1958年，世界胃腸病組織（WGO）創始人Henry Cohen博士提出將5月29日定為“世界腸道健康日”。在，引入“世界腸道健康日”這一宣傳國民提升腸道健康意識的舉措也已經有10年時間了。

 今天又是一年一度的“世界腸道健康日”，在所有宣傳渠道對腸道微生物狂轟亂炸的攻勢下，腸道或腸道微生物正在引起越來越多的人重視。其實，有這樣的一個日子來專門讓大眾認識和了解腸道健康是非常有必要的。現在，國人越來越意識到腸道健康的重要性，更注重去維護腸道健康，比如平衡飲食、少油鹽糖、補充益生菌、不貪涼多喝開水等等。

在此背景下，選擇今年殺入熟水市場的康師傅“喝開水”，正在摩拳擦掌準備大干一番。

“熟水市場”潛在大環境的優勢

1. 腸道健康越來越被國人重視

 人體的器官那么多，為什么會專門為腸道設置一個節日？因為腸道是人體的免疫器官，人體70%的來自腸道。

 腸道的重要性遠比你想象的重要：它決定著你的健康、情緒、甚至壽命。《生命時報》報道，研究表明，在人體胃腸道組織的皺褶中有一個組織機構，即“神經細胞綜合體”，其實就是腸道內的神經系統，該綜合體能獨立于大腦進行感知、接收信號，并作出反應，使人產生愉快或不適感覺，甚至還能像大腦一樣參加學習等智力活動。因此，腸道又被稱為人體的第二大腦。

 數據表明，有54.5%的人口存在腸道健康問題，我國的結直腸癌新發病例占世界的18.6%，已成為結直腸癌每年新發病例數多的國家。人體80%以上的健康問題是由腸道引起的，比如：、腹瀉、排便惡臭、口臭、口腔潰瘍、皮膚粗糙、皮膚暗沉、色斑、痘痘、痔瘡、肚腩、肥胖、三高、腸胃炎、胃潰瘍、腸道疾病。腸胃的健康問題，已經嚴重影響著我們的生活，保護我們的腸胃已經成了刻不容緩的事情。

2. 喝開水對腸道健康到底意味著什么？

 國家衛健委發布的《疫情期間營養膳食指導》推薦，成年人每日飲用7-8杯白開水或茶水。足量的飲水量不僅可以加快身體的血液循環，還可以幫助腸道排出有害菌，增強身體健康。

 腸道在人體所有身體器官中，是非常脆弱的一環。人年輕的時候，總是覺得身體好可以抗，大肆虐待自己的腸胃，殊不知腸胃一旦受到損害，是極難恢復的，而療愈腸道的辦法就是溫和的水，這就是為什么很多人等到身體出現問題的時候，往往先從喝開水開始。

 喝開水這一動作經常被人們掛在嘴邊，比如感冒了要多喝開水，肚子痛要多喝開水，天冷了要多喝開水，天氣熱還是要多喝開水，甚至被廣大網民戲稱喝開水可以包治百病。事實上，這些說法是我國從古流傳至今的醫學寶典里面甚是推行的，人的體質，還真的是適合多喝開水。

 明代偉大的醫藥學家李時珍在《本草綱目》中，就有“太和湯”的記載，說它能“助陽氣，行經絡，促發汗”，其性平、，是一味良藥。太和湯，其實就是白開水。

 不過，太和湯說的白開水與我們自己燒的開水并不完全一樣。我們在家中燒開水時，一般都是水一沸騰就關火了，這時候，可能水中的微生物并還沒有被完全殺死。而太和湯是沸騰的開水，要“百沸而止”。

康師傅研發的“喝開水”可以說是當代“太和湯”，其溫和、、甘甜，潤臟腑、助陽氣、行經絡。

 3. 康師傅對“熟水市場”教育方面，投入大量的資金和決心“熟水”概念提出的并不是康師傅，但往往能夠把一個品類做大做強的，一定是行業里的龍頭企業。就像是常溫酸奶，做的是光明莫斯利安，但后來伊利和蒙牛入局，推出了安慕希和純甄，成就了兩款百億大單品，讓這個品類進入萬千尋常百姓家。

 康師傅也深知自己肩負的責任和大企業的擔當，盡管之前市場上出現的“熟水”產品已有幾年，但市場潛力還尚未被激發出來。康師傅此時入局，正是因為對自己產品抱有堅定的信心，且公司決策層非常重視和看好該款產品的市場潛力，勢必要在飲用水市場上砸開“熟水”這一細分品類的大眾消費觀，培育出百億大單品。

“喝開水”定位的優勢

1. 目標群體

 什么樣的人適合喝開水呢？答案肯定是所有人。但是，康師傅“喝開水”開始吸引的那一批用戶群體，一定是對健康需求非常敏感的人，比如老人、孩子、身體亞健康的上班族，在同樣的價格對比下，都會對“喝開水”更青睞。

目前，康師傅這款“喝開水”有三種規格的包裝，來滿足不同場景人群的需求。

 首先，中規格550ml的產品適用于任何場景，早起一瓶“喝開水”，疏通腸道，緩解，帶來一天神清氣爽。價格定價在2元/瓶，對于追求更高的飲水健康人群來說，價格非常有競爭優勢。

 此外，新增了滿足細分場景的包裝規格，比如特別為孩子設計的380ml的小包裝產品，方便小朋友拿握，培養孩子獨立自主喝水的習慣。

 另外，還有900ml大包裝的產品，適合帶到辦公室，基本滿足工作8小時的飲水量，對于上班族來說非常方便。

 總的來看，多規格包裝的“喝開水”與場景的精準匹配，加之性價比，與目前市場上主流的2元水對比，優勢明顯。

2. 技術壁壘

 康師傅“喝開水”的135度超高溫以及無菌灌裝技術，對于整個熟水市場的同類產品而言，是用硬核科技升格飲水品質，把熟水提到更高級別的溫和與水準，讓消費者更加放心。

 眾所周知，飲用水是消費者在購買的時候看重的指標，那康師傅“喝開水”是如何確保性的？康師傅喝開水采用納米級過濾和天然椰殼活性炭技術，有效過濾水中重金屬及微生物并去除異味；采用135度超高溫，在線快速冷卻至30度，全密閉無菌灌裝，經過36道加工工藝和百項檢控，建立多重屏障。

熟水與生水不一樣，它用更先進的飲用水生產技術和灌裝，讓熟水天生就具備更健康的飲用水品質。

3. 深度分銷

 康師傅一直是水飲市場的頭部品牌。依靠強大的深度分銷能力，它可以把貨快速鋪向各地的終端小店，對于飲用水來說，消費者更在意的是“所見即所得”，餓了就要吃，渴了就要喝，這樣的非計劃型消費特點讓包裝飲用水的銷售基本上都是在街邊小店就能完成。

 人們不會因為要喝一瓶水跑很遠的大型商超或者是在網上下單，這對于企業深度分銷能力是強大的考驗。而康師傅多年的積累，使它在產品力、品牌力、渠道力都具備優勢，完成行業快速洗牌，為熟水市場加碼賦能。

以“溫和的力量”撬動熟水百億市場

 喝水也是門學問，每天早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得“干干凈凈”，幫腸胃、肝腎減負，不但能緩解、降低腦血栓、心肌梗塞的發病率，還能幫你有效吸收早餐。溫開水干凈、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉、腸胃。

 “喝開水”這種“溫和的力量”，正是康師傅這款產品的核心訴求，“喝開水”以溫和的力量照顧腸道，康師傅以溫和的力量撬動熟水百億市場。

 如今，重視喝水的人越來越多了，但真正會喝的人卻為數不多。比如，早上起來的杯水，不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡等飲料，因為這些物質并不能提供此時機體需要的水分，還會使機體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作，不利于身體健康。再者，也不要喝家里存放過久的開水，存放過久容易產生，其成分都已經發生變化而不適宜飲用了。

 在當代人生活條件不斷改善提升的背景下，“便捷性”是康師傅“喝開水”的又一亮點，康師傅“喝開水”方便購買，節約燒水晾涼時間，方便攜帶，不管是居家還是外出，都可以滿足當代人隨時隨地喝熟水的需求。

 歐睿數據顯示，2019年我國瓶裝水零售額為1631億元，年復合增長率為5%，預計2024年將達到2075億元。在成熟的瓶裝水市場中，除礦泉水占比高、高端水市場相對發達外，另一個特點是細分產品豐富，差異化、功能化特點日益凸顯。

 熟水市場是一個相對而言比較細分比較新的市場，但不可否認的是，該產品特性具有廣袤的發展空間，加之行業巨頭的進入與深耕，大量的市場教育以及營銷推廣的資金投入，使其大有可為且未來可期，有望在該領域打造出下一個百億大單品。