元化公司是國內發起主持制定《天門冬氨酸螯合鈣》國家食品安全標準的單位

近年來天(tian)(tian)門(men)(men)冬(dong)(dong)氨(an)酸(suan)鈣(gai)在國內外備受(shou)關注，由于其分子結構(gou)穩定(ding)，水(shui)溶性好，吸(xi)收率高，是營養(yang)(yang)強(qiang)化劑的(de)新一(yi)代鈣(gai)類(lei)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，生產(chan)(chan)(chan)(chan)量越(yue)來越(yue)多，市場越(yue)來越(yue)大。但在生產(chan)(chan)(chan)(chan)銷售(shou)過(guo)程(cheng)中均采用企業(ye)自行(xing)制定(ding)的(de)標準，缺少統一(yi)的(de)國家(jia)標準，致使市場產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)良莠不齊(qi)，需(xu)要盡(jin)快(kuai)制定(ding)實施，規(gui)范企業(ye)的(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)行(xing)為，統一(yi)天(tian)(tian)門(men)(men)冬(dong)(dong)氨(an)酸(suan)鈣(gai)的(de)標準，提高產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)質量，體現產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)特(te)有的(de)營養(yang)(yang)與功效，規(gui)定(ding)統一(yi)的(de)天(tian)(tian)門(men)(men)冬(dong)(dong)氨(an)酸(suan)鈣(gai)標準，保證產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)食品(pin)(pin)(pin)衛生安全。同(tong)時(shi)可以(yi)引導企業(ye)科(ke)學管理，創建名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，增強(qiang)國際市場競爭能力，提高經濟(ji)效益。

為完善(shan)我(wo)國(guo)食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，做(zuo)好食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)項目管理(li)工作，2011年10月9日 衛生部辦(ban)公廳根據《食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)法(fa)》和《食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)管理(li)辦(ban)法(fa)》有關規定，收集整理(li)了近(jin)期接到的(de)食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)項目建議。食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)審(shen)評(ping)(ping)(ping)委員會(hui)（以下(xia)簡稱審(shen)評(ping)(ping)(ping)委員會(hui)）確定的(de)2011年度食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)立項優先原則，審(shen)評(ping)(ping)(ping)委員會(hui)秘書(shu)處(chu)對各方提出的(de)立項建議進(jin)行(xing)了整理(li)和篩查，擬(ni)定了《2011年度食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)項目計(ji)劃(hua)（征(zheng)求(qiu)意見(jian)稿(gao)）》

我公司積極(ji)參與了食品添加劑(ji)：天門(men)冬氨酸鈣國家標(biao)準(zhun)的制定工作，在歷(li)經26個(ge)月的反復整理，標(biao)準(zhun)于2012年12月25日順(shun)利發布(bu)，2013年1月25日正式實施(shi)。

簡要起草過程

（1）2011年9月接受任務(wu)后，首先成(cheng)立(li)協作小組(zu)，協作組(zu)由科研(yan)機構、大學(xue)院校和相關生產企業(ye)(ye)的(de)專業(ye)(ye)人員參加。

（2）2011年10月，安(an)排人員查閱國內外相關(guan)標準(zhun)及有(you)關(guan)技(ji)術資(zi)料，并向(xiang)生(sheng)產單位發函(han)咨詢(xun)，收集相關(guan)標準(zhun)資(zi)料，在(zai)此基(ji)礎(chu)上提出標準(zhun)起草(cao)工作計(ji)劃和上報(bao)協議書。

（3）2011年12月，對標準的結構、技術要求、試驗方法(fa)等方面進行研究，提出標準草(cao)案(an)。

（4）2012年1月(yue)，與協(xie)作組(zu)成員通過網上征求意見，并(bing)進行修(xiu)改。

（5）2012年2月，在北(bei)京召(zhao)開協作組會議，進一(yi)步討論了本標(biao)準的結構定(ding)義，主要技術指標(biao)。與會專家和有關(guan)技術人(ren)員(yuan)廣泛(fan)充分(fen)地發表(biao)了意見，確(que)定(ding)了初稿。

（6）2012年3月，市(shi)場采集(ji)樣(yang)品，按技(ji)術要(yao)求進行檢(jian)驗，驗證指(zhi)標，并進行整理，提出標準送審(shen)稿。

（7）2012年12月25日，食品添加劑：天門(men)冬(dong)氨(an)酸鈣國(guo)家(jia)標準順(shun)利(li)發布。

（8）2013年1月(yue)25日(ri)正式實施。