愛因(yin)斯坦(tan)曾說：“蝸牛(niu)在曲枝上爬(pa)行，它只看到了曲枝，有幸(xing)的(de)是我(wo)看到了曲枝以(yi)外的(de)東(dong)西”.
與武漢(han)怡(yi)漿食品有限公司總經理江(jiang)毅(yi)會(hui)面(mian)，就會(hui)從他的(de)眼(yan)睛里看到(dao)睿(rui)智和堅毅(yi)。中國糖(tang)酒(jiu)市場的(de)深度開放(fang)，糖(tang)酒(jiu)業難做(zuo)成了(le)糖(tang)酒(jiu)商的(de)口頭禪(chan)。江(jiang)毅(yi)正冷靜地看待這一切(qie)。他看到(dao)了(le)曲枝以外的(de)東西。他率(lv)領武漢(han)怡(yi)漿食品有限公司，勇敢堅毅(yi)地扛起墾荒拓疆的(de)大旗做(zuo)起現(xian)榨(zha)果汁。
成人
江(jiang)(jiang)毅與(yu)糖酒業(ye)(ye)結緣(yuan)應(ying)從1994年談起。年僅16歲(sui)還在(zai)讀書的(de)(de)(de)(de)他(ta)(ta)利用暑假推銷(xiao)起了(le)武漢東西湖(hu)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒有限公司的(de)(de)(de)(de)“行吟(yin)閣扎啤(pi)(pi)(pi)(pi)”.他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)眼(yan)光獨特就已(yi)經初步展現(xian)。行吟(yin)閣扎啤(pi)(pi)(pi)(pi)是原汁原味的(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒，雖然后來這(zhe)種啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒風靡(mi)全國，但在(zai)當時還是新品(pin)種。江(jiang)(jiang)毅踏遍了(le)火爐(lu)江(jiang)(jiang)城(cheng)所(suo)有的(de)(de)(de)(de)酒樓，涉世未(wei)深但處(chu)事靈活的(de)(de)(de)(de)他(ta)(ta)嘗到了(le)銷(xiao)售(shou)(shou)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)甜苦(ku)辣。他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)執著和(he)聰慧使他(ta)(ta)很快打開了(le)扎啤(pi)(pi)(pi)(pi)在(zai)武漢的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)局勢(shi)。也正(zheng)是因為(wei)這(zhe)次銷(xiao)售(shou)(shou)實習(xi)，在(zai)他(ta)(ta)畢業(ye)(ye)后，廣東珠江(jiang)(jiang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒在(zai)沒有招聘(pin)業(ye)(ye)務(wu)員打算(suan)的(de)(de)(de)(de)時候破格(ge)錄用了(le)他(ta)(ta)。他(ta)(ta)就像一(yi)個齒輪被放到了(le)合適(shi)的(de)(de)(de)(de)位(wei)置，高(gao)速運轉，高(gao)速成(cheng)長，將珠江(jiang)(jiang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒在(zai)湖(hu)北(bei)市場上的(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)做(zuo)得風生水起。
江毅(yi)接(jie)觸并了解現榨果汁(zhi)是從1998年在可口可樂公(gong)司(si)工作(zuo)時開(kai)始的。他(ta)幫助他(ta)朋(peng)友(you)在酒店(dian)中運作(zuo)現榨果汁(zhi)，并獲得(de)成功(gong)。該項(xiang)目投資(zi)少(shao)，風險小(xiao)，利潤(run)高(gao)，于(yu)是他(ta)借了幾萬元錢就踏上(shang)了去義烏(wu)的火車，開(kai)始了他(ta)的創業之路。
沒想到(dao)的(de)(de)是當時的(de)(de)義烏已經有人在(zai)操(cao)作現榨果汁項目了(le)。不服輸的(de)(de)江毅(yi)(yi)找到(dao)了(le)那家果汁店，每種(zhong)產品都買(mai)上一杯(bei)，趁服務(wu)員端(duan)果汁的(de)(de)空(kong)隙記下了(le)該店原料(liao)供應商的(de)(de)電話號碼。并連夜找到(dao)了(le)供應商，與之達成合作協(xie)議，還(huan)交錢(qian)接受培(pei)訓。經過(guo)江毅(yi)(yi)反復試驗，他終于拿出了(le)比競爭(zheng)對手更好的(de)(de)產品。
當時(shi)的他懷著一顆(ke)不(bu)安分(fen)的心(xin)，在(zai)果汁項(xiang)目運(yun)作平(ping)穩(wen)的時(shi)候還相繼(ji)操作了珍珠奶茶，炸薯條，廣告公司等項(xiang)目。
在(zai)眾多行業(ye)滾打(da)多年，練(lian)就了一(yi)身商(shang)戰本(ben)領。江毅意識(shi)到業(ye)精于專，只有把一(yi)個(ge)項目(mu)做深做透才能發展(zhan)。思量再(zai)三，江毅他(ta)果(guo)斷砍掉其他(ta)項目(mu)，集中(zhong)精力開始運作現榨果(guo)汁項目(mu)。這個(ge)選(xuan)擇在(zai)后來也證明了他(ta)對舍得之道(dao)的領悟力。
成事
2003年，他花3.5萬元買斷(duan)了(le)蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)抗氧化技術(shu)，同時(shi)他不斷(duan)學習(xi)相(xiang)關(guan)食品技術(shu)，終于(yu)獨立開(kai)發出了(le)現榨果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的第一代(dai)輔料。也正是(shi)那(nei)個(ge)時(shi)候，江毅開(kai)發出了(le)第一代(dai)雜糧果(guo)(guo)蔬汁(zhi)(zhi)---玉米汁(zhi)(zhi)。
2004年3月(yue)，江(jiang)毅(yi)正式注冊成立武漢(han)市怡漿食品有限公司(si)。在這個集研發，生產(chan)，銷售(shou)與管(guan)理于一體(ti)的公司(si)里(li)，江(jiang)毅(yi)傾(qing)注了全部的心血。
產(chan)(chan)品(pin)(pin)競爭(zheng)力(li)是企業(ye)生存發展的基礎。在研發上(shang)，江(jiang)毅請來(lai)(lai)了(le)(le)(le)飲(yin)料(liao)行業(ye)的專家，建(jian)立了(le)(le)(le)專門的實驗(yan)室，有(you)針對性地開發出了(le)(le)(le)口味(wei)獨(du)特(te)的“雜糧(liang)果(guo)蔬(shu)”現(xian)(xian)(xian)榨(zha)飲(yin)品(pin)(pin)的專用輔(fu)(fu)料(liao)，并給(gei)這種輔(fu)(fu)料(liao)起名為“果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)伴(ban)侶”.采用果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)伴(ban)侶制作出的現(xian)(xian)(xian)榨(zha)飲(yin)品(pin)(pin)不含人工色(se)素，防腐劑，此外(wai)，還改變了(le)(le)(le)以(yi)(yi)往現(xian)(xian)(xian)榨(zha)果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)外(wai)觀分層變色(se)，口感(gan)欠佳(jia)，營養物質易流失，達(da)到了(le)(le)(le)天然，和諧(xie)，美味(wei)三位一(yi)體的效果(guo)。特(te)別(bie)值得一(yi)提的是，他們在這種果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)伴(ban)侶中率先加入了(le)(le)(le)以(yi)(yi)水(shui)蘇糖，木糖醇(chun)，麥芽(ya)糖醇(chun)為基料(liao)的低聚(ju)糖類。使得采用果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)伴(ban)侶制作出來(lai)(lai)的現(xian)(xian)(xian)榨(zha)雜糧(liang)果(guo)蔬(shu)飲(yin)品(pin)(pin)不僅具有(you)無糖，低熱量的優點，還能增(zeng)加人體腸道內(nei)有(you)益(yi)菌的數(shu)量，這種功(gong)能性無糖的果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)伴(ban)侶是怡漿食(shi)品(pin)(pin)有(you)限公司在全(quan)國現(xian)(xian)(xian)榨(zha)果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)行業(ye)首(shou)創出來(lai)(lai)的。由(you)于(yu)口味(wei)獨(du)特(te)，功(gong)能齊(qi)全(quan)，因此，核桃(tao)黑米(mi)露，花生全(quan)麥汁(zhi)(zhi)(zhi)，西柚(you)苦瓜汁(zhi)(zhi)(zhi)，清涼(liang)蘆薈汁(zhi)(zhi)(zhi)等眾多(duo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)一(yi)經推出，馬上(shang)受到了(le)(le)(le)消費者的廣泛好(hao)評，銷售量猛增(zeng)。
面對旺銷的(de)(de)局(ju)面，武漢怡漿并(bing)沒(mei)有頭腦發熱(re)，盲目(mu)擴大生產規模。以(yi)江毅為核心的(de)(de)公司領導層認識到，將企(qi)業做大并(bing)不(bu)是通往成功(gong)道路的(de)(de)唯一(yi)途徑，而(er)提高企(qi)業的(de)(de)核心競爭(zheng)力才是夯實(shi)企(qi)業的(de)(de)基礎。遵從這一(yi)理念(nian)，他們針對不(bu)同的(de)(de)客(ke)戶不(bu)斷改進自(zi)己的(de)(de)產品(pin)，服務及經營理念(nian)，以(yi)打造怡漿的(de)(de)核心競爭(zheng)力。
消(xiao)(xiao)費者需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)是一杯美味(wei)，衛生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)品，在口感上(shang)(shang)他們要(yao)求(qiu)溫(wen)度適(shi)宜(yi)，酸甜適(shi)中的(de)(de)(de)(de)(de)體驗。為此，武漢怡漿(jiang)在終端銷售制(zhi)作上(shang)(shang)不斷加強投放冷柜(ju)(ju)，制(zhi)冰(bing)機，熱水器等設(she)備(bei)，滿(man)(man)足顧客對溫(wen)度的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)；優化輔料(liao)及(ji)飲(yin)品制(zhi)作工藝(yi)流(liu)程(cheng)，并對操作人員持續進行培訓(xun)，滿(man)(man)足消(xiao)(xiao)費者對衛生(sheng)(sheng)(sheng)安全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。他們的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)作點(dian)普(pu)遍投放消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)，不銹鋼工作臺凈(jing)水設(she)備(bei)及(ji)相關清潔衛生(sheng)(sheng)(sheng)用(yong)品，同時對采購標準，運輸及(ji)儲存(cun)方法都制(zhi)定了詳細的(de)(de)(de)(de)(de)規定。所做的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)一切來源于他們深信“消(xiao)(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)問題=課題，生(sheng)(sheng)(sheng)氣(qi)=生(sheng)(sheng)(sheng)意，障礙=最愛”這(zhe)一理念。
終(zhong)端(duan)渠(qu)道經營者在合(he)作中(zhong)不僅僅要(yao)求的(de)是利益(yi)最大化，而(er)是希望現(xian)榨飲品的(de)出品有(you)特色，質量穩定，顧客(ke)口碑好，人員管理到位，附加(jia)(jia)利益(yi)多(duo)。武漢怡漿(jiang)深知有(you)標準的(de)企業才能得到尊重，終(zhong)端(duan)合(he)作必須先有(you)吸引力，然后在理念上(shang)一(yi)致，利益(yi)共享的(de)基礎上(shang)，才能更好合(he)作。因此，他們加(jia)(jia)強了(le)(le)制度及標準建設，加(jia)(jia)強了(le)(le)硬件與軟件的(de)投入來保障標準的(de)實(shi)施(shi)。在附加(jia)(jia)利益(yi)上(shang)，他們針(zhen)對婚(hun)宴包席消費終(zhong)端(duan)酒(jiu)店酒(jiu)水毛利低(di)的(de)狀況，提(ti)出并事實(shi)喜慶現(xian)榨飲品特惠促銷(xiao)活動(dong)(dong)，既提(ti)升(sheng)了(le)(le)婚(hun)宴包席消費的(de)檔次，也(ye)達到了(le)(le)多(duo)方共贏的(de)利益(yi)增長(chang)。如此雙向互動(dong)(dong)，在關系鞏固(gu)融(rong)洽之余，也(ye)讓經營環境得到了(le)(le)優化。
為了(le)(le)踐行永續經營(ying)的(de)(de)(de)原則，武(wu)漢(han)怡漿(jiang)公司成(cheng)(cheng)立了(le)(le)售后服務(wu)中(zhong)心。這一機構的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)立并(bing)非產品投(tou)訴處理(li)(li)的(de)(de)(de)需求，而是怡漿(jiang)將經營(ying)中(zhong)成(cheng)(cheng)功模(mo)式進(jin)(jin)行提(ti)煉(lian)，進(jin)(jin)而推廣(guang)復制的(de)(de)(de)組(zu)織(zhi)，它(ta)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)立標志著武(wu)漢(han)怡漿(jiang)從傳統的(de)(de)(de)生產銷售型企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展成(cheng)(cheng)為學習(xi)型，培訓型的(de)(de)(de)知識型企(qi)(qi)業(ye)(ye)。為進(jin)(jin)一步規范制度，怡漿(jiang)公司編(bian)寫了(le)(le)營(ying)運(yun)(yun)標準(zhun)手冊，該手冊包括(kuo)了(le)(le)業(ye)(ye)務(wu)洽(qia)談，日(ri)常管理(li)(li)，團隊(dui)建設，營(ying)銷推動(dong)，培訓提(ti)高，運(yun)(yun)營(ying)標準(zhun)，領導(dao)力提(ti)升等(deng)諸多內容(rong)，著重解決出品標準(zhun)流程，業(ye)(ye)務(wu)如(ru)何(he)開展，銷量如(ru)何(he)提(ti)升，團隊(dui)如(ru)何(he)管理(li)(li)等(deng)經營(ying)中(zhong)的(de)(de)(de)難題。
怡(yi)漿(jiang)請華中地區知(zhi)名大(da)學(xue)的(de)(de)管理(li)專家對這(zhe)一(yi)營(ying)運手冊進行(xing)了完善并對銷(xiao)售伙伴進行(xing)了培(pei)訓(xun)。經(jing)過一(yi)個(ge)階段的(de)(de)培(pei)訓(xun)后，經(jing)銷(xiao)商均感(gan)到收獲極(ji)大(da)，在經(jing)營(ying)實踐中不同程度的(de)(de)達到了市(shi)場拓展加速，項目盈利大(da)幅增長的(de)(de)目的(de)(de)。這(zhe)本營(ying)運手冊被銷(xiao)售商稱為(wei)“武(wu)漢(han)怡(yi)漿(jiang)餐飲渠(qu)道MBA教材”.
接(jie)著，武漢怡漿針對(dui)(dui)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商和(he)自身(shen)需求進(jin)行(xing)了(le)針對(dui)(dui)性的(de)專用財務軟件(jian)開(kai)發(fa)，操作(zuo)流(liu)程及(ji)產品(pin)制作(zuo)的(de)光碟(die)拍攝，完善(shan)了(le)財務管理(li)水平及(ji)員工培訓(xun)的(de)標(biao)準演示。在標(biao)準模式(shi)復(fu)(fu)制的(de)同(tong)時，怡漿深知，復(fu)(fu)制不等于復(fu)(fu)制和(he)傳(chuan)(chuan)達，一定要(yao)檢(jian)查(cha)落實！他們組(zu)織了(le)流(liu)動分隊(dui)對(dui)(dui)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商進(jin)行(xing)人員外派(pai)培訓(xun)交流(liu)檢(jian)查(cha)，重(zhong)點落實品(pin)牌宣傳(chuan)(chuan)，出品(pin)質量，業務流(liu)程，銷(xiao)(xiao)售提升，團隊(dui)建設等方面，對(dui)(dui)不能(neng)落實的(de)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商及(ji)違反銷(xiao)(xiao)售規(gui)定的(de)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商進(jin)行(xing)幫助，不能(neng)執行(xing)標(biao)準的(de)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商，堅決取消經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)資格。
好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)模(mo)式要(yao)由好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)團隊(dui)去執(zhi)行(xing)，武(wu)漢(han)(han)怡(yi)漿將內部員工也視為重(zhong)要(yao)客戶。他(ta)們在(zai)穩定內部員工如(ru)落(luo)實社保福利，提高員工收(shou)入(ru)合(he)理(li)(li)(li)激勵(li)增長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)，對(dui)企業進行(xing)了(le)軍(jun)事化(hua)--效(xiao)率(lv)提升，學校化(hua)---成(cheng)長提高，家庭化(hua)---氛圍關懷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改造，對(dui)日常工作(zuo)作(zuo)風(feng)提出了(le)注重(zhong)做(zuo)事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質---認真，做(zuo)事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率(lv)----快，做(zuo)事的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信譽---堅(jian)守承諾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)風(feng)建設，要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)呀在(zai)執(zhi)行(xing)落(luo)實上達到絕對(dui)不(bu)(bu)找借口，保證完成(cheng)任務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)態度樹立，因為怡(yi)漿感到每(mei)一個員工都(dou)會(hui)成(cheng)功(gong)。在(zai)武(wu)漢(han)(han)怡(yi)漿，合(he)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)叫訓練(lian)，不(bu)(bu)合(he)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)在(zai)磨練(lian)，合(he)理(li)(li)(li)不(bu)(bu)合(he)理(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)叫鍛煉。這一觀念深入(ru)人心，轉化(hua)他(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)態度及行(xing)為上，為武(wu)漢(han)(han)怡(yi)漿的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)功(gong)打好了(le)團隊(dui)建設的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎。
盡責
在(zai)(zai)(zai)談及他企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)未來時，他走到(dao)窗前，望著窗外：“企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)終價值(zhi)(zhi)體現(xian)在(zai)(zai)(zai)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社會(hui)價值(zhi)(zhi)上，也是(shi)其社會(hui)責任(ren)(ren)，能(neng)力越(yue)大(da)(da)，責任(ren)(ren)越(yue)重。我(wo)們是(shi)第一(yi)(yi)個(ge)(ge)退出現(xian)榨果汁(zhi)粗放經營的(de)(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，第一(yi)(yi)個(ge)(ge)生產(chan)(chan)現(xian)榨果汁(zhi)專(zhuan)用輔料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，擁有(you)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果汁(zhi)原料(liao)供應(ying)網絡(luo)。對于(yu)(yu)現(xian)在(zai)(zai)(zai)餐飲(yin)(yin)渠道飲(yin)(yin)品(pin)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)低(di)迷(mi)，我(wo)們應(ying)借現(xian)榨果汁(zhi)重新捂熱糖酒市(shi)場(chang)。再(zai)者(zhe)，我(wo)們做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)健(jian)康產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，當然應(ying)關(guan)注咱們老百姓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康生活。大(da)(da)家都知(zhi)道果汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康功效，但(dan)(dan)中國(guo)果汁(zhi)每(mei)年(nian)人均(jun)(jun)(jun)消費量只(zhi)有(you)1L左(zuo)右，是(shi)世界平(ping)均(jun)(jun)(jun)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)1/7,是(shi)美國(guo)平(ping)均(jun)(jun)(jun)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)1/45.這(zhe)還僅僅指(zhi)果汁(zhi)，現(xian)在(zai)(zai)(zai)市(shi)場(chang)上大(da)(da)多為(wei)瓶裝，罐裝。更不用說現(xian)榨現(xian)飲(yin)(yin)。我(wo)想有(you)一(yi)(yi)天我(wo)們中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家庭(ting)也家家都有(you)扎汁(zhi)機，都喝上現(xian)榨果汁(zhi)，但(dan)(dan)一(yi)(yi)個(ge)(ge)生活方式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改變是(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)漫(man)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程。至于(yu)(yu)現(xian)期(qi)目標是(shi)用3年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候把公司(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)值(zhi)(zhi)翻一(yi)(yi)番，夠(gou)5000萬。呵呵”一(yi)(yi)個(ge)(ge)商人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真性情。
江毅還(huan)透露下(xia)周(zhou)去貴州協助經(jing)銷商開拓市場，而后給山區(qu)的孩子送些現榨(zha)果汁，期望他(ta)們(men)能(neng)有一個(ge)健康(kang)的未來。“我(wo)們(men)有幸活(huo)著，我(wo)們(men)需(xu)要(yao)感恩(en)，”他(ta)說。
我們(men)也有(you)理(li)由相(xiang)信一個有(you)社會責任感的(de)(de)商人創立的(de)(de)企業會走得(de)更(geng)遠。
江毅的(de)聰慧，堅毅，執著，責任鑄就(jiu)了成功的(de)他(ta)以(yi)及他(ta)成熟(shu)的(de)事(shi)業。我不禁想起一首歌“好男兒闖(chuang)就(jiu)闖(chuang)出個名堂，好男兒干就(jiu)干出個模樣……”
