“簡愛”布局高端低溫酸奶，4億元自建工廠明年在河北投產

低溫(wen)高端酸奶會是新(xin)的(de)藍海(hai)嗎？

2014年11月，原(yuan)蒙牛(niu)低溫事(shi)業(ye)(ye)部(bu)總經(jing)理夏海通下(xia)海創(chuang)(chuang)業(ye)(ye)，連同(tong)4個聯(lian)合創(chuang)(chuang)始人一同(tong)創(chuang)(chuang)立了樸誠乳(ru)業(ye)(ye)，并打造(zao)了低溫高端(duan)酸奶品牌“簡愛”。

經過5年的打造，據市場監測和數據分析公司尼爾森的數據顯示(shi)，“簡(jian)愛”已在國內低溫(wen)酸奶品類里占據2%至2.5%的市場份額，月(yue)銷售(shou)額過億元。

今年5月19日，樸誠乳業(ye)宣布完成A輪(lun)融資，本輪(lun)融資由經緯中國領投(tou)(tou)(tou)，黑蟻資本、麥(mai)星投(tou)(tou)(tou)資、中信農業(ye)基金(jin)跟(gen)投(tou)(tou)(tou)，總(zong)融資額(e)達4億元(yuan)，融資金(jin)額(e)主要用于上(shang)游供(gong)應鏈建設。

低溫(wen)高端酸奶(nai)品牌“簡愛”產品

從產品上來看，目前“簡愛(ai)(ai)”系(xi)列中(zhong)最受歡迎的有(you)“0蔗(zhe)糖(tang)”、針對孩子的“父愛(ai)(ai)配方”等(deng)，以“生(sheng)牛乳、糖(tang)、乳酸菌，其他沒了(le)”為主要宣傳口號，主打“全(quan)系(xi)列無添加(jia)”，價格帶位于(yu)5-10元/100g，定位高端。高知媽媽群體是簡愛(ai)(ai)酸奶(nai)的主力用戶人群，年齡(ling)分布在22歲至40歲。

7月(yue)14日，“簡(jian)愛(ai)”創始團(tuan)隊接受采訪時表示，目前“簡(jian)愛(ai)”的(de)市(shi)場(chang)布局全國，因其高端酸(suan)奶(nai)的(de)特性，市(shi)場(chang)主(zhu)要集中在(zai)(zai)(zai)沿海的(de)一二三線(xian)城市(shi)。在(zai)(zai)(zai)渠道上，簡(jian)愛(ai)酸(suan)奶(nai)線(xian)下主(zhu)要供應包括(kuo)盒馬、Ole’在(zai)(zai)(zai)內的(de)精(jing)品超市(shi)，以及沃爾瑪、華潤(run)萬家等KA賣(mai)場(chang)，線(xian)上主(zhu)要有私域流(liu)量和天(tian)貓、京東旗艦店。

創(chuang)始團隊還(huan)介紹(shao)，未來“簡愛(ai)”品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)能會涉足(zu)高端鮮奶和低(di)溫甜品(pin)(pin)領域。

此次融資過(guo)后，簡愛(ai)酸奶(nai)會(hui)(hui)將(jiang)資金重點用于上端供應鏈，未來(lai)將(jiang)朝著“工廠+牧(mu)場”全產業鏈一(yi)(yi)體(ti)化(hua)的(de)(de)方(fang)向發展。“簡愛(ai)的(de)(de)訴求是(shi)保證(zheng)一(yi)(yi)部分(fen)供應鏈資源(yuan)是(shi)自己控制的(de)(de)，但(dan)也會(hui)(hui)持續和(he)供應鏈合(he)作伙伴保持合(he)作關(guan)系，未來(lai)的(de)(de)確(que)會(hui)(hui)在北方(fang)嘗試工廠+牧(mu)場一(yi)(yi)體(ti)化(hua)的(de)(de)模式(shi)，中(zhong)部也會(hui)(hui)嘗試。” 創始團(tuan)隊稱。

據悉，簡愛河(he)北(bei)豐寧(ning)工廠已于2019年(nian)10月(yue)舉行(xing)奠基儀式，工廠所(suo)在(zai)地河(he)北(bei)豐寧(ning)地處北(bei)緯41度(du)的(de)全球黃金奶源(yuan)帶(dai)，總投(tou)資(zi)4億元。目(mu)前，該工廠正在(zai)建(jian)設中，預計2021年(nian)1月(yue)正式投(tou)產(chan)，年(nian)產(chan)值(zhi)28億元，覆蓋北(bei)區11個省(sheng)份(fen)、100個地級市。在(zai)自建(jian)牧場(chang)以(yi)前，目(mu)前“簡愛”酸奶的(de)主(zhu)要奶源(yuan)供(gong)應商為全國最(zui)大(da)的(de)奶牛(niu)養(yang)殖企業(ye)(ye)——現(xian)代牧業(ye)(ye)。

在傳統(tong)乳(ru)業市(shi)場，常溫奶是競(jing)爭激烈的紅海，從市(shi)場份額(e)來(lai)說基本占到了70%，低溫奶市(shi)場雖(sui)然份額(e)低，但成長迅速。

在去年的(de)一次公開場合，樸誠(cheng)乳業(ye)創始(shi)人夏海通(tong)曾分(fen)享，常溫(wen)奶品類在中國有2000多億(yi)的(de)規(gui)模，乳業(ye)巨頭蒙牛(niu)和(he)伊利(li)的(de)產品也是(shi)以(yi)常溫(wen)奶為主，低溫(wen)酸奶和(he)鮮奶增速快(kuai)，但也面臨(lin)著單價(jia)高(gao)(gao)的(de)挑戰，單價(jia)在5元以(yi)上的(de)高(gao)(gao)端酸奶只占(zhan)整個市場份(fen)額的(de)不到(dao)5%。

但夏海(hai)通認為(wei)，未來5至10年會(hui)是常溫(wen)衰落，低溫(wen)崛起的(de)趨勢。“我相(xiang)信(xin)(xin)，作為(wei)食品來說，天(tian)然(ran)、有機、少糖減卡、健(jian)康(kang)會(hui)成(cheng)為(wei)主要風向。我相(xiang)信(xin)(xin)，零(ling)售價5~10元的(de)酸奶會(hui)成(cheng)為(wei)主流。雖然(ran)目前市場份(fen)額(e)在(zai)10%以下，但我相(xiang)信(xin)(xin)將來5~10元的(de)酸奶會(hui)達到50%以上。”夏海(hai)通說。