2月25日，國家科技部社會發展司副司長徐俊、科技部21世紀議程中心副主任彭斯震、21世紀議程中心清潔生產處處長霍竹一行，在內蒙古科技廳相關領導與蒙牛集團相關領導負責人的陪同下，參觀了蒙牛六期生產車間及研發中心。

高科技工廠演繹乳業現代化

 科技能夠改變人們的生活，也能夠賦予傳統乳業現代化的生產方式。消毒、洗手、穿戴鞋套，一系列準備工作之后，蒙牛六期工廠的“全球化樣板車間”展現在參觀團成員的面前。

 透過密閉的玻璃幕墻，22條全封閉無人無菌生產線快速運轉，從收奶到產品出庫，全部由中央控制系統設定程序，指令機器人操作完成，并有監督部門的電腦每隔15秒鐘就自動抽檢一次。灌裝好的產品再由機械手臂自動碼放，整個生產過程都處于無菌密封的環境中。在這條生產線上，每一包蒙牛牛奶都要經過9道工序、36個監控點、105項指標檢測的洗禮，只有全部合格才能最終上市。

 據蒙牛乳業負責人介紹，這個投資10億，日處理鮮奶能力達2000噸的現代化車間一直是前來參觀游客最青睞的參觀項目。雖然隔著明亮的玻璃幕墻，蒙牛六期的現代化工廠依然改寫了人們對于傳統乳業的陳舊印象，完成了對中國乳業現代化的完美演繹。

科技創新帶動產業健康升級

 科技創新是中國乳業贏得領先地位的重要武器，只有科技創新才能帶動產業的健康升級。只有不斷地進行產業升級，開發更高端的產品，才能找到出路，而蒙牛，正是乳業創新智能的領先者之一。

 離開現代化廠房，參觀團來到蒙牛投入12億巨資之大手筆，創建的高科技乳品研究院。該研究院擁有世界上最先進的機器設備，自動化程度一流，是國內規模最大、科技含量最高的國際頂級乳品研發中心。它匯聚了英國劍橋大學、澳大利亞蒙納士大學、丹麥阿拉、中國科學院、中國農業大學等16家國際國內乳品技術提供商及科研單位的冠軍科技，融匯教學、培訓、研發、檢驗、生產、倉儲、參觀于一體，在能源利用、建筑造型、物流分區、工藝布置等方面都具備了世界乳業領先水準。

 據蒙牛負責人介紹，從市場的反映看，蒙牛先后推出的特侖蘇、酸酸乳、冠益乳、真果粒、未來星等多個明星產品，均出自蒙牛的研發機構，目前它們都占據了十幾億到幾十億的市場份額，也就是說上述每一個單品的銷量相當于一個中型企業的全部市場收入。科技創新在引領市場方面的推動作用可見一斑。乳業專家指出，中國乳業要增強自身競爭力，必須強化自身的科研創新實力，掌握具有自主知識產權的核心科技。

 一位在食品工程管理方面有著30多年經驗、名叫Keith Campbell的外國工程師曾在訪問蒙牛以后，在他的博客中寫道：“蒙牛加工了中國消費市場中1/3的牛奶。憑借著對世界頂尖技術的使用，蒙牛可以不被既往系統和觀念阻礙，有能力建造世界級的生產工廠。”