1、原料(liao)來(lai)自于有機農業生(sheng)產體系或野(ye)生(sheng)天然(ran)產品；

2、有(you)機食品在(zai)生產(chan)和(he)加工(gong)(gong)過程(cheng)中必須(xu)嚴格(ge)遵循有(you)機食品生產(chan)、采集(ji)、加工(gong)(gong)、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用(yong)化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑(ji)等，禁止使用(yong)基因工(gong)(gong)程(cheng)技(ji)(ji)術及該技(ji)(ji)術的產(chan)物及其衍生物。

3、有機(ji)食品生產和加工過(guo)程(cheng)中必須(xu)建(jian)立嚴(yan)格(ge)的(de)質量(liang)管理體(ti)(ti)系(xi)(xi)、生產過(guo)程(cheng)控制體(ti)(ti)系(xi)(xi)和追蹤(zong)體(ti)(ti)系(xi)(xi)，因此一般(ban)需(xu)(xu)要有轉換期；這個轉換過(guo)程(cheng)一般(ban)需(xu)(xu)要2-3年時間(jian)，才能(neng)夠被批準為有機(ji)食品。