過年(nian)到(dao)，瓜子俏。而此時，如(ru)果你(ni)已經在超市采購年(nian)貨，那恒康的名(ming)字想(xiang)必不會(hui)陌(mo)生。

從默(mo)默(mo)無聞到走入尋常百姓(xing)家(jia)、成為(wei)國內炒貨(huo)行業(ye)的領軍企業(ye)，完成這一轉變，宋佰春用了16年(nian)。這期間發生了怎(zen)樣的故事？日(ri)前，慈溪周(zhou)巷(xiang)，就著冬日(ri)暖陽，這位寧(ning)波恒康食品(pin)有(you)限公司總經理邊(bian)嗑(ke)瓜(gua)子(zi)，邊(bian)和記者聊起他(ta)的瓜(gua)子(zi)辯證(zheng)法.

大(da)與小(xiao)：小(xiao)瓜子拼(pin)大(da)市場

 一(yi)(yi)顆(ke)(ke)小(xiao)瓜(gua)子，能搞出多(duo)大名堂？一(yi)(yi)年4.5億元！盯著記者面帶質疑的表情，老(lao)宋(song)一(yi)(yi)字一(yi)(yi)頓地說，別小(xiao)看了(le)這一(yi)(yi)顆(ke)(ke)瓜(gua)子一(yi)(yi)顆(ke)(ke)開心果，有大名堂！

怎(zen)么炒出(chu)來的(de)？ 只要專注(zhu)，只要堅守，小瓜子照樣能(neng)炒出(chu)大(da)市場。宋佰春說。

在(zai)老宋150多畝的(de)(de)新廠區(qu)內(nei)，記者看到，標準廠房整齊排列(lie)，幾十米長(chang)的(de)(de)全(quan)自(zi)動(dong)烘烤設(she)備(bei)和自(zi)動(dong)分裝設(she)備(bei)正全(quan)力運(yun)作，各類(lei)設(she)備(bei)配置一流的(de)(de)實驗室、檢(jian)測(ce)室內(nei)燈(deng)火(huo)通(tong)明……這個兩(liang)年前建成的(de)(de)新廠區(qu)，僅硬件投資就超過了1.2億元。生產主管馮炳(bing)苗已(yi)在(zai)恒康工作了10多年，他告訴我們，對炒貨(huo)設(she)備(bei)的(de)(de)投入，恒康一直都很(hen)舍得。

其實，在(zai)創業(ye)(ye)伊(yi)始，老宋周圍很多人(ren)都在(zai)搞(gao)模(mo)具、家電等行業(ye)(ye)，不少人(ren)勸他一起搞(gao)，但宋佰(bai)春(chun)憑著多年銷(xiao)售農產(chan)品的經驗及對市場前景的把握，毅然(ran)決定進(jin)軍炒貨行業(ye)(ye)。16年來，他始終執拗地(di)堅(jian)守在(zai)炒貨行業(ye)(ye)。即便房地(di)產(chan)行業(ye)(ye)風云突(tu)起，現(xian)金流(liu)充裕的宋佰(bai)春(chun)依然(ran)態度堅(jian)定：辦企業(ye)(ye)就(jiu)像開車子，方向盤要(yao)握牢，不做沒有(you)把握的事情。在(zai)炒貨領域，恒(heng)康還有(you)很多事情沒有(you)做到最好(hao)，不能(neng)分心(xin)，就(jiu)要(yao)從一點一滴(di)做起。

專一(yi)專注，換(huan)來的(de)是不斷(duan)擴張的(de)市(shi)場份額。如(ru)今，恒康的(de)產品早已成為全(quan)國(guo)各大商場超市(shi)的(de)俏手貨，產品遍及全(quan)國(guo)22個省(sheng)和(he)直轄市(shi)，并遠銷美國(guo)、歐盟、東南亞等國(guo)家和(he)地區。恒康也(ye)由(you)此成為國(guo)內炒貨行(xing)業最具(ju)影響(xiang)力的(de)企業之一(yi)。

老(lao)與新(xin)：新(xin)思(si)維做老(lao)行當

老宋(song)很守(shou)舊。供(gong)應炒貨的原料商(shang)，他從1993年至今，盡量不換，老面孔利潤少些，但是(shi)放(fang)心。經銷商(shang)，一旦認定了，長年不換。七八百名員(yuan)工，能留(liu)住的老員(yuan)工，盡量不辭退。

老宋很(hen)信舊。他(ta)(ta)堅信，做生(sheng)意，信義之道，千百年來，不(bu)能扔(reng)掉。恒康的(de)原料基地(di)設(she)在國(guo)內很(hen)多地(di)方(fang)，可他(ta)(ta)不(bu)在外地(di)設(she)一家加(jia)工(gong)廠(chang)。他(ta)(ta)說(shuo)，食品質(zhi)量(liang)大如天，加(jia)工(gong)車間不(bu)在他(ta)(ta)的(de)眼皮(pi)底下(xia)，他(ta)(ta)不(bu)放心(xin)。

可(ke)老(lao)宋的恒(heng)康(kang)產品，卻(que)是常換常新(xin)。瓜子、山核桃、開心果、松子、青豆等各(ge)色品種(zhong)，各(ge)類口味的食(shi)品，在這里應(ying)有盡有。工作人(ren)員介紹說(shuo)，目(mu)前恒(heng)康(kang)已開發出(chu)30多個品種(zhong)、200多個規格的休(xiu)閑食(shi)品。

老宋(song)的生產設備，也是常換常新。這些天，企業里正在安(an)裝兩臺X光篩選機(ji)，德國進口，160萬元一臺，可(ke)以確保生瓜子(zi)進來，顆(ke)顆(ke)飽滿，少蟲害(hai)。

老(lao)宋的(de)營銷模式，也是(shi)新招迭出。炒(chao)貨品(pin)種(zhong)多(duo)，規(gui)格(ge)多(duo)，到(dao)超市選購，很(hen)多(duo)人會(hui)被搞得眼花。老(lao)宋想了一(yi)招，把所有的(de)恒(heng)康(kang)(kang)產品(pin)，分(fen)門別(bie)類，搞成幾(ji)個款(kuan)式的(de)禮盒裝，一(yi)包拎走(zou)，全部都有.現在，恒(heng)康(kang)(kang)一(yi)年賣(mai)出的(de)禮盒裝產品(pin)，就(jiu)有75萬箱(xiang)。

經營(ying)傳統產(chan)業，并不(bu)(bu)等于摒棄新觀念。相反，只有不(bu)(bu)斷地(di)改進產(chan)品(pin)(pin)工藝和銷售(shou)模式，傳統產(chan)業才能歷久(jiu)彌新。宋佰春解釋說，當下，消費(fei)者(zhe)的口(kou)味(wei)越來越多元化，為此，近(jin)幾年來恒康(kang)不(bu)(bu)斷拓寬炒貨(huo)產(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)種與(yu)來源，從浙(zhe)江特產(chan)的小金生，山核桃，到美國山核桃、巴西(xi)松子等。在單一品(pin)(pin)種方面，恒康(kang)努力開發不(bu)(bu)同口(kou)味(wei)、不(bu)(bu)同食(shi)用方法的新產(chan)品(pin)(pin)，基本滿足了細(xi)分市場的需求。

舍與(yu)得：用誠心換(huan)好口碑

吃飯(fan)時間到(dao)了，恒康的(de)工人(ren)們(men)走出車間，三五成群地前(qian)往(wang)能容納600人(ren)同時就餐的(de)集體(ti)食(shi)堂，享受企業為(wei)他們(men)精心(xin)準備(bei)的(de)免(mian)費工作餐，而且一天三餐都免(mian)費。每(mei)人(ren)每(mei)餐標準為(wei)5元，菜色豐富，葷素搭配(pei)挺合理。

對(dui)待員工(gong)，恒康(kang)(kang)從來都很慷慨，不僅可以免費吃飯，還(huan)提(ti)供(gong)員工(gong)宿舍，生產旺季(ji)員工(gong)晚上(shang)加(jia)班，還(huan)有專車接送。正因如此，恒康(kang)(kang)很少出現用(yong)工(gong)荒。相反，工(gong)人(ren)們對(dui)恒康(kang)(kang)品牌(pai)格外(wai)珍惜(xi)，用(yong)心維護。

老(lao)宋(song)(song)總說牌子(zi)這(zhe)個詞。在他的理解中(zhong)，牌子(zi)，不光是產品的品牌，更是做人的牌子(zi)。老(lao)宋(song)(song)口(kou)袋(dai)里的錢(qian)很多(duo)，可他不會去(qu)像一些(xie)老(lao)板(ban)那樣(yang)燈紅酒(jiu)綠(lv)。一個老(lao)板(ban)，老(lao)百姓對(dui)他的口(kou)碑不好，對(dui)他做出來的產品怎么會信任(ren)呢？

這么多年來(lai)，恒(heng)康扶(fu)(fu)貧(pin)幫困，接濟鄉里，參(can)與新農(nong)村(cun)建設，定期為農(nong)村(cun)老(lao)人發送(song)養老(lao)金和生活物資，為村(cun)莊安裝自來(lai)水(shui)、建設道路、河(he)道砌坎等，改善(shan)村(cun)民(min)的日(ri)常生活……兩年前(qian)，恒(heng)康還出資100萬元(yuan)，成(cheng)立(li)了慈溪市慈善(shan)總會(hui)(hui)寧波(bo)恒(heng)康食品有限公司分會(hui)(hui)，為助學(xue)、助困、助醫(yi)、助殘(can)等方面積(ji)極出力幫扶(fu)(fu)。至今(jin)，恒(heng)康已(yi)向社會(hui)(hui)慈善(shan)捐款超過1000萬元(yuan)。

舍得之間，是智慧的彰顯。疏財濟鄉里(li)，為企業(ye)賺(zhuan)足(zu)了口碑，也讓消費者對恒(heng)康(kang)品牌有了更多(duo)青睞(lai)與(yu)認同。