為確保廣大(da)人民群眾(zhong)度過一個歡樂、祥和、平安(an)(an)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日，國家食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)督(du)管理(li)局提前著手，部署兩(liang)節(jie)(jie)(jie)(jie)期(qi)(qi)間餐飲服務(wu)(wu)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管工作，在(zai)(zai)元旦前后分(fen)別下發了《國家食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)督(du)管理(li)局辦公室關于做好2013年元旦春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)期(qi)(qi)間食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)管有關工作的(de)(de)通(tong)知》（食藥(yao)(yao)(yao)監(jian)電[2012]39號）和《國家食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)督(du)管理(li)局關于進(jin)一步加(jia)強春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)期(qi)(qi)間餐飲服務(wu)(wu)環節(jie)(jie)(jie)(jie)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管工作的(de)(de)通(tong)知》（食藥(yao)(yao)(yao)監(jian)辦食[2013]2號）等兩(liang)個文件，要求各地(di)食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)管部門強化大(da)局意(yi)(yi)識(shi)(shi)、責任(ren)意(yi)(yi)識(shi)(shi)、安(an)(an)全(quan)意(yi)(yi)識(shi)(shi)和服務(wu)(wu)意(yi)(yi)識(shi)(shi)，切實把春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)期(qi)(qi)間食品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監(jian)管工作擺在(zai)(zai)突出位置，認真做好春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)期(qi)(qi)間餐飲服務(wu)(wu)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監(jian)管工作，確保人民群眾(zhong)的(de)(de)飲食安(an)(an)全(quan)。
按照(zhao)國家局通知要求，各地(di)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)(guan)(guan)部(bu)(bu)門(men)認(ren)真(zhen)履行(xing)監(jian)管(guan)(guan)(guan)職責，加(jia)(jia)大監(jian)管(guan)(guan)(guan)工作力(li)度(du)(du)，在做好(hao)日(ri)常監(jian)管(guan)(guan)(guan)的(de)基礎(chu)上(shang)，認(ren)真(zhen)分析、總結近年來節(jie)(jie)(jie)日(ri)期間(jian)監(jian)管(guan)(guan)(guan)工作的(de)經(jing)驗，結合(he)2013 年春(chun)節(jie)(jie)(jie)期間(jian)監(jian)管(guan)(guan)(guan)工作的(de)特點(dian)，采(cai)取有效措施(shi)，周密部(bu)(bu)署(shu)，通過強化風險排查(cha)，督(du)(du)促餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)單位提(ti)高依法(fa)(fa)經(jing)營、誠信自律(lv)意識，切實(shi)(shi)落(luo)實(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)主(zhu)體(ti)責任(ren)，嚴(yan)格執行(xing)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規和(he)有關規定，完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理制(zhi)度(du)(du)。同(tong)時(shi)(shi)(shi)，各地(di)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)(guan)(guan)部(bu)(bu)門(men)還開展了(le)春(chun)節(jie)(jie)(jie)期間(jian)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)專(zhuan)項檢(jian)(jian)查(cha)，加(jia)(jia)大了(le)監(jian)督(du)(du)執法(fa)(fa)頻(pin)次(ci)和(he)力(li)度(du)(du)，針對重點(dian)區域、重點(dian)單位和(he)重點(dian)環節(jie)(jie)(jie)，進(jin)行(xing)了(le)監(jian)督(du)(du)檢(jian)(jian)查(cha)，及時(shi)(shi)(shi)排查(cha)解(jie)決(jue)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)隱患和(he)突出問題(ti)。2013年2月3日(ri)至4日(ri)，國家局邊振甲副(fu)局長專(zhuan)程帶隊赴上(shang)海開展春(chun)節(jie)(jie)(jie)期間(jian)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)檢(jian)(jian)查(cha)，并要求各地(di)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)(guan)(guan)部(bu)(bu)門(men)和(he)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)經(jing)營者積極(ji)響(xiang)應(ying)中(zhong)央號召，加(jia)(jia)強宣(xuan)傳引導(dao)，大力(li)提(ti)倡健康飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，反對餐(can)桌浪費。與此(ci)同(tong)時(shi)(shi)(shi)，國家局還組(zu)織了(le)三次(ci)飛行(xing)檢(jian)(jian)查(cha)，對各地(di)做好(hao)春(chun)節(jie)(jie)(jie)期間(jian)餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)(guan)(guan)工作的(de)落(luo)實(shi)(shi)情況進(jin)行(xing)了(le)督(du)(du)導(dao)。各級(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)管(guan)(guan)(guan)部(bu)(bu)門(men)嚴(yan)格落(luo)實(shi)(shi)應(ying)急(ji)管(guan)(guan)(guan)理制(zhi)度(du)(du)，加(jia)(jia)強節(jie)(jie)(jie)日(ri)值班和(he)應(ying)急(ji)值守工作，嚴(yan)格落(luo)實(shi)(shi)24小時(shi)(shi)(shi)值班制(zhi)度(du)(du)和(he)領導(dao)帶班制(zhi)度(du)(du)。春(chun)節(jie)(jie)(jie)期間(jian)，全(quan)(quan)國餐(can)飲(yin)服(fu)(fu)務(wu)環節(jie)(jie)(jie)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)形(xing)勢良(liang)好(hao)，未(wei)發生重大食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)事故(gu)。
