2010年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)(1-6月)重慶市食品工業(ye)實現工業(ye)總產值287．825億元(yuan)；實現銷售收入280.489億元(yuan)；完(wan)成(cheng)利稅總額54.143億元(yuan)；完(wan)成(cheng)利潤總額19.734億元(yuan)，分別(bie)比2009年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)增(zeng)長22．9％、24．1％、27．3％和28．2％。
從各分(fen)行業(ye)(ye)(ye)完成情況看(kan)，食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)實現(xian)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)總(zong)產(chan)值(zhi)133．959億元；實現(xian)銷售收入133．167億元，分(fen)別(bie)比去年(nian)同(tong)期增長(chang)19．1％和(he)17．8％，尤其是利(li)(li)(li)稅總(zong)額(e)(e)和(he)利(li)(li)(li)潤總(zong)額(e)(e)，增長(chang)幅(fu)度(du)較大(da)，實現(xian)利(li)(li)(li)稅82414億元，同(tong)比增長(chang)86．75％，實現(xian)利(li)(li)(li)潤6．6644億元，同(tong)比增長(chang)123．70％．在食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)中，仍舊是畜(chu)禽屠宰及肉制品(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)。以(yi)榨菜(cai)為主(zhu)的蔬菜(cai)水果加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)及植(zhi)物油加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)為主(zhu)要產(chan)業(ye)(ye)(ye)，它們分(fen)別(bie)占(zhan)食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)(ye)的34．47％、16.01%、 9．24％及2O.54％。
食(shi)品(pin)(pin)制造業工業總(zong)產值和銷售收入同(tong)(tong)比增(zeng)長(chang)(chang)幅度(du)較大(da)單稅利及(ji)利潤與去年同(tong)(tong)期(qi)基本(ben)持平。在食(shi)品(pin)(pin)制造業中，方便食(shi)品(pin)(pin)、乳及(ji)乳制品(pin)(pin)、調味(wei)品(pin)(pin)增(zeng)長(chang)(chang)較快，但(dan)效(xiao)益不理想，究其原因，農副產品(pin)(pin)價格(ge)上漲是重(zhong)要因素之一。
在(zai)飲(yin)(yin)料(liao)、酒分行業(ye)(ye)中，白酒制(zhi)造業(ye)(ye)、啤(pi)酒制(zhi)造業(ye)(ye)、果(guo)菜(cai)汁(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)制(zhi)造業(ye)(ye)及(ji)瓶(罐)裝飲(yin)(yin)用(yong)水制(zhi)造業(ye)(ye)，增長較快且效(xiao)益也(ye)好(hao)，支持著飲(yin)(yin)料(liao)產業(ye)(ye)的(de)發展。
綜觀2010年(nian)(nian)上半(ban)年(nian)(nian)全(quan)市食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)(ye)經濟運行狀況，各項指(zhi)標(biao)均在(zai)(zai)23％～28％之(zhi)間，但速度比去年(nian)(nian)上半(ban)年(nian)(nian)有(you)所下(xia)降，有(you)些(xie)分行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)效益也不夠理(li)想。望(wang)下(xia)半(ban)年(nian)(nian)在(zai)(zai)食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)(ye)企(qi)業(ye)(ye)職工(gong)(gong)的(de)(de)(de)努力(li)下(xia)，克服原輔材料價格的(de)(de)(de)困難，加強(qiang)管理(li)，產品(pin)創新，為(wei)消(xiao)費者提供(gong)更(geng)優(you)，更(geng)美，更(geng)安(an)全(quan)，更(geng)營養的(de)(de)(de)食品(pin)，為(wei)重慶食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)(ye)持續、健(jian)康的(de)(de)(de)發展，創造(zao)新高(gao)。
