清心(xin)堂(tang)，一個叫響全國的(de)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)品牌，2007年的(de)發(fa)展可謂(wei)波瀾壯闊(kuo)。據(ju)記者了(le)解(jie)，清心(xin)堂(tang)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)店(dian)鋪已(yi)在廣(guang)東、廣(guang)西、浙江(jiang)、福建、海(hai)南(nan)(nan)、江(jiang)西、湖南(nan)(nan)、四川(chuan)、河南(nan)(nan)、上海(hai)等(deng)省(sheng)市成(cheng)功落子，連鎖店(dian)鋪數量(liang)至今(jin)已(yi)突(tu)破500家(jia)，并真(zhen)正實現(xian)了(le)廣(guang)東涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)專賣店(dian)進軍北方市場的(de)夢想，成(cheng)為第一個成(cheng)功跨(kua)越(yue)長江(jiang)的(de)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)專賣品牌。據(ju)清心(xin)堂(tang)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)有限公司(si)總經(jing)理胡彥(yan)明介紹，到(dao)年底，清心(xin)堂(tang)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)專賣店(dian)將突(tu)破800家(jia)。
清心堂(tang)在(zai)如此激烈的(de)(de)涼茶(cha)市場競爭中屢創佳績，并在(zai)迅(xun)猛(meng)的(de)(de)發(fa)展中不斷壯大自(zi)己的(de)(de)實力，絕非(fei)偶然。總經理胡彥明為(wei)記者解密清心堂(tang)的(de)(de)成功之道。
乘風北上
申(shen)遺成功為涼茶(cha)提供(gong)了(le)一(yi)個更大的舞臺，提升了(le)行業的品(pin)牌知名度(du)，涼茶(cha)行業獲(huo)得了(le)前所未有的發展(zhan)(zhan)機遇(yu)。當年，清心堂將借申(shen)遺成功的契機，以(yi)消費者的需求為發展(zhan)(zhan)旨歸，積極向北(bei)，努(nu)力(li)打造屬于自己的全國市(shi)場。
產品(pin)線方面(mian)(mian)，清心堂(tang)今年推出了罐裝涼茶和多(duo)款中醫養生食(shi)品(pin)，又(you)針對北(bei)方市場開發了數款產品(pin)，這不僅豐(feng)富了產品(pin)系列，而且能很好地(di)適應更多(duo)人群(qun)的體(ti)質，滿足多(duo)樣化的市場需(xu)求。胡(hu)彥(yan)明表示，拓(tuo)展(zhan)方面(mian)(mian)，清心堂(tang)正以兩(liang)廣地(di)區為重點，努(nu)力向全國(guo)邁步，并已(yi)取得(de)很好成果(guo)。他說，有了文化遺(yi)產的拉(la)動，涼茶這項傳統(tong)的嶺南飲品(pin)在國(guo)內其(qi)他省市獲(huo)得(de)了越來越多(duo)消費者(zhe)的認可。
一手(shou)開(kai)茶鋪，一手(shou)做罐(guan)裝(zhuang)
據悉，清(qing)心堂涼茶(cha)在(zai)(zai)發展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)戰略(lve)定位上，采(cai)取(qu)了涼茶(cha)鋪+罐裝的(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)思路，兩者互相帶動，共同發展(zhan)(zhan)(zhan)。胡彥明(ming)這樣分析市場(chang)，涼茶(cha)鋪和罐裝的(de)(de)消費(fei)定位存在(zai)(zai)區別(bie)，罐裝傾(qing)向(xiang)于飲料口(kou)感，涼茶(cha)鋪偏著眼于產品功(gong)能訴求。涼茶(cha)鋪在(zai)(zai)產品保鮮和功(gong)能上優勢獨(du)具，而(er)罐裝在(zai)(zai)渠道和發展(zhan)(zhan)(zhan)速度上則更勝一(yi)籌。
在胡彥明的(de)眼里，罐裝(zhuang)涼茶更(geng)(geng)是承載著清心(xin)堂厚望(wang)的(de)未來之星.該罐裝(zhuang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)在研發過程中，結(jie)合傳統(tong)祖方，和(he)廈門大學亞(ya)健(jian)康研究中心(xin)共同研制，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)效果和(he)口感上都控制得恰到(dao)好處。草本原(yuan)料(liao)的(de)參入，更(geng)(geng)加綠(lv)色(se)，更(geng)(geng)為健(jian)康。同時鮮明的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)特色(se)和(he)定位，更(geng)(geng)結(jie)合廣東(dong)幾千年的(de)文化(hua)傳統(tong)，賦予了產(chan)(chan)(chan)品(pin)本身濃郁的(de)文化(hua)內涵，可謂獨具匠心(xin)、不同凡響。
而延(yan)伸到一線營銷層面，清心堂(tang)涼茶(cha)由于(yu)在多個省市有(you)(you)自身建設的涼茶(cha)專賣(mai)店，有(you)(you)較(jiao)強的品(pin)牌(pai)效應。罐(guan)裝飲料結合自身渠道(dao)(dao)優勢，經(jing)營風(feng)險比較(jiao)小(xiao)，同時罐(guan)裝在其他(ta)渠道(dao)(dao)的快速鋪貨，對店鋪品(pin)牌(pai)形(xing)成(cheng)有(you)(you)效的帶動，促進清心堂(tang)的快速發(fa)展(zhan)，具有(you)(you)單純罐(guan)裝涼茶(cha)無可比擬的優勢。
清(qing)心堂(tang)的護身符
眾所(suo)周知，優質永遠是產(chan)品賴以生存的根本。近年(nian)來，清心堂(tang)始(shi)終圍繞行業(ye)環境和(he)企業(ye)內控打(da)造高品質的產(chan)品質量體系(xi)。
首先，涼茶作(zuo)為文化(hua)遺產(chan)申報成功使(shi)得涼茶企業(ye)(ye)大樹底下好乘涼.胡彥明認為，文化(hua)遺產(chan)巧妙(miao)并有(you)效(xiao)地保(bao)護(hu)了涼茶行(xing)業(ye)(ye)，避免產(chan)品的顛覆，現實需要涼茶的從業(ye)(ye)者用文化(hua)遺產(chan)來(lai)定義(yi)涼茶。另一方(fang)面，將行(xing)業(ye)(ye)作(zuo)為文化(hua)遺產(chan)保(bao)護(hu)對象(xiang)，有(you)利于吸納更(geng)多更(geng)好的企業(ye)(ye)進(jin)入這個行(xing)業(ye)(ye)，也有(you)效(xiao)地抑制(zhi)了行(xing)業(ye)(ye)壟(long)斷。同時，胡彥明也呼吁統一、有(you)效(xiao)、靈活的，能適應行(xing)業(ye)(ye)現狀(zhuang)，體(ti)現消費者體(ti)質要求的行(xing)業(ye)(ye)標準(zhun)的早日(ri)出臺。
而(er)企(qi)(qi)業內控(kong)作為清心堂理解中(zhong)的(de)分內事倍受重視。質(zhi)量(liang)、品(pin)(pin)牌、管理是他們(men)的(de)三(san)大(da)著力點。在產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)保證上：制(zhi)(zhi)定規范(fan)的(de)操(cao)作流程和企(qi)(qi)業標準，從原(yuan)料(liao)選擇--篩選--清洗--煮制(zhi)(zhi)--過濾--檢驗--封裝--運(yun)輸(shu)整(zheng)個環節控(kong)制(zhi)(zhi)，確保到消費者口中(zhong)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)是最(zui)優質(zhi)和新鮮(xian)的(de)。
為了(le)維持產品(pin)質量的(de)(de)高位(wei),清心(xin)堂(tang)制(zhi)定了(le)規范的(de)(de)操(cao)作流(liu)程和(he)(he)企(qi)業(ye)標準。而漳州GMP種植基地的(de)(de)建立足見(jian)其對原料品(pin)質的(de)(de)悉(xi)心(xin)，據了(le)解，目前已(yi)有(you)10000平(ping)米(mi)的(de)(de)工(gong)廠投入運營。此外，現代化精確控制(zhi)的(de)(de)煮制(zhi)和(he)(he)包裝設備的(de)(de)上馬(ma)，嚴格的(de)(de)出廠前品(pin)檢也成為清心(xin)堂(tang)打造優質的(de)(de)殺招.
