一、編制規范
為了履行企業的產品質量主體責任，建立和健全質量誠信自律機制，主動向社會、消費者公開產品質量狀況和質量承諾信息，接受社會監督，根據河南省質量技術監督局《關于組織開展<企業質量信用報告>發布試點工作的通知》的規定，按照完整性、客觀性、時效性、通俗性原則，結合企業的實際情況，特編制本報告。
本報告完全依托公司生產經營實際情況而編寫，內容客觀公正，絕無虛假信息，愿對本報告內容真實性負責。
本報告的組織范圍為河南天方原創食品股份有限公司。
本報告的時間范圍為2013年度，即2013年1月1日至2013年12月31日。
本報告所有的內容均來自公司實際真實情況或數據
獲取方式：本報告有紙質版和電子版，請從公司品管部獲取。
二、高層致辭
河南天方原創食品股份有限公司在創業伊始，便提出“走品牌發展之路”，向國內一流企業、一流產品看齊。多年來在各級部門的指導和幫助下，充分發揮自身優勢，與國內的蘋果醋飲料品牌企業共同成長發展起來，尤其在產品研發、產品生產、企業管理、市場營銷等企業經營管理中大膽探索，積累了豐富經驗。天方原創始終秉乘“精益求精，追求卓越”之質量理念和“誠信、敬業、創新、發展”之經營理念，同時堅持自主創新，在企業的核心技術、研發、標準制定等方面走出了自己的發展道路。公司先后獲得“河南省農產品加工示范企業”、“農業產業化市重點龍頭企業” 、“河南省信用建設示范單位榮譽稱號”，是駐馬店市功能食品工程技術研究中心；產品榮獲“河南省名牌產品”、“全國農產品加工博覽會金獎”等榮譽稱號；“原創”牌商標更被評為“河南省著名商標”。天方原創被譽為中國果醋行業的領航者，擁有中國果醋行業第一品牌的形象和地位。
天方原創將嚴格遵照國家法律法規開展食品飲料的生產經營活動，公司成立了以總經理為組長、以各職能部門負責人為組員的質量誠信管理領導小組，全面行使公司質量誠信管理職責。
我們深信，對顧客的責任不終止于出售產品，公司的目的不僅供應最好的產品，而且要提供最佳的服務。天方原創要超越同行，把最高質量、最佳服務、最大產品可靠性及更新產品適口性和最合理價格完美結合的產品提供給顧客。
因此我們愿與業界同仁共同努力、共同提高、共同把飲料這塊蛋糕做得更好、更大。為社會提供安全、放心、美味的食品飲料，為實現美麗的中國夢，做出我們企業應有的貢獻。
三、企業簡介
河南天方原創食品股份有限公司是專業從事保健型、功能型食品的研發、生產與銷售的股份制企業，公司成立于2003年11月，注冊資金15075萬元。天方原創主導產品是果醋飲料、棗酪果漿飲料等，天方原創產品暢銷全國26個省份、200多個地市，擁有中國果醋行業第一品牌的形象和地位，被譽為中國果醋行業的領航者。
天方原創秉承“誠信、敬業、創新、發展”之經營理念，以先進的生產技術，科學的管理手段和成熟的營銷體系為依托，以民眾的需求和健康的潮流為方向，始終堅持“品質”“創新”兩大原則。在大家都在倡導產品概念的時候，首先提出了“文化概念”，并依此倡導了時尚、健康的飲醋理念，“品味原創，原創品味”現已成為行業的經典。
十多年來天方原創始終堅持“品牌化戰略”發展之路，以“精益求精，追求卓越”為質量理念，以“生產一代、儲備一代、研制一代”為研發戰略。瞄準名牌、追求卓越，始終將經營管理、市場營銷、產品品質定位于品牌和名牌戰略之上。天方原創作為中國果醋行業的領跑者，全力打造了中國果醋第一品牌的形象和地位，同時也不斷得到社會各界的廣泛肯定和贊譽。
天方原創擁有一支穩定的由專業工程技術人員組成的管理團隊，嚴格按照國家法律法規的相關要求生產經營。天方原創建立了完善的ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系，引進卓越績效管理模式，運用TQM、5S管理、QC活動小組等方法，使公司的管理水平得以持續增強，為企業擴大發展，參與市場競爭，奠定了堅實的基礎，實現了質量成本的最優化，增強了企業的綜合競爭力，極大的保護了消費者的利益。
作為食品企業，天方原創更加崇尚原創思想，天方原創的每一位員工都在傾心打造同行業的最強品牌。我們有信心、有激情、更有創新精神。
一、企業質量誠信文化
天方原創在十多年的發展中，深知“產品質量關系企業生命，質量是企業的旗幟，是企業實力的展現”，因此在每年定期的質量意識教育和活動中，堅持培養職工的團隊精神，把全面質量管理落實到實處，讓企業質量意識得到貫穿和提高。
（一）質量誠信目標
a. 依據公司內控標準成品抽檢合格率大于95%；
b. 政府部門抽檢合格率100%；
c. 衛生指標合格率達到100%；
d. 顧客滿意率達90%以上。
（二）質量誠信承諾
a.堅持質量第一，生產優質產品，竭誠服務顧客；
b.全員參與食品安全控制，人人承擔質量責任；
c.遵守食品法規，堅持“衛生、安全、營養、健康”的經營理念。
（三）質量誠信精神
以人為本、質量興企、專業制造、服務至上、創一流品牌、建一流企業。
（四）企業樹立質量誠信學習典型
2012年，公司一批次500件棗酪飲料產品屬不合格產品。經查實不合格原因屬外包裝不合格、內容物無異常的產品，此情況上報總經理李清山后，李清山猶豫了：外包裝在產品標識硬性法規外、產品不存在品質問題，如果此批產品投入市場： 500件成品的人工、物料、機器、銷售等成本都不會損失還會收入市場利潤，但有影響產品在經銷商、消費者心中形象打折扣的隱患，本著“質量興企、服務至上”的原則，李清山同志決定重新印刷、更換包裝后發貨，不合格包裝就地消毀。正因為天方原創領導人有著這樣的胸懷，天方原創品牌才會有一批忠實的消費群體，天方原創才會一步一個腳印走到現在。
（五）企業質量誠信開展典型案例
2013年元月份，公司市場服務部收到關于200ml裝量蘋果醋飲料存在口感差異的投訴、反饋，市場服務部立即將此信息反映給總經理和品管部，隨即品管部根據總經理指示核查確認該情況確實屬實，立即結合生產部、市場服務部、供應部共同研討、試驗后一致判定造成此現象的原因是該批次產品所配套使用的爪式旋開蓋內墊材質發生變化所至。公司決定立即啟動《應急事故處理預案》，安排供應部聯系備用供應商并要求其最短時間提供合格的瓶蓋；封存此供應商的瓶蓋堅決不予使用，取締其合格供方資格，與供應商共同查明內墊材質變化屬供應商為降低成本造成；并專人專項處理后續賠償問題；公司品管部經再次核實此供應商倉庫確無該批次瓶蓋，口感差異現象未造成人身傷害，經查實生產記錄后聯合市場服務部召回使用此批次瓶蓋的市場殘留產品、安撫經銷商疑慮情緒，最后查實公司庫存產品和市場產品數量統一由生產部組織生產員工進行無害化銷毀處理；品管部在今后檢驗工作中加嚴加大抽查瓶蓋質量，未發生此現象。
二、企業質量誠信管理基礎建設
質量是企業的生命，天方原創全體員工把產品質量做為頭等大事。在質量管理工作中總經理高瞻遠矚，制定出切合企業實際發展的質量方針和質量目標。“質量第一”的質量方針充分體現了以顧客和市場為關注焦點，爭做果醋飲料專家的質量經營理念。通過十多年的努力，企業相繼通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證。在日常的實際工作中，對體系不斷地進行完善、更新和改進，認真組織和部署好體系每年的內審和管理評審工作，通過每年的內審、管理評審以及外部監督審核對體系實施持續改進，保證我公司質量管理體系運行的充分性和有效性，很好了保證了產品的質量安全。
（一）質量誠信管理機構
公司成立了以總經理為龍頭、各職能部門負責人為龍身、基層員工為龍尾的質量誠信管理組織，建立了從原材料采購——生產過程——質量檢驗——產品銷售的全過程質量控制架構。任命質量誠信管理責任人一名，確定了總經理和質量誠信管理責任人對本公司質量誠信管理工作全面負責。
1、質量誠信管理組織及人員分工
公司設立品管部為質量管理和質量檢驗的專門機構，實施品管部經理負責制，品管部下設三個組，分別為設計組、化驗組、質檢組。負責從原輔料入廠、生產過程監控、終產品檢驗等全過程的質量監控和檢驗活動；負責公司質量和食品安全目標及業績的考核評價；負責產品實現的策劃；嚴格實施企業崗位質量規范與質量考核制度，實行質量安全“一票否決”，堅持做到出廠產品批合格率達 100%。
質量管理組織機構圖
總經理
質量誠信管理責任人
綜合部
財務部
銷售部
品管部
倉庫
供應部
生產部
2、質量誠信制度的建立健全
公司于2003年建立ISO9001質量管理體系，建立健全質量管理體系，規范質量管理工作，明確各級領導、部門職責、權限和相互關系，做到職責清晰、管理科學。制定了一系列質量管理誠信制度，使質量管理誠信工作有章可循、有法可依、質量管理誠信規范完全可控。
質量誠信管理制度文件
序號
名稱
編號
1
記錄控制程序
YC-QHS2-002-01
2
監視和測量裝置控制程序
YC-QHS2-007-01
3
不合格品(潛在不安全品)控制程序
YC-QHS2-010-01
4
數據分析控制程序
YC-QHS2-011-01
5
糾正措施控制程序
YC-QHS2-012-01
6
預防措施控制程序
YC-QHS2-013-01
7
驗證控制程序
YC-QHS2-015-01
8
品管部經理職責
YC-QMS3-03-134-01
9
化驗員崗位職責
YC-QMS3-03-142-01
10
化驗室分析計算數據處理的確認
YC-QMS3-03-162-01
11
儀器、儀表、設備的使用保養管理制度
YC-QMS3-03-165-01
12
原輔料、包裝材料質量管理制度
YC-QMS3-03-169-01
13
不合格品管理規定
YC-QMS3-03-171-01
14
在庫成品申請復驗管理制度
YC-QMS3-03-172-01
15
化驗室分析計算數據處理的確認
YC-QMS3-03-162-01
16
成品出庫操作規程
YC-QMS3-03-150-01
（二）質量誠信基礎建設
1、行政許可
按照《國民經濟行業分類》（GB/T4754－2011），我公司屬于制造業。我公司按照相關法律法規的規定，向河南省質量技術監督局申領了《全國工業產品生產許可證》（QS證）。
2、認證認可
公司于2004年通過了ISO9001質量管理體系認證，又在2007年通過了ISO22000食品安全質量管理體系認證及ISO9001質量管理體系換證，并于2010年、2013年順利完成了換證工作。
3、檢驗檢測能力
我公司擁有市級企業技術中心，現有研發人員37人，其中食品行業專家教授、高級工程師7人，中級職稱人員18人，初級職稱12人。配備有紫外可見分光光度計、酸度計、阿貝折射儀等檢驗、檢測設備。
河南天方原創食品股份有限公司先進檢驗檢測設備清單
序號
名稱
規格型號
生產廠
1
無菌室
16m2
自制
2
超凈工作臺
CJ-1S
天津泰斯特儀器有限公司
3
滅菌鍋
YXQG02
山東安得醫療科技有限公司
4
微生物培養箱
DHP-500
北京市永光明醫療儀器廠
5
生物顯微鏡
XSZ-G
上海恒平科學儀器有限公司
6
酸度計
PHS-25C
上海理達儀器廠
7
阿貝折射儀
2WAJ
上海光學儀器五廠
8
電子天平
FA2004B
上海越平科學儀器有限公司
9
電熱恒溫干燥箱
202-2AS
北京市光明醫療儀器廠
10
紫外線-可見分光光度計
75-2B
天津市普瑞斯儀器有限公司
11
酸度計
PHS-25C
上海理達儀器廠
12
電導率儀
DDS-11C
上海理達儀器廠
4、質量管理體系建設
公司于2004年通過了ISO9001質量管理體系認證，又在2007年通過了ISO22000食品安全質量管理體系認證及ISO9001質量管理體系換證，并于2010年、2013年順利完成了換證工作。質量管理體系不斷完善，質量管理水平不斷提高。
5、標準體系建設
我公司以國家標準為基礎，制定了嚴格的企業標準，目前正在積極完善企業標準體系。
6、計量體系建設
我公司對所使用的計量設備進行嚴格的管理，每年與市技術監督局簽訂檢定合同，負責對強檢的計量檢驗儀器進行檢定和校驗。
三、質量誠信管理
公司以質量誠信管理一條龍服務的要求，建立了從原材料采購——生產過程——質量檢驗——產品銷售的全過程質量控制架構，要求全員參與質量誠信工作。
（一）產品設計、原材料或零部件采購、生產和售后過程中的質量誠信管理
1、對員工的誠信教育
公司全面系統地對新員工及定期對老員工進行質量誠信的培訓、學習，要求每一位員工在工作中熟練掌握和嚴格執行公司的質量管理制度，并通過每月崗位考核、部門背靠背考核的績效考核制度來衡量每名員工在公司質量誠信工作中的參與度、執行力。
每周一例會由總經理協調各職能部門間如何以完善產品質量、提高生產效率、增大銷售額為主要目的來開展工作，不斷提高管理層對質量誠信工作的認識、明確質量誠信工作的重要性。每天生產班組晨會內容是通報每天發生的質量問題，并認真分析每件質量問題的產生原因及有效的預防糾正措施，鼓勵技術創新，加強技術改造；強調各生產崗位的質量規范、質量責任，建立生產車間獎罰制度，激勵員工積極參加質量管理活動。
2、產品設計誠信管理
我公司在新產品開發設計時，嚴格按照《飲料通則》（GB10789－2007）國家標準及備案后的企業標準進行研發和設計，使我公司生產的飲料產品的各項理化指標和包裝標識嚴格符合企業標準的要求，使消費者能夠直觀地了解我公司產品生產中所使用的原料、添加劑，保證食品安全。
3、原材料或零部件采購誠信管理
在原材料方面，明確了各類原材料的理化指標標準，為保證產品口感無差異：主要原材料均采購固定的合格供應商的原材料，并進行批批檢驗，杜絕不合格原材料入廠。
在設備和零部件采購方面，對供應商采取“公開招標”的方法來篩選出“質優價廉”的標準件。
4、生產過程誠信管理
我公司嚴格按照比國家標準更加嚴格的內控標準設計不同品種的生產工藝，確保生產過程符合企業標準的要求。
公司于2013年底完成總面積達300畝的標準化設計廠房，建有按GMP規范設計的自動生產線七條，均采用自動化控制，極大的提高了生產效率，降低了勞動強度和生產成本。
5、風險監測和應急管理
公司要求質量工作“齊抓共管”，并設立品管部為質量檢驗監督機構，配備專業持證上崗質檢人員5人，持證上崗率為100%。主要負責質量管理食品安全管理體系的持續、有效動行，具體包含成品、半成品、原輔材料的檢驗工作，生產車間操作、工藝的控制、指導工作等。
公司成立“應急處理小組”，組長由總經理親自擔任，在有效預防和及時解決公司的質量事故、最大限度的保障消費者的利益方面做了全面的要求和規定。
6、產品售后質量誠信管理
公司設立市場服務部，負責產品售后服務工作，并規定了售后服務工作流程、標準和要求；結合品管部、生產部處理質量投訴案件。
在產品的外包裝標簽、紙箱、宣傳畫、廣告等醒目位置標注了公司聯系電話，方便經銷商和消費者與公司溝通、反饋產品質量問題和協商相關的賠付事宜。
原創產品
建立客戶檔案
協調處理
回訪
記錄客戶意見
相關分析
歸檔
不滿意
顧客投訴或咨詢
協調處理
記錄相關內容見
編制案宗
歸檔
建立專案匯報
河南天方原創食品股份有限公司售后服務程序
（二）企業質量社會責任的履行
1、安全生產管理
我公司由安全生產副總負責安全生產工作的領導、管理、監督和應急處理。
公司對所使用的壓力容器進行嚴格的管理，定期接受檢驗，建立有完善的儀器、設備管理制度和操作規程。
2、環境保護管理
公司影響環境保護主要有無組織廢氣、汽車尾氣、噪聲、固廢。
關于無組織廢氣。因本公司主要產品有蘋果醋，在瓶裝等過程中會伴隨有醋酸的無組織排放，根據同行業類比及相關資料，最終殘余醋酸排放量為0.16Kg/a，排放濃度為0.056mg/m3。低于《工業企業設計衛生標準》（ＴＪ36－79）“車間空氣中有害物質的最高容許濃度0.3 mg/m3”。
關于汽車尾氣。在對原材料和產品進出庫運輸時有少量的汽車尾氣及粉塵產生，且汽車運輸呈間歇性，主要以無組織形式排放，排放量較小。
關于噪聲。因本公司主要噪聲是設備運轉噪聲，其噪聲源強在70－8之間。由于墻體反射、門窗的封閉作用，從車間內到車間外噪聲可降低10dB(A)，再經過圍墻屏蔽、植物吸收、距離衰減后，其廠界噪聲可以達標。
關于固廢。因公司主要固廢為蘋果皮、蘋果核、棗皮、棗核、碎瓶子和職工生活垃圾。蘋果皮、蘋果核、棗皮、棗核均外售，碎瓶子也作為廢品回收，生活垃圾產生量為17.1t/a，經分類收集后委托環衛部門送城市生活垃圾處理場衛生填埋。
3、產品質量保證承諾
公司在對外宣傳、銷售時，均不進行虛假、夸大宣傳。
公司在產品標簽上標識有產品保質期、聯系電話，并承諾在產品保質期內，如出現有質量問題，消費者均可與公司市場服務部門聯系處理并解決，
4、勞動保護管理
公司每年定期發放勞動保護物品：手套、膠鞋、口罩、工作服等，并針對工作期間安全保護制定操作規程強制員工執行，并于不定期會議、學習強調安全意識、加強安全操作。每年夏季定期發放防暑降溫物品：白糖、十滴水、金銀花、風油精等，操作崗位配備風扇，發放降溫費；每年冬季操作崗位配備暖風扇保暖。為保護員工上下班安全，公司配制員工專用班車一輛。
5、質量公益宣傳
公司積極參與各級政府部門組織的各類質量公益宣傳活動。
四、企業質量誠信建設績效
通過全體員工的堅持不懈的努力，2013年天方原創的銷售額、生產量、品牌影響力方面都有較好的成績。
（一）主要產品品牌社會影響力
2013年，天方原創狠抓質量管理，結合市場服務部對市場精細化操作，原創品牌的影響力有大幅提升。天方原創現擁有中國果醋行業第一品牌的形象和地位。
（二）企業、主要產品質量榮譽
2013年9月，520ml蘋果醋飲料被中國農產品加工業投資貿易洽談會組委會評為“優質產品”。
2013年1月，河南天方原創食品股份有限公司被駐馬店市人民政府評為“農業產業化市重點龍頭企業”。
（三）主要產品社會信譽度（顧客滿意度）
為了掌握顧客滿意度信息，公司組織生產、品管和銷售等部門于4月份對顧客進行了滿意度調查。調查結果是產品質量滿意度為93.5%、服務質量為92.5%，均已經達到目標的要求。
（四）主要產品市場占有份額（市場占有率）
主要產品名稱
果醋飲料
棗酪飲料
河南省市場占有率
2011年
60%
45%
2012年
65%
40%
2013年
60%
45%
結語
原創是一個發展中的企業，目前，無論是企業規模還是產品影響力，都還有很多的不足。本著“質量興企”的目標，原創堅持質量誠信工作不放松，我們會更加努力、不斷提高自己。在未來的發展中，原創會把公司當做百年企業來做，把“原創”品牌真正打造成知名的品牌，使之成為駐馬店的一張名片，成為駐馬店人的驕傲。
