中華老字號(hao)“榮(rong)興牌”肉脯干是(shi)(shi)正宗(zong)明溪客家風味(wei)食品(pin),源(yuan)于(yu)南(nan)宋1277年(nian),距今已(yi)有700余年(nian),歷史悠久,馳(chi)名(ming)海內外(wai);是(shi)(shi)福建(jian)著(zhu)名(ming)特產,“閩西八大(da)干之首”,傳(chuan)承正宗(zong)祖傳(chuan)的老工(gong)藝、老技術、老秘方,選用豬后腳精肉,輔料(liao)用丁香(xiang)(xiang)(xiang)、肉桂、八角、小(xiao)茴(hui)等多種(zhong)名(ming)貴(gui)天然香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)配制,用傳(chuan)統工(gong)藝,以木炭文火,精翻細烤而成(cheng);色澤紅(hong)潤,剔透酥爽,鮮香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)美,色香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)形,風味(wei)獨特,獨樹一幟。產品(pin)營養豐富(fu),咸香(xiang)(xiang)(xiang)可口,唇齒留香(xiang)(xiang)(xiang),泌(mi)人心肺(fei),老少皆宜,攜帶方便(bian),是(shi)(shi)宴席佐酒的美味(wei)佳(jia)(jia)肴,居(ju)家旅行佳(jia)(jia)品(pin),亦是(shi)(shi)饋贈親友的高(gao)級禮品(pin)。
福建省省級非物質文化遺產保護項目,福建老字號“榮興牌”食品。
福建省明溪縣,位于福建省閩西北,和寧化、清流比鄰,與江西省接壤,即毛澤東主席《如夢令》詩詞中所指的“歸化”縣,是中央蘇區縣;中國紅豆杉之鄉;海西新僑鄉。
明溪肉脯干生產銷售歷史悠久。據明溪縣縣志記載:明溪肉脯干可追溯到700多年前。
,是福建省三明市明溪縣唯一的福建老字號,福建省省級非物質文化遺產保護項目。現有標準廠房四千平方米。“榮興牌”肉脯干,配方獨特,色香味俱全,質量上乘。產品銷往海內外,深受廣大消費者的喜愛。被海內外眾多的新聞媒體報道:中央電視臺、中央人民廣播電臺,《人民日報(海外版)》、《中國新聞報》、《中國食品報》、《澳門日報》、菲侓賓《世界日報》、泰國《中華日報》、《福建日報》、《福建畫報》、《海峽新聞報》、《海峽導報》、《福建僑報》、《三明日報》等媒體多次報道了“榮興牌”產品以及經營概況。三明電視臺《改革開放三十年》專題報道,明溪縣的《綠海明珠》、福建少年兒童出版社出版的“三明小學鄉土教材”市福建省著名食品,是閩西八大干之首。
2005年“榮興牌”被授予“福建省食品安全保證單位”。
2006年6月“榮興牌”獲“福建金牌老字號”。
2007年福建省經濟貿易委員會首批授予明溪“榮興牌”為“福建老字號”稱號。
2007年8月“榮興牌”被三明市工商局評為“三明市知名商標”。
2008年1月25日,“明溪肉脯干地理標志產品保護”通過了國家質檢總局專家審查。
2008年6月,福建省人民政府授于“榮興牌”肉脯干制作工藝為“福建省省級非物質文化遺產保護項目”,同時授于羅顯光先生為明溪肉脯干制作工藝傳承人,并頒發了牌匾和證書。
2009年8月20日已申報國家級非物質文化遺產保護項目。
本公司(si)擁有進出口權(quan)。