2021年3月28日(ri)，養元(yuan)飲品(603156)發(fa)布(bu)高端新品六個(ge)核(he)(he)桃“2430”，同時攜手(shou)北(bei)京工商大學(xue)宣布(bu)中國核(he)(he)桃產業研究院正式成立。

人們常說吃核(he)桃能補(bu)腦，對核(he)桃的補(bu)腦功效卻(que)不(bu)乏質疑之聲(sheng)。但中國(guo)疾控(kong)中心曾做過的兩項試食試驗結果(guo)證明，每天(tian)補(bu)充不(bu)低于24克核(he)桃仁的核(he)桃乳，連續(xu)30天(tian)，對記憶有顯著的正(zheng)向作用。

此次，養(yang)(yang)元(yuan)飲品(pin)的高端新(xin)品(pin)六個核(he)桃“2430”就是(shi)(shi)基于這項(xiang)研究結(jie)果而(er)研發。從產品(pin)命名不難看出“24”代表(biao)24克(ke)，即(ji)每一(yi)罐(guan)(guan)核(he)桃乳都(dou)富含24克(ke)核(he)桃仁；而(er)“30”則(ze)是(shi)(shi)試驗天(tian)數(shu)，也就是(shi)(shi)養(yang)(yang)元(yuan)飲品(pin)所倡導的一(yi)天(tian)一(yi)罐(guan)(guan)“2430”，連續(xu)三(san)十天(tian)飲用的健(jian)腦方(fang)式。

國家一級營(ying)養師鄭(zheng)育龍表示，“‘2430’是一款將(jiang)產品(pin)力(li)和學術力(li)超強(qiang)結合的(de)創新性高端核(he)桃乳(ru)飲品(pin)，采用養元(yuan)獨特‘五重細(xi)化研磨工藝’，將(jiang)核(he)桃顆粒研磨到納米級別，讓(rang)營(ying)養更容易(yi)吸收，這是其(qi)記(ji)憶(yi)(yi)力(li)提升功效(xiao)能夠最大限度發揮的(de)關鍵。產品(pin)依據(ju)中國疾控中心(xin)的(de)試驗(yan)成果(guo)研發，每罐都(dou)含有24克核(he)桃營(ying)養，其(qi)提升記(ji)憶(yi)(yi)力(li)的(de)功效(xiao)，是扎扎實實的(de)學術研究成果(guo)。”

依托試驗(yan)落地科研成果 養元新(xin)品獲專家(jia)認證

重磅發布高端新品(pin)六個核桃“2430”，展示了養元飲品(pin)科研成果(guo)落地的高能力。

養元飲品高級研發(fa)工程(cheng)師趙(zhao)慧博表示，六(liu)個核(he)(he)桃“2430”的(de)(de)研發(fa)靈感源于中國疾控中心營養與健康(kang)所中心實(shi)驗室2017-2018連續兩年(nian)開展的(de)(de)《核(he)(he)桃植物蛋(dan)白飲料改善記(ji)憶人(ren)群試(shi)(shi)食(shi)試(shi)(shi)驗研究(jiu)》和《補充(chong)核(he)(he)桃對學生記(ji)憶作用的(de)(de)隨機(ji)雙盲對照研究(jiu)》試(shi)(shi)食(shi)試(shi)(shi)驗。

 試驗報告結(jie)果指出，經過30天干(gan)預(yu)，每日(ri)飲(yin)用含24克核桃的核桃乳飲(yin)料，試食(shi)組的三項分測驗量(liang)表分及記憶商高于(yu)(yu)試驗前。基于(yu)(yu)這一突破(po)性實驗結(jie)果，從補(bu)(bu)腦(nao)功能印證，到關于(yu)(yu)核桃補(bu)(bu)腦(nao)計量(liang)研究，闡釋了核桃及相關飲(yin)品在健腦(nao)益(yi)智方面(mian)的正向(xiang)作用。

他對(dui)(dui)中國網(wang)財經記者表示(shi)“基于此項試驗，養元飲(yin)品與(yu)中國核桃產業研究院(yuan)的(de)(de)專家合作部(bu)署團隊，對(dui)(dui)產品進行(xing)實質性(xing)的(de)(de)開發(fa)，最終研發(fa)出了嚴(yan)格符合疾控中心研究成果的(de)(de)產品，“2430”每(mei)罐(guan)含有不低于24克精選優質核桃，能達(da)到一天一罐(guan)，堅持(chi)三(san)十天，提升記憶力的(de)(de)效(xiao)果。”

同時，他表(biao)示，“養(yang)元的核(he)桃(tao)(tao)原料(liao)全(quan)部是精選自(zi)新疆、云南、太行山三大(da)黃金產區的優質(zhi)核(he)桃(tao)(tao)，采用(yong)“五重細化研磨(mo)工藝”，細胞破壁核(he)桃(tao)(tao)結構，使(shi)營(ying)養(yang)成(cheng)分大(da)量釋放(fang)并充分細化，讓營(ying)養(yang)更易被(bei)人體吸收。”

對于“2430”能夠提(ti)升記憶的營(ying)養學機(ji)理及營(ying)養價值，鄭育(yu)龍說，“權威科研(yan)論證(zheng)，核桃富含(han)多種人(ren)體所(suo)需營(ying)養物(wu)質，是保障大腦健康的必(bi)要元素(su)，尤其核桃中的DHA，對于提(ti)升智力起著關鍵性作用(yong)。核桃通過高端工(gong)藝被研(yan)磨細化，健腦營(ying)養更(geng)容(rong)易為人(ren)體吸收，這(zhe)也就是“2430”會有(you)如此好效果(guo)的原(yuan)因。”

更強研發智囊加持 加碼產業(ye)研發新篇章

養(yang)元飲品(pin)(pin)(pin)作為核桃(tao)健(jian)腦飲品(pin)(pin)(pin)的(de)開(kai)創(chuang)者，始終致(zhi)力(li)(li)于通(tong)過提供(gong)優質健(jian)腦核桃(tao)產品(pin)(pin)(pin)提升全民智慧和幸福指數。而(er)北京工(gong)商大學(xue)在食品(pin)(pin)(pin)科學(xue)領域的(de)研(yan)發(fa)實力(li)(li)在國內(nei)首(shou)屈(qu)一(yi)指。

二者聯手將(jiang)中國核(he)桃(tao)產業(ye)研究院打(da)造成為(wei)中國核(he)桃(tao)產業(ye)智囊庫。依托養(yang)元飲品(pin)院士工作(zuo)(zuo)站(zhan)、博士后科研工作(zuo)(zuo)站(zhan)、河(he)北省核(he)桃(tao)營養(yang)功能與加工技術重點實(shi)驗室(shi)、河(he)北省植(zhi)物源發酵飲品(pin)工程(cheng)實(shi)驗室(shi)、河(he)北省輕工業(ye)核(he)桃(tao)飲品(pin)重點實(shi)驗室(shi)等七大科研平臺，實(shi)現中國核(he)桃(tao)產業(ye)高品(pin)質全維升級，深入開發挖掘核(he)桃(tao)營養(yang)，為(wei)大眾提供腦健康助力(li)。

北京工商(shang)(shang)大學(xue)教授、中(zhong)國核(he)(he)桃產(chan)業(ye)研究(jiu)院副院長馬愛進(jin)在接受中(zhong)國網財經記者采訪時表示，“北京工商(shang)(shang)大學(xue)和(he)養元飲(yin)品將(jiang)分別(bie)為核(he)(he)桃產(chan)業(ye)研究(jiu)院配(pei)備最優質科研資源作為軟(ruan)件支(zhi)撐，并提供設(she)備、場地等硬(ying)(ying)件支(zhi)持。軟(ruan)硬(ying)(ying)兼施，力圖將(jiang)我國核(he)(he)桃產(chan)業(ye)做(zuo)成世(shi)界(jie)級產(chan)業(ye)。”

 同時提到“核桃產業(ye)研究(jiu)院(yuan)將(jiang)以開放架構，無限吸納核桃產業(ye)鏈上的任何個人(ren)和團體的融(rong)入，依靠(kao)更加強勁的智囊團做支撐(cheng)，并(bing)圍繞(rao)企業(ye)難(nan)題、行業(ye)課(ke)題，組建最適(shi)合的團隊，提供最有效(xiao)率的幫助。”

林科(ke)院(yuan)首席(xi)核(he)桃專家(jia)裴東表示，“研(yan)究(jiu)院(yuan)的(de)搭建，能(neng)(neng)提升(sheng)核(he)桃科(ke)研(yan)領域(yu)的(de)資(zi)源共(gong)享和共(gong)建能(neng)(neng)力，放(fang)大(da)核(he)桃的(de)經(jing)濟價(jia)(jia)值、產業(ye)(ye)價(jia)(jia)值，同時提升(sheng)核(he)桃產業(ye)(ye)的(de)價(jia)(jia)值變現效(xiao)率。還能(neng)(neng)為貧困(kun)地區(qu)的(de)核(he)桃產業(ye)(ye)從業(ye)(ye)人員，帶去最高級的(de)技術指(zhi)導和實驗數(shu)據。”

深度(du)挖掘(jue)科研(yan)實力(li) 推(tui)動核(he)桃產業(ye)創新升(sheng)級

事實上(shang)，無論是中國核桃產(chan)業研究院的建立，還是六個核桃新品(pin)“2430”的推出，都(dou)是為了進一步科學化提升中國核桃產(chan)業的品(pin)質(zhi)、營養(yang)、文化，加(jia)速中國核桃產(chan)業高端化升級。

在(zai)此背景下，推動(dong)中國(guo)核桃(tao)產(chan)業(ye)升(sheng)級及健腦(nao)價值挖掘(jue)，實現核桃(tao)健腦(nao)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)化提(ti)(ti)升(sheng)、健腦(nao)功效的科(ke)學化提(ti)(ti)升(sheng)。同(tong)時形(xing)成“目標(biao)導向—研(yan)究院依托—激(ji)勵(li)創新機(ji)制—科(ke)研(yan)成果”產(chan)業(ye)化科(ke)技(ji)創新與轉化新模(mo)式(shi)。

裴東評價，“六個(ge)(ge)核(he)桃(tao)新品‘2430’給整個(ge)(ge)核(he)桃(tao)產(chan)(chan)業(ye)的振興(xing)增添了信心(xin)，因為科(ke)研(yan)能夠將核(he)桃(tao)產(chan)(chan)業(ye)價值進行(xing)最大(da)化提煉和變(bian)現(xian)，更(geng)能助力(li)全民(min)營養升(sheng)級(ji)。這是一件對經(jing)濟和社會都(dou)能達到雙贏的事情。我相信，我國核(he)桃(tao)產(chan)(chan)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)鏈上各個(ge)(ge)領(ling)域的工作者將從現(xian)代科(ke)研(yan)中獲得行(xing)業(ye)升(sheng)級(ji)的助力(li)，更(geng)能使(shi)得國民(min)從科(ke)研(yan)成果中獲得智慧升(sheng)級(ji)。”

隨著(zhu)中國腦(nao)計劃行動(dong)的助力，中國腦(nao)科學正式(shi)被(bei)列入十四五規劃，中國腦(nao)健康和大腦(nao)智慧的挖掘成為國家課題，中國核桃產業賦能核桃產品健腦(nao)價值亟待最(zui)大化發揮。

未(wei)來，我們(men)期待二者的(de)強強聯(lian)合，能加快中國(guo)(guo)核(he)桃(tao)產業(ye)科(ke)技(ji)成果產出(chu)和(he)轉化步伐(fa)，推(tui)進中國(guo)(guo)核(he)桃(tao)產業(ye)營養健康(kang)與加工創新產業(ye)升級，研發全(quan)民可享的(de)中國(guo)(guo)核(he)桃(tao)健腦解決(jue)方案，助力中國(guo)(guo)全(quan)民腦健康(kang)，推(tui)動(dong)中國(guo)(guo)腦科(ke)學的(de)發展，從而最終實現(xian)“健康(kang)中國(guo)(guo)”向“智慧中國(guo)(guo)”邁進。