聰養原(yuan)漿核(he)桃乳傳(chuan)統的(de)加(jia)工工藝(yi) 制造出中國高端(duan)核(he)桃飲品 在(zai)(zai)國內的(de)植物蛋白飲料行業(ye)(ye)市場(chang)上一直(zhi)以優(you)異的(de)拼合營(ying)養得到(dao)廣大消費者(zhe)的(de)認可，在(zai)(zai)通過記者(zhe)對于(yu)山(shan)西(xi)漢(han)中洋(yang)食品飲料有限(xian)公司(si)的(de)生產車間(jian)探訪(fang)之后，發現聰養原(yuan)漿核(he)桃乳所使用的(de)是(shi)石磨研磨核(he)桃仁。如此傳(chuan)統的(de)工藝(yi)質(zhi)量如何保障(zhang)？他(ta)們(men)為何抱著“陳舊”的(de)工藝(yi)，不放呢？記者(zhe)日前隨同(tong)山(shan)西(xi)省質(zhi)監局深入企業(ye)(ye)檢查，在(zai)(zai)山(shan)西(xi)漢(han)中洋(yang)食品飲料有限(xian)公司(si)的(de)核(he)桃露生產車間(jian)，看到(dao)的(de)竟然是(shi)一副傳(chuan)統的(de)生產場(chang)景。
通過(guo)與公司(si)的(de)(de)負責人的(de)(de)交流后發現，之所(suo)以堅持傳統的(de)(de)石(shi)磨生產(chan)工藝是因為(wei)企業(ye)對于產(chan)品營養以及口味(wei)的(de)(de)重視，“放棄(qi)機械加工而采(cai)用傳統的(de)(de)石(shi)磨工藝，才能做出高(gao)品質、營養‘高(gao)保真’的(de)(de)聰養原漿核桃乳。”公司(si)生產(chan)負責人告訴記者。
相比于現代的(de)機械加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)，石磨加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)手段(duan)雖然落后，但是它卻又加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)成熟(shu)而且能(neng)夠很好(hao)的(de)將產(chan)品(pin)的(de)營(ying)養(yang)得到發揮(hui)，對(dui)于核(he)桃(tao)這(zhe)樣高脂肪(fang)、高蛋(dan)白的(de)物(wu)(wu)料(liao)，石磨的(de)碾壓、摩擦(ca)可以使物(wu)(wu)料(liao)顆粒均勻一致(zhi)，粒度極其細(xi)微，有效釋放出核(he)桃(tao)中(zhong)的(de)各種營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)。石磨加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)時物(wu)(wu)料(liao)溫升(sheng)小(xiao)，不(bu)容易引起核(he)桃(tao)中(zhong)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)的(de)變化，最大限度地(di)保(bao)留核(he)桃(tao)的(de)“原(yuan)汁原(yuan)味”。此外，石磨加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)過程中(zhong)沒有水的(de)混合，微生(sheng)物(wu)(wu)也不(bu)容易繁殖，這(zhe)樣不(bu)僅產(chan)品(pin)口感(gan)好(hao)，營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)不(bu)流失，而且質量更加(jia)(jia)安全可靠。
在(zai)產(chan)品(pin)原(yuan)料(liao)的(de)(de)生(sheng)產(chan)過程(cheng)中堅持傳(chuan)統(tong)工藝，而(er)在(zai)產(chan)品(pin)的(de)(de)檢(jian)測(ce)方面則使用的(de)(de)是高科(ke)技工藝，記者從原(yuan)材(cai)料(liao)到(dao)生(sheng)產(chan)再到(dao)包(bao)裝，在(zai)檢(jian)查人員(yuan)近乎挑剔的(de)(de)眼光和(he)質疑(yi)聲(sheng)中，把七月(yue)核桃的(de)(de)整個生(sheng)產(chan)過程(cheng)照了(le)個“X光片”，來了(le)個全方位的(de)(de)透視。
對于產品(pin)(pin)的原料實施最(zui)(zui)為嚴格(ge)的檢測，同時在生產過(guo)程中堅持(chi)最(zui)(zui)為高水平的監控，及至(zhi)最(zui)(zui)終產品(pin)(pin)的出(chu)廠把關(guan)檢驗(yan)，漢中洋公(gong)司(si)可(ke)謂在品(pin)(pin)控方面下足了(le)功夫(fu)。先(xian)說“軟實力”。漢中洋公(gong)司(si)技術中心(xin)為省級企業技術中心(xin)，具有(you)較強的研發能力。他們堅持(chi)與中國食品(pin)(pin)發酵工業研究院等(deng)國家(jia)領先(xian)研究機(ji)構在技術信息(xi)支持(chi)、標準(zhun)制(zhi)定、產品(pin)(pin)檢測等(deng)諸多領域(yu)進行(xing)合作；
漢(han)中洋(yang)在(zai)生產工藝以(yi)及技術方(fang)面在(zai)全(quan)國的(de)(de)(de)領先(xian)也使(shi)得漢(han)中洋(yang)公司(si)在(zai)國內的(de)(de)(de)飲(yin)料行(xing)業一(yi)直占據(ju)著(zhu)行(xing)業領先(xian)的(de)(de)(de)地(di)位。漢(han)中洋(yang)公司(si)配備(bei)的(de)(de)(de)都是國際最為先(xian)進的(de)(de)(de)配制、灌裝(zhuang)、殺菌(jun)（無提籃式殺菌(jun)）、包裝(zhuang)等(deng)設備(bei)，裝(zhuang)配成(cheng)一(yi)流的(de)(de)(de)高(gao)效節能環(huan)保的(de)(de)(de)全(quan)自動植物蛋白飲(yin)料生產線，在(zai)保證食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)(de)同時還帶來了極大的(de)(de)(de)社會效益。
生產(chan)(chan)技術是產(chan)(chan)品安(an)全和質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)保(bao)證，同(tong)時漢中(zhong)洋公(gong)司也通過(guo)各種(zhong)嚴格的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)檢(jian)測體系為(wei)產(chan)(chan)品提(ti)供(gong)最為(wei)有力(li)(li)的(de)保(bao)證，因此如(ru)果說領(ling)先的(de)生產(chan)(chan)技術、精(jing)良的(de)裝備是核桃露產(chan)(chan)品品質(zhi)(zhi)保(bao)證的(de)前提(ti)，那么(me)完善的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)保(bao)證體系和嚴格的(de)品控力(li)(li)度則是聰(cong)(cong)牌聰(cong)(cong)養原漿核桃乳(ru)優良品質(zhi)(zhi)強有力(li)(li)的(de)保(bao)證措施。
優質(zhi)的(de)產(chan)品(pin)不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)來自于嚴格的(de)技(ji)術和生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)更(geng)來自與企業員工(gong)(gong)對于產(chan)品(pin)質(zhi)量精(jing)益求(qiu)精(jing)的(de)水(shui)平(ping)以及檢(jian)測技(ji)術，在灌裝生(sheng)(sheng)產(chan)現場(chang)，記(ji)者看到(dao)這(zhe)樣一個細節(jie)。一條(tiao)沖床生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)制(zhi)作的(de)蓋子(zi)表面有一條(tiao)劃痕，跟頭發絲一樣細小，領(ling)班和技(ji)工(gong)(gong)馬(ma)上停(ting)下(xia)機器埋(mai)頭修(xiu)理(li)。這(zhe)時候，另(ling)外兩(liang)條(tiao)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)的(de)技(ji)工(gong)(gong)也參(can)與進來，一起想辦法解(jie)決。
產品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量有了保(bao)(bao)證在產品(pin)的(de)包(bao)裝方面(mian)漢(han)中洋公司也(ye)(ye)堅持行業內最為(wei)嚴格(ge)和高(gao)(gao)水(shui)平的(de)標準，聰養原漿核桃乳(ru)的(de)飲料罐(guan)是馬口鐵易(yi)拉罐(guan)包(bao)裝，采用熱灌裝后高(gao)(gao)溫殺(sha)菌技(ji)術(shu)。該技(ji)術(shu)的(de)特點是包(bao)裝技(ji)術(shu)要(yao)(yao)求高(gao)(gao)、工(gong)(gong)(gong)藝技(ji)術(shu)成熟，產品(pin)質(zhi)(zhi)量保(bao)(bao)證系數(shu)大、保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)長，久存口味風味不(bu)變(bian)。因(yin)此，制蓋設備精密度也(ye)(ye)很高(gao)(gao)，制作一(yi)個底蓋看似簡單(dan)，卻(que)要(yao)(yao)經過(guo)很多工(gong)(gong)(gong)序才能完(wan)成，要(yao)(yao)尋(xun)找問題原因(yin)也(ye)(ye)不(bu)容(rong)易(yi)。一(yi)名(ming)技(ji)工(gong)(gong)(gong)一(yi)會兒磨(mo)刀，一(yi)會兒拿著扳手(shou)調試……經過(guo)3個多小時(shi)的(de)努(nu)力，他們終于解決(jue)了難題。一(yi)名(ming)技(ji)工(gong)(gong)(gong)站起來長舒一(yi)口氣(qi)：“其實這樣的(de)蓋子不(bu)影響使用，更(geng)(geng)不(bu)影響質(zhi)(zhi)量，但(dan)我們要(yao)(yao)力保(bao)(bao)生產出(chu)更(geng)(geng)好(hao)的(de)產品(pin)來。”
通過這一系列的(de)(de)了解(jie)，讓我(wo)們看到了漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)洋(yang)公(gong)司(si)作(zuo)(zuo)為國內行業領軍品牌的(de)(de)實(shi)力和背后(hou)的(de)(de)努(nu)力，作(zuo)(zuo)為一家食品企業，漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)洋(yang)公(gong)司(si)緣何5年來(lai)在(zai)國家各(ge)級檢驗機構抽檢中(zhong)(zhong)(zhong)全(quan)部合格；“山(shan)西省質量管理獎”、“消費(fei)者放心獎”等一個(ge)個(ge)榮譽稱號被漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)洋(yang)公(gong)司(si)盡收囊中(zhong)(zhong)(zhong)。前不久， 被國家剛剛評(ping)定(ding)為“標桿企業”漢(han)(han)中(zhong)(zhong)(zhong)洋(yang)公(gong)司(si)在(zai)競爭如此激烈的(de)(de)飲料將繼續做大、做強！
