當前國際消費市場尤其是食品等快速消費品已經有發達國家轉移到新興市場，在中國、印度以及俄羅斯等市場不斷崛起的同時，也得到了全球企業的重視。
中印消費者零食需求上升 美企調口味換思路
美國《華盛頓郵報》昨日報道稱，美國的零食正在符合越來越多國家消費者的口味。
俄羅斯人喜歡魚子醬和蟹味的樂事薯片，中國人愛吃芒果和橙子味的奶油奧利奧餅干，西班牙人則偏好在熱咖啡里加上家樂氏谷物麥片。
對于食品生產商來說，不斷生產出符合其他國家和地區消費者口味的產品，并非那么容易，而且這一點正在變得越來越重要，因為類似中國和印度等新興市場對美國快餐和零食的需求正在變大。
數據顯示，在過去兩年中，美國零食市場增長非常緩慢，而中國、巴西和俄羅斯在2010年則增長了15%,2011年11%,達到了170億美元，盡管這個數字只占美國市場的一半，但還在不斷增加。
要開拓國外市場，零食廠商面臨的最大挑戰就是眾口難調.比如1996年進入中國市場的卡夫公司，旗下的奧利奧香草口味的奶油巧克力餅干銷量十分可觀，但并非受到所有消費者的青睞。
于是，卡夫對這款餅干進行了改造,生產出了水果和綠茶等口味的奶油餅干和威化餅。一經推出便受熱捧，過去5年中，奧利奧餅干的年平均銷量上升了60%。
