)(hui)長的(de)(de)主題(ti)報告和(he)(he)大(da)家的(de)(de)演(yan)(yan)講高屋建(jian)瓴、切合實際、內容(rong)豐富、貼近企業、有指導(dao)意義。大(da)家還表示，通過會(hui)(hui)議演(yan)(yan)講、交流和(he)(he)參觀考察，感觸頗深，收(shou)獲頗豐。大(da)家認(ren)為：我國(guo)休閑食品產業發(fa)(fa)展(zhan)前景是光明的(de)(de)，只(zhi)要大(da)家堅定(ding)地堅持科學發(fa)(fa)展(zhan)觀，同(tong)舟(zhou)共濟(ji)，不斷(duan)創新，就一(yi)(yi)定(ding)會(hui)(hui)不斷(duan)推(tui)動行(xing)業的(de)(de)健(jian)康(kang)發(fa)(fa)展(zhan)，為廣大(da)消費者提供安全(quan)、營養、美味、優質的(de)(de)產品，為我國(guo)食品工(gong)業的(de)(de)持續發(fa)(fa)展(zhan)做出(chu)新貢獻。

大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)期(qi)間召開了中國食品工業協會(hui)(hui)(hui)(hui)馬(ma)鈴(ling)薯食品專業委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)(hui)(hui)2013年度第二次會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)工作(zuo)（擴大(da)）會(hui)(hui)(hui)(hui)議(yi)，會(hui)(hui)(hui)(hui)議(yi)遵(zun)照王(wang)薇會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)的(de)提(ti)議(yi)，討論設(she)立常務副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)，由企業家輪流擔任，首任提(ti)名內蒙古凌志馬(ma)鈴(ling)薯科(ke)技(ji)股份(fen)有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)董事(shi)長(chang)(chang)(chang)閆洪志，與會(hui)(hui)(hui)(hui)代表一直討論通(tong)過；會(hui)(hui)(hui)(hui)議(yi)通(tong)論通(tong)過增(zeng)補(bu)吳定山(shan)為副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)，增(zeng)補(bu)廣東(dong)增(zeng)城華棟調味品有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)、廣東(dong)匯(hui)香源生物科(ke)技(ji)股份(fen)有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)為副(fu)會(hui)(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)單位；發(fa)展(zhan)廈門(men)(men)新(xin)宏(hong)輝進出口有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)為常務理事(shi)單位，發(fa)展(zhan)新(xin)疆太極華力食品有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)為理事(shi)單位，接納新(xin)疆大(da)羅素農業科(ke)技(ji)開發(fa)有限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)為會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)單位。會(hui)(hui)(hui)(hui)議(yi)通(tong)報了增(zeng)設(she)副(fu)秘(mi)書長(chang)(chang)(chang)、增(zeng)設(she)專委(wei)會(hui)(hui)(hui)(hui)工作(zuo)部門(men)(men)、委(wei)任工作(zuo)部門(men)(men)負責人的(de)情況；分析研究了會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)單位對修改GB2760的(de)建議(yi)；提(ti)煉確定了專委(wei)會(hui)(hui)(hui)(hui)2014年度工作(zuo)要(yao)點(dian)。

會議期間組(zu)織與會代表參(can)觀了福建親親股份(fen)有限公司(si)、福建久久王食(shi)品工(gong)業有限公司(si)，大家深受啟(qi)發。