蒙牛實施科技創新 謀乳業未來大發展

 近日農業部發布了“2011年國家農產品加工技術研發專業分中心”名單，蒙牛乳業集團成為內蒙古自治區乳制品領域唯一上榜的企業。農業部表示，此次獲批認定的企業，都是在全國挑選出的研發基礎好、技術優勢明顯、輻射帶動能力強的骨干企業，它們將在行業領域的研發與創新方面起到帶頭示范和推動發展的作用。農業部希望被認定的國家農產品加工技術研發分中心，進一步加強研發能力建設，注重技術的創新、集成創新和引進消化吸收再創新，積極參與重大共性技術的研發、試驗和示范推廣工作，為推動我國農產品加工業的技術進步和產業升級貢獻力量。

 中國乳制品工業協會理事長宋昆岡則評價：“持續的科研創新投入，正是被業界稱道的‘蒙牛速度’能夠延續的最重要推動力。”

科技創新的踐行者--蒙牛乳業研究院

 科技能夠改變人們的生活，也能夠賦予傳統乳業現代化的生產方式。蒙牛耗資12億元，建成了世界上規模最大、智能化程度最高的高科技乳品研究院和日處理鮮奶2000噸的高智能化生產基地。據了解，高科技乳業研究院匯聚了16家國際國內乳品技術提供商及科研單位的冠軍科技，結合蒙牛自身原有的一流研發部，形成了一條國際領先的完整研發生產鏈。這里的中央控制系統可以通過設定程序，指令機器人操作從收奶到產品出庫的各個環節。佩戴擁有多國語言的無線耳機，坐上環保電瓶車穿梭在全透明的生產車間，參觀者可以目睹世界最先進的智能機器人“嫻熟”地把大小不一的箱子自動裝箱、碼垛，排放整齊。

 “科技是乳業競爭市場的‘硬通貨,尤其是具有自主知識產權的技術創新。在蒙牛乳業研究院，有蒙牛與劍橋大學、澳大利亞莫納士大學、中國農業大學等全球頂級乳業研究機構共同完成的數百項科技創新。蒙牛將持續加大在科研創新領域的投入，這樣才能進一步推動蒙牛研發屬于自己的核心技術和產品專利，參與國際最高水平的科技競爭。”蒙牛相關負責人這樣說到。

 如今，圍繞好奶源，蒙牛已形成了一條包含育種改良、牧場化奶源建設在內的畜牧高新技術產業鏈。2009年，蒙牛繁育公司更是投資4000萬元，建立了種公牛育種中心，為全國奶農提供優質奶牛性控凍精，進一步加速我國奶牛改良進程。

品種創新的碩果--蒙牛多元化產品矩陣

 市場在變，消費者的需求在變，產品也必須不斷創新，以滿足消費者不斷變化和提升的需求。作為國內乳業的領軍者，蒙牛從企業自身出發，積極創新產業鏈，開發更高端的產品，以科技帶動產品升級，開創了中國乳業科技創新、智能發展的先河。蒙牛在對市場準確分析的基礎上，推出的多系列產品，滿足了消費者不同的需求，深受消費者喜愛。如有著“國內第一款高端奶”美譽的蒙牛特侖蘇、蒙牛旗下首個獲批“國食健字號”的保健酸奶品牌冠益乳、為女性消費者量身打造的高端產品新養道、代表中國贏得SIAL國別金獎蒙牛真果粒……不斷的產品創新，正是蒙牛能引領行業發展的原因所在。

 不僅如此，由蒙牛乳業聯合國內重點院校哈爾濱工業大學進行的“開發自主知識產權乳酸菌及發酵劑”科研項目也于近期取得了突破性進展，其“一株高產胞外多糖的嗜熱鏈球菌及其全基因組序列”的成果通過了中國食品科學技術學會專家組的鑒定，由此，蒙牛研發與創新的水平取得了又一次的突破。

 在未來激烈的來乳業市場競爭中，要想持續勝出，“創新”仍是關鍵所在。蒙牛憑借著對世界頂尖技術的不懈追求，已經走到了世界級生產工廠的前列，而高科技的創新與運用，進一步加速了中國乳業整體發展的科技化進程。