蒙牛與達能聯姻重拾酸奶業務 酸奶實力增強

 當中國牛企“聯姻”法國公主，會激蕩出如何的火花？自2013年5月份，蒙牛與達能聯姻重拾酸奶業務的信息發出后，人們便對兩者牽手后接下來的動作充滿猜想。

 今年2月份，達能以約51.53億港元增持蒙牛定向增發股份，一舉成為蒙牛第二大股東。此番增持后，達能持有蒙牛9.9%的股票。除了資本層面的運作，雙方在技術交流、人員溝通、資源整合等層面的動作也在緊鑼密鼓的展開。

（達能全球質量總監等人走訪蒙牛北京牧場）

 作為全球最大的鮮乳制品生產商，達能酸奶業務一直是它們的“重頭戲”，除了在乳菌研發方面的絕對優勢，其在生產環節也具有豐富經驗。隨著蒙牛達能的深入合 作，蒙牛與達能的技術交流項目也在相互滲透。去年9月，雙方就設備維護、質量控制等技術進行了交流與分享。并從生產效率提升、安全管理等方面確定了提升改 善點72個。另外，達能位于上海的鮮乳制品和飲料研發中心，也向蒙牛提供全面的研發技術支持，為產品創新、質量管理提供充分的技術保障。

 剛剛過去的3月份，達能全球質量總監Olivier DARDE攜團隊造訪蒙牛工廠，就牧場質量管理體系與蒙牛奶源負責人進行了深入的交流，針對奶牛管理以及原奶質量監控進行了經驗交換。另據悉，蒙牛低溫質量和食品安全管理交流工作會也于日前召開，達能全程參與。

 行業人士分析，酸奶市場經歷了前幾年的高速發展，目前消費量占乳制品市場20%。預估酸奶將會是市場發展的重要方向和乳制品行業的新增長點。而根據市場研究 機構尼爾森 (Nielsen) 公司的數據顯示，蒙牛液體奶及低溫酸奶 2013 年的市場份額繼續穩居市場第一。攜手達能后，蒙牛的酸奶實力無疑更強，能否帶來業績的新增長，我們拭目以待!