西安月餅價格今年平均漲10

中秋節即將到來，目前月餅大戰已是硝(xiao)煙彌漫：在(zai)媒體上(shang)搶最吸引(yin)眼球的(de)(de)廣告位，在(zai)商場里搶最顯眼的(de)(de)位置。

不過，記者昨日了解(jie)到(dao)，雖然(ran)成本上升讓以秦餅為代表(biao)的陜西月(yue)(yue)餅廠(chang)家壓力不小(xiao)，但西安月(yue)(yue)餅價(jia)格今年平均僅漲10%左右，一些品(pin)種(zhong)與去年售(shou)價(jia)基本持(chi)平。

市場(chang)未現“天(tian)價”月(yue)餅

最近(jin)幾(ji)天(tian)，西安(an)大(da)街上的(de)公交站燈箱、公交車身甚至媒體上的(de)顯(xian)著位(wei)置(zhi)，滿眼(yan)都是鋪天(tian)蓋(gai)地(di)的(de)月(yue)(yue)餅廣告；而在各大(da)商超(chao)的(de)最顯(xian)眼(yan)位(wei)置(zhi)，各色(se)禮品(pin)月(yue)(yue)餅變著花樣促銷，就連月(yue)(yue)餅促銷小姐的(de)日酬都變成三四百(bai)元了……月(yue)(yue)餅大(da)戰已(yi)進入白熱化。

記者從西安各大(da)超(chao)市與(yu)月餅經(jing)銷商處發現，個別食品店里月餅價(jia)格(ge)較去年(nian)有(you)所(suo)上揚，但并(bing)未出(chu)現大(da)幅漲(zhang)價(jia)。

昨日，在東大街一(yi)(yi)品(pin)牌店，銷(xiao)售人員(yuan)告訴記者(zhe)：“今年月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)上漲幅度不大，禮品(pin)裝(zhuang)每盒(he)比去年漲了10元(yuan)左右，散(san)裝(zhuang)的(de)每塊漲了1.5元(yuan)左右，漲幅約為5%-10%.”某酒樓(lou)推出的(de)鮑翅月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)等高檔產品(pin)，價(jia)(jia)格也(ye)多在300元(yuan)以(yi)內。而目前西安最貴的(de)一(yi)(yi)款高價(jia)(jia)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)售價(jia)(jia)約800元(yuan)，未(wei)現“天價(jia)(jia)”月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)。業內人士稱，今年月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)不能混裝(zhuang)其他(ta)禮品(pin)的(de)規定(ding)導(dao)致天價(jia)(jia)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)(bing)匿跡。

雖然有(you)月(yue)餅(bing)漲幅(fu)達到15%,但市(shi)場(chang)的平均漲幅(fu)為10%,各(ge)月(yue)餅(bing)賣場(chang)禮盒裝售(shou)價(jia)(jia)大約在(zai)100-300元(yuan)之間，超(chao)市(shi)里(li)盒裝月(yue)餅(bing)售(shou)價(jia)(jia)集中在(zai)40-120元(yuan)，散(san)裝每(mei)塊3-8元(yuan) .一些月(yue)餅(bing)廠商表示，今年月(yue)餅(bing)價(jia)(jia)格(ge)跟去年基本(ben)持平，外包裝的“瘦身”拉平了(le)月(yue)餅(bing)漲價(jia)(jia)幅(fu)度。

酒店月(yue)餅只有三家可生(sheng)產

西安(an)(an)志(zhi)寬食品(pin)有限(xian)公司(si)總經理聶志(zhi)寬告訴記(ji)者(zhe)，該公司(si)最(zui)低平價月餅一塊售價僅1.5元(yuan)，散(san)裝的每500克最(zui)低才(cai)7元(yuan)左右，即使是(shi)最(zui)貴的盒(he)裝也不過120元(yuan)一盒(he)，而最(zui)便宜的一款僅25元(yuan)。西安(an)(an)安(an)(an)旗食品(pin)有限(xian)公司(si)市場總監盧偉(wei)也稱，針對(dui)原輔料價格上(shang)(shang)漲等不利因素(su)，該公司(si)加強(qiang)了生產(chan)管理、產(chan)品(pin)研發的成本(ben)管理，基本(ben)上(shang)(shang)將大部分產(chan)品(pin)售價控制在與去(qu)年持平的狀態上(shang)(shang)。

記(ji)者了解(jie)到，由于(yu)從(cong)今年(nian)起無QS認證的(de)酒(jiu)店不能自(zi)產月(yue)餅(bing)，因此(ci)(ci)，往年(nian)紅火的(de)酒(jiu)店月(yue)餅(bing)今年(nian)涼(liang)了下來。據悉，除西安飯莊(zhuang)、老孫家、唐(tang)樂(le)宮三(san)家外，西安其(qi)他酒(jiu)店均不能自(zi)產月(yue)餅(bing)，除非找有資(zi)格的(de)廠家進行(xing)貼牌(pai)。由此(ci)(ci)，酒(jiu)店月(yue)餅(bing)產量大(da)幅回落15%左右。不過，回落的(de)產量被(bei)食品(pin)企(qi)業填平。

消費(fei)高(gao)峰在本周末(mo)

據悉，今(jin)年(nian)(nian)(nian)我(wo)省月餅(bing)(bing)產值(zhi)(zhi)約在20億元左右。盡(jin)管(guan)今(jin)年(nian)(nian)(nian)物價高漲，市(shi)民購(gou)買能(neng)力(li)有(you)所下降(jiang)，但(dan)月餅(bing)(bing)生(sheng)產及(ji)銷(xiao)售企業仍(reng)對今(jin)年(nian)(nian)(nian)月餅(bing)(bing)銷(xiao)售持樂觀態(tai)度。“我(wo)們今(jin)年(nian)(nian)(nian)月餅(bing)(bing)產值(zhi)(zhi)大(da)約3500萬(wan)(wan)元，比去年(nian)(nian)(nian)增加(jia)約300萬(wan)(wan)。雖然量有(you)所增加(jia)，但(dan)并不擔心銷(xiao)售。因為這個中秋節(jie)有(you)三天小長假，走親訪友的人(ren)會(hui)多起來，預計市(shi)場消費總盤子會(hui)放(fang)大(da)一(yi)些。”一(yi)廠(chang)家負責人(ren)還稱，“我(wo)們和(he)很多同(tong)行一(yi)樣，加(jia)大(da)了(le)在團購(gou)和(he)零售市(shi)場上的促銷(xiao)，相信(xin)銷(xiao)售應該樂觀。”

餐飲專家、省烘焙協會副(fu)會長宿育海告訴記者，隨(sui)著有關部門對月餅過度(du)包裝(zhuang)(zhuang)進(jin)行規范，今年西安未現(xian)“天價”月餅、豪華(hua)包裝(zhuang)(zhuang)月餅的(de)蹤影，月餅包裝(zhuang)(zhuang)整體(ti)趨于理性和簡約。而(er)簡約的(de)包裝(zhuang)(zhuang)也為消費者購買平價月餅提(ti)供了可能。

宿育海說(shuo)，作(zuo)為(wei)節令消費(fei)(fei)品，月(yue)餅(bing)消費(fei)(fei)更多的(de)是寄(ji)托一種傳統(tong)節日(ri)回歸的(de)感情，以秦(qin)餅(bing)為(wei)代表的(de)月(yue)餅(bing)小幅度漲(zhang)價(jia)基(ji)本上能為(wei)大多數消費(fei)(fei)者(zhe)所接受。預計從本周末開始月(yue)餅(bing)將進(jin)入消費(fei)(fei)高峰期(qi)。