當其他八寶粥(zhou)廠商看到(dao)兔(tu)巴哥(ge)集(ji)團對(dui)方便(bian)粥(zhou)市(shi)場的(de)威(wei)猛攻(gong)勢時，不免為(wei)自己的(de)企業(ye)捏(nie)了把汗，兔(tu)巴哥(ge)集(ji)團會(hui)不會(hui)把自己擠出八寶粥(zhou)市(shi)場啊？如(ru)果(guo)你是(shi)個(ge)有心人(ren)的(de)話，你可能感覺到(dao)了，兔(tu)巴哥(ge)集(ji)團推出的(de)愛元氣膳食粥(zhou)并不是(shi)在搶(qiang)食八寶粥(zhou)的(de)市(shi)場份額，而是(shi)在做(zuo)大(da)整個(ge)方便(bian)粥(zhou)品這(zhe)塊大(da)蛋糕！
當你(ni)(ni)進入(ru)(ru)大(da)賣(mai)場(chang)購物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，你(ni)(ni)是否有(you)(you)(you)墜入(ru)(ru)食品(pin)(pin)(pin)海洋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)迷茫(mang)呢？你(ni)(ni)發現要(yao)找到你(ni)(ni)最想喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)八(ba)寶(bao)粥，實在(zai)是太困難了(le)(le)，而要(yao)買包餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，卻要(yao)容易得多，因為八(ba)寶(bao)粥就那么有(you)(you)(you)限的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個品(pin)(pin)(pin)牌和品(pin)(pin)(pin)種，在(zai)貨架上只占(zhan)了(le)(le)一(yi)個小小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)排面，而各(ge)種品(pin)(pin)(pin)牌、各(ge)種口味、各(ge)種樣(yang)式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餅(bing)干(gan)，卻獨占(zhan)了(le)(le)一(yi)個大(da)貨架。所(suo)以做大(da)蛋糕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首要(yao)任務，就是做大(da)這個品(pin)(pin)(pin)類在(zai)賣(mai)場(chang)貨架上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陳列面。如果(guo)餅(bing)干(gan)還不足以說明問(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，那么，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)市場(chang)曾經的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輝煌歷史就太有(you)(you)(you)說服力了(le)(le)，蒙(meng)牛(niu)(niu)乳業創(chuang)始(shi)人牛(niu)(niu)根生有(you)(you)(you)一(yi)句名言：提倡全(quan)民喝(he)奶(nai)(nai)，但(dan)你(ni)(ni)不一(yi)定(ding)喝(he)蒙(meng)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，只要(yao)你(ni)(ni)喝(he)奶(nai)(nai)就行,伊利本來(lai)很(hen)擔心蒙(meng)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)強(qiang)勢崛起，后來(lai)發現，蒙(meng)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)強(qiang)勢進入(ru)(ru)反而成就了(le)(le)自(zi)己，因為整(zheng)個蛋糕做大(da)了(le)(le)，現在(zai)，各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)制品(pin)(pin)(pin)幾(ji)乎把賣(mai)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)整(zheng)個冷藏區(qu)都占(zhan)滿了(le)(le)。
我們掐指一(yi)算便知(zhi)，當整(zheng)個蛋糕做大的(de)時候，哪(na)怕你(ni)(ni)(ni)(ni)分得的(de)比例不變或者(zhe)縮小(xiao)，你(ni)(ni)(ni)(ni)實際(ji)吃到的(de)蛋糕都大多了；如(ru)果競爭(zheng)(zheng)破壞(huai)市場，那么(me)，市場經濟(ji)早就被計劃經濟(ji)取代了。再(zai)拿茶飲(yin)料來(lai)(lai)說，在旭日(ri)升一(yi)枝獨秀的(de)時代，并沒有成什么(me)氣候，現(xian)在呢(ni)？茶飲(yin)料已經在超市的(de)貨架上，占滿(man)了一(yi)排排，競爭(zheng)(zheng)品牌比以前多多了，競爭(zheng)(zheng)強(qiang)度也比以前大多了，康師(shi)傅、統一(yi)照樣活得津津有味。你(ni)(ni)(ni)(ni)需要做的(de)只(zhi)是看好自己未來(lai)(lai)的(de)路，而不是顧及后視鏡里給(gei)你(ni)(ni)(ni)(ni)加(jia)油的(de)一(yi)群跟風者(zhe)，你(ni)(ni)(ni)(ni)唯(wei)一(yi)的(de)對手(shou)是你(ni)(ni)(ni)(ni)自己。
做大(da)蛋(dan)糕的前提(ti)是(shi)擴(kuo)大(da)地(di)盤，而擴(kuo)大(da)地(di)盤的前提(ti)則是(shi)品種(zhong)要夠多，為(wei)此，兔(tu)(tu)巴(ba)哥(ge)集(ji)(ji)團(tuan)一(yi)次性就(jiu)集(ji)(ji)中推出了五款三(san)角塑(su)料杯裝的愛元(yuan)氣膳(shan)食粥，和三(san)款罐裝的愛元(yuan)氣膳(shan)食粥，正(zheng)中八心！為(wei)了進一(yi)步擴(kuo)大(da)市場，兔(tu)(tu)巴(ba)哥(ge)集(ji)(ji)團(tuan)后續還準備(bei)了八種(zhong)新品，大(da)有八劍(jian)下天山之勢！
關心兔巴哥(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)可能(neng)會(hui)擔(dan)心了(le)，兔巴哥(ge)(ge)集(ji)團如此貪多,會(hui)不(bu)(bu)會(hui)導致(zhi)嚼不(bu)(bu)爛(lan)呢？前車之(zhi)(zhi)鑒，后世(shi)之(zhi)(zhi)師(shi)。五(wu)谷(gu)(gu)道(dao)(dao)場就是(shi)(shi)最好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鏡子.如果(guo)(guo)說品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌是(shi)(shi)大(da)炮(pao)，那么，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)就是(shi)(shi)炮(pao)彈，需要(yao)掌(zhang)控好(hao)(hao)發(fa)(fa)射的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)奏和順序。五(wu)谷(gu)(gu)道(dao)(dao)場就是(shi)(shi)敗在沒(mei)有提前做(zuo)好(hao)(hao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)線(xian)規(gui)劃(hua)，在發(fa)(fa)展初期(qi)，五(wu)谷(gu)(gu)道(dao)(dao)場采(cai)取類(lei)似農夫(fu)(fu)山泉阻(zu)擊純凈水廠家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)打(da)法(fa)，以非油(you)炸(zha)方便(bian)(bian)面作(zuo)(zuo)為主(zhu)攻產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，堅(jian)決砍掉(diao)每年仍然能(neng)夠帶來(lai)億元(yuan)(yuan)以上(shang)(shang)營收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)炸(zha)方便(bian)(bian)面，大(da)手筆(bi)運作(zuo)(zuo)，投入(ru)了(le)六億元(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巨(ju)額資金，但是(shi)(shi)因為沒(mei)有掌(zhang)控好(hao)(hao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)上(shang)(shang)市(shi)節(jie)奏，人(ren)們(men)(men)嘗過(guo)鮮之(zhi)(zhi)后，覺得不(bu)(bu)過(guo)如此，發(fa)(fa)展后勁空虛，曾經(jing)一(yi)年60億的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)輝煌成為過(guo)去(qu)時(shi)。五(wu)谷(gu)(gu)道(dao)(dao)場雖然實現了(le)單點突破(po)，但是(shi)(shi)因為倉(cang)促上(shang)(shang)馬，沒(mei)有及時(shi)轉(zhuan)化(hua)(hua)對接。靠一(yi)個產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)市(shi)場轟起來(lai)了(le)，終(zhong)端掌(zhang)控力充分釋放，但是(shi)(shi)沒(mei)有啟用蘑(mo)(mo)菇云戰略,沒(mei)有及時(shi)開發(fa)(fa)新(xin)(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)來(lai)進行升(sheng)級，對市(shi)場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反(fan)應速(su)度過(guo)慢。所謂蘑(mo)(mo)菇云戰略,就是(shi)(shi)指用一(yi)個暢銷品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)作(zuo)(zuo)為主(zhu)打(da)，單點突破(po)，快(kuai)速(su)上(shang)(shang)量，賺取第(di)一(yi)桶金，后主(zhu)動超越自(zi)(zi)己(ji)，不(bu)(bu)斷推出新(xin)(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，豐(feng)富產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)線(xian)，系統(tong)運營。農夫(fu)(fu)山泉火爆期(qi)過(guo)后，養(yang)生堂隨后開發(fa)(fa)了(le)農夫(fu)(fu)果(guo)(guo)園(yuan)、農夫(fu)(fu)茶、水溶C100等一(yi)系列新(xin)(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)；娃哈哈從(cong)兒童營養(yang)液入(ru)手啟動市(shi)場，后續的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)一(yi)串串，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)線(xian)豐(feng)富，抗(kang)御市(shi)場不(bu)(bu)確定風險(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力大(da)大(da)提升(sheng)；再看(kan)看(kan)康師(shi)傅、統(tong)一(yi)等食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)巨(ju)頭們(men)(men)是(shi)(shi)如何操盤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)呢？它們(men)(men)都是(shi)(shi)多元(yuan)(yuan)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)結構，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)豐(feng)富、新(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種眾多；飲料業(ye)(ye)老大(da)可口(kou)可樂，也已(yi)經(jing)開發(fa)(fa)了(le)無數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)來(lai)形成蘑(mo)(mo)菇云優勢。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)企(qi)業(ye)(ye)如果(guo)(guo)不(bu)(bu)能(neng)及時(shi)感(gan)知(zhi)，很容易(yi)掉(diao)入(ru)陷阱，不(bu)(bu)能(neng)自(zi)(zi)拔。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)唯一(yi)不(bu)(bu)變(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)(shi)快(kuai)速(su)變(bian)化(hua)(hua)，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)味和需求隨時(shi)都在變(bian)動中，圖(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)(shi)換個口(kou)味，吃(chi)個新(xin)(xin)鮮，當別(bie)人(ren)跟(gen)進的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，就應該(gai)率先超越自(zi)(zi)己(ji)，不(bu)(bu)給(gei)對手留(liu)下機會(hui)；在跟(gen)進者(zhe)打(da)得頭破(po)血流的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，你就需要(yao)給(gei)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)一(yi)個更(geng)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)亮(liang)點了(le)，將(jiang)(jiang)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)引(yin)到(dao)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱點上(shang)(shang)來(lai)，遲一(yi)步，等熱潮(chao)涼下來(lai)，再想喚(huan)起，就需要(yao)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)真金白(bai)銀(yin)了(le)。總(zong)之(zhi)(zhi)，要(yao)讓別(bie)人(ren)永(yong)遠在你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)后視鏡里跟(gen)跑！
像蘑菇(gu)云一樣(yang)，搶地盤！
很多(duo)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商可(ke)(ke)(ke)能會有(you)(you)誤(wu)解了(le)(le)(le)(le)，既然愛(ai)元氣(qi)膳食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)幾乎是(shi)為(wei)白領量胃定做的(de)(de)(de)，那(nei)么(me)，是(shi)不(bu)(bu)(bu)是(shi)就(jiu)只適(shi)合在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)中(zhong)城市(shi)(shi)(shi)(shi)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)，而不(bu)(bu)(bu)適(shi)合在(zai)(zai)(zai)縣鄉級(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)呢(ni)？兔巴哥集團在(zai)(zai)(zai)初期(qi)啟動(dong)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)時(shi)候，也存(cun)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)種誤(wu)區(qu)，想當(dang)(dang)然地認為(wei)愛(ai)元氣(qi)膳食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)就(jiu)適(shi)合在(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)二(er)線(xian)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)，而不(bu)(bu)(bu)適(shi)合三(san)四線(xian)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。可(ke)(ke)(ke)是(shi)，事(shi)實證(zheng)明(ming)并非如此，愛(ai)元氣(qi)膳食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)在(zai)(zai)(zai)縣鄉級(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)量仍然相(xiang)當(dang)(dang)可(ke)(ke)(ke)觀，而且，很多(duo)消費(fei)者(zhe)都是(shi)整箱(xiang)整箱(xiang)地買回(hui)去，那(nei)么(me)，熱銷(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)原因(yin)是(shi)什么(me)呢(ni)？在(zai)(zai)(zai)對有(you)(you)關縣鄉級(ji)(ji)(ji)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商的(de)(de)(de)集中(zhong)調研時(shi)發現，幾乎所有(you)(you)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商都異口同聲(sheng)地說，熱銷(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)原因(yin)不(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)(zai)別處，而在(zai)(zai)(zai)包裝。為(wei)何是(shi)包裝呢(ni)？原來，愛(ai)元氣(qi)膳食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)采(cai)用的(de)(de)(de)是(shi)最時(shi)尚、新潮的(de)(de)(de)三(san)角塑料杯包裝，市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)上(shang)只有(you)(you)蒙牛(niu)、伊利的(de)(de)(de)大(da)(da)果粒(li)酸奶采(cai)用與(yu)之(zhi)(zhi)類似(si)的(de)(de)(de)包裝。可(ke)(ke)(ke)是(shi)，因(yin)為(wei)很多(duo)縣鄉級(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)零售(shou)(shou)店冷藏區(qu)的(de)(de)(de)欠(qian)缺，導(dao)致大(da)(da)果粒(li)酸奶在(zai)(zai)(zai)這(zhe)些市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)很少見，這(zhe)樣一(yi)(yi)來，愛(ai)元氣(qi)膳食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)三(san)角塑料杯就(jiu)變成了(le)(le)(le)(le)當(dang)(dang)地最時(shi)髦的(de)(de)(de)包裝了(le)(le)(le)(le)，可(ke)(ke)(ke)謂鶴立雞群,讓很多(duo)消費(fei)者(zhe)眼前一(yi)(yi)亮，整箱(xiang)整箱(xiang)地買回(hui)去當(dang)(dang)作時(shi)尚新禮贈送(song)給親朋好(hao)友，大(da)(da)有(you)(you)山中(zhong)無老(lao)虎，兔子成大(da)(da)王(wang)之(zhi)(zhi)勢(shi)！想想也沒(mei)有(you)(you)什么(me)奇怪，禮品年年送(song)，總要換個新花樣吧！如果一(yi)(yi)定要捧出個理(li)論來證(zheng)明(ming)一(yi)(yi)下(xia)(xia)，也沒(mei)什么(me)難的(de)(de)(de)。根(gen)據冰山理(li)論，海平面之(zhi)(zhi)上(shang)的(de)(de)(de)部分往(wang)(wang)往(wang)(wang)只是(shi)冰山的(de)(de)(de)一(yi)(yi)小部分，海面下(xia)(xia)的(de)(de)(de)部分往(wang)(wang)往(wang)(wang)體(ti)積(ji)更大(da)(da)。如果把(ba)大(da)(da)中(zhong)城市(shi)(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)比喻(yu)成一(yi)(yi)座(zuo)金(jin)(jin)山的(de)(de)(de)話，那(nei)么(me)，縣鄉級(ji)(ji)(ji)市(shi)(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)個尚待深(shen)(shen)挖(wa)的(de)(de)(de)金(jin)(jin)礦。金(jin)(jin)山再大(da)(da)、再高，攀(pan)爬得人多(duo)了(le)(le)(le)(le)，也就(jiu)顯得過于陡峭(qiao)了(le)(le)(le)(le)，總是(shi)讓人感覺很疲憊；而尚待深(shen)(shen)挖(wa)的(de)(de)(de)金(jin)(jin)礦，只要用心深(shen)(shen)入挖(wa)掘，其收益高得可(ke)(ke)(ke)能連你自(zi)己(ji)都不(bu)(bu)(bu)敢相(xiang)信！
