2014年8月14日，南昌市食品藥品監督管理局組織小(xiao)餐飲(yin)(yin)店(dian)督查(cha)(cha)考(kao)評人(ren)員(yuan)深入(ru)南(nan)昌縣、西湖區(qu)開展了(le)第四次(ci)小(xiao)餐飲(yin)(yin)店(dian)督查(cha)(cha)考(kao)評，共(gong)檢查(cha)(cha)11家(jia)小(xiao)餐飲(yin)(yin)店(dian)。至(zhi)此(ci)，市“創文保衛”小(xiao)餐飲(yin)(yin)店(dian)第一輪每半月1次(ci)督查(cha)(cha)考(kao)評圓滿完成(cheng)，督查(cha)(cha)涉及市創建范(fan)圍內各城區(qu)、新區(qu)和開發區(qu)，共(gong)出(chu)動督查(cha)(cha)人(ren)員(yuan)44人(ren)次(ci)，督查(cha)(cha)181家(jia)小(xiao)餐飲(yin)(yin)店(dian)。
督查(cha)內容(rong)主(zhu)要包(bao)括小餐(can)飲店的亮證(zheng)經營情況、量化分(fen)級管(guan)理信息公示情況、從業人(ren)員管(guan)理、文明餐(can)桌宣傳(chuan)、控煙工(gong)作(zuo)、清洗消毒設施管(guan)理、內外環境、病媒生物防(fang)制、垃圾收集及處置等方面。
督查考核對小(xiao)(xiao)餐(can)(can)(can)(can)飲店整治水平提(ti)升起到(dao)有力推動作(zuo)用(yong)。目前，市創建范圍內小(xiao)(xiao)餐(can)(can)(can)(can)飲店均能做到(dao)亮證經營(ying)，量化分級(ji)管(guan)理信息公(gong)示(shi)，店內顯(xian)著(zhu)位置張貼文明餐(can)(can)(can)(can)桌標識(shi)及控煙標識(shi)；小(xiao)(xiao)餐(can)(can)(can)(can)飲店業(ye)主(zhu)依規經營(ying)、自覺(jue)配合(he)服從監管(guan)、主(zhu)動加強(qiang)內部管(guan)理的意識(shi)普(pu)遍(bian)得到(dao)加強(qiang)。但也存(cun)在極個別小(xiao)(xiao)餐(can)(can)(can)(can)飲店啟(qi)用(yong)消(xiao)毒設施不經常(chang)，“三防”設施不健(jian)全，餐(can)(can)(can)(can)廚垃圾收(shou)集桶未加蓋等易發常(chang)發、老大難問題，需(xu)反(fan)復抓、抓反(fan)復，使(shi)長勁(jing)(jing)、韌勁(jing)(jing)。
為(wei)持續鞏固提高小(xiao)(xiao)餐飲店(dian)整治成果，市“創文保(bao)衛”小(xiao)(xiao)餐飲店(dian)整治辦(ban)針對第一(yi)輪(lun)(lun)督查(cha)情況和現狀，正醞釀啟動第二輪(lun)(lun)小(xiao)(xiao)餐飲店(dian)督查(cha)考評。
