5月12日，由集團公司與河北科技師范學院聯合開發的“食用菌膨化食品技術”項目通過了唐山市科技局組織的技術鑒定。參加鑒定的專家學者包括：河北農業大學教授王頡、天津科技大學教授張澤生、中科院研究員趙兵、河北科技大學教授牟德華、河北農業大學教授張偉、北京林業大學教授歐陽杰等。“食用菌膨化食品技術開發”核心內容包括食用菌熱風、微波聯合干燥技術、食用菌脆片微波膨化技術、食用菌深加工產品開發，如：食用菌脆片、復合風味脆片、食用菌即食速凍產品等。其創新點：一是率先研究食用菌熱風、微波聯合干燥等關鍵技術；二是實現食用菌脆片微波膨化工藝，減少含油量，提高保健性；三是首次研究食用菌脆片等特色食品配方技術，填補了國內外該領域空白。該技術的開發成功，為集團公司產品研發開辟了新的路徑，將成為公司發展一個新的增長點。
河北美客多食品集團有限公司始建于2003年，集團公司下轄長城科貿、長城食品、長城畜牧機械、長城飼料、長城種禽、美客多食品肉食六個子公司，擁有職工1200人，總資產 2.5 億元，年銷售額 4.1億元，年利稅2500萬元 查看本品牌>>
