康師傅喝開水強勢入場，又一百億大單品將出現

日前，康(kang)師(shi)傅飲品宣告進(jin)軍(jun)“熟水”市場(chang)，推出瓶裝水新(xin)品“康(kang)師(shi)傅喝開水”，康(kang)師(shi)傅的(de)加入(ru)，讓熟水市場(chang)更加風(feng)起云涌，頭(tou)部玩家的(de)進(jin)入(ru)，似乎也驚(jing)擾了某些人的(de)安逸。

人喜歡喝(he)開水 返璞(pu)歸真下(xia)“喝(he)開水”大有可(ke)為(wei)

喝開水(shui)是人(ren)傳統的健康飲(yin)水(shui)智(zhi)慧，李(li)時珍《本草綱目(mu)》稱其性味“甘(gan)、平”，又稱“熱湯(tang)須(xu)百沸者佳，若半沸者，飲(yin)之反(fan)傷元氣，作脹”。經過沸騰的熟(shu)水(shui)才是“太和湯(tang)”。

飲用(yong)熟(shu)水(shui)(shui)是(shi)(shi)更加健康的飲水(shui)(shui)方式，更是(shi)(shi)幾乎深入每個國人(ren)從小到大的日(ri)常生活(huo)，通俗講就(jiu)是(shi)(shi)人(ren)都喜歡喝(he)開(kai)水(shui)(shui)，所以熟(shu)水(shui)(shui)品(pin)類(lei)(lei)在國內有(you)著天(tian)然的消費(fei)基礎。2016年(nian)以來(lai)瓶裝熟(shu)水(shui)(shui)打開(kai)一(yi)片市場(chang)，隨后(hou)熟(shu)水(shui)(shui)連續三年(nian)市場(chang)增(zeng)速(su)保持全品(pin)類(lei)(lei)前(qian)列，也印證了飲用(yong)水(shui)(shui)市場(chang)返璞歸真、健康化的消費(fei)趨勢。

 如今，曾經(jing)的瓶裝(zhuang)水強勢進(jin)入熟(shu)水市場，一(yi)開始就表現出強者風范(fan)。據悉(xi)，“喝開水”系康師傅結合國人飲用習(xi)慣，推出的一(yi)款熟(shu)水產品，用現代工藝高度還原了“太和湯”。

與(yu)其(qi)他熟水(shui)(shui)(shui)產品(pin)相比，康師(shi)(shi)傅喝開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)在(zai)工藝(yi)上更進一步(bu)，采用納(na)米(mi)級(ji)過濾和天然椰殼活性炭技術，有(you)效(xiao)過濾水(shui)(shui)(shui)中重金屬及微(wei)生物并去除異味；UHT135℃超(chao)高溫瞬時，在(zai)線(xian)快(kuai)速冷卻，歐洲(zhou)先進設備全(quan)密閉無菌灌裝，經(jing)過36道加工工藝(yi)和百項(xiang)檢控，建立多重屏障。科技力量(liang)升格開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)品(pin)質(zhi)，讓(rang)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)更溫和、更、口(kou)感更甘(gan)甜(tian)。康師(shi)(shi)傅喝開(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)的定(ding)價(jia)(jia)則瞄(miao)準2元(yuan)主流價(jia)(jia)格帶，其(qi)包裝采用黑白路線(xian)，在(zai)終(zhong)端陳列(lie)中非常惹眼。

根(gen)據(ju)凱度發布的(de)(de)2019年品(pin)(pin)牌(pai)足跡報告顯示(shi)，康師傅(fu)的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)滲透率位居前三，達到(dao)80.8%,年觸及(ji)消費者達到(dao)8.5億人(ren)次。相信憑借(jie)康師傅(fu)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)力、品(pin)(pin)牌(pai)力、渠道(dao)力三力加持，順(shun)應國人(ren)關注健(jian)康的(de)(de)大趨(qu)勢下，熟水品(pin)(pin)類勢必迎來大發展，“喝開(kai)水”大有可(ke)為(wei)。

2000億(yi)舞臺海闊天空 喝(he)開水驚擾(rao)了誰的安逸

作為(wei)軟飲料行(xing)業市場(chang)(chang)中體(ti)量的品(pin)類，瓶裝水市場(chang)(chang)的增長速(su)度讓人咋舌——據市場(chang)(chang)研究機構ZenithGlobal發布的數據顯示，2007年(nian)(nian)至2017年(nian)(nian)間，包裝水消費量增長92%,而同期(qi)所有(you)軟飲料消費量僅增長24%。今年(nian)(nian)，我(wo)國包裝水行(xing)業市場(chang)(chang)規模有(you)望突破2000億元(yuan)，其(qi)市場(chang)(chang)前景十分廣闊。

這一市(shi)場(chang)中的(de)競(jing)(jing)爭也(ye)十分激(ji)烈，憑借礦(kuang)物質水(shui)的(de)成(cheng)功，康(kang)師(shi)傅(fu)在2007年(nian)就(jiu)一舉成(cheng)為瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)，當年(nian)的(de)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)市(shi)場(chang)銷售額占比達到17.3%。到2014年(nian)，康(kang)師(shi)傅(fu)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)市(shi)場(chang)占有率更是超過20%,是當之無愧(kui)的(de)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)“扛把子”。但農夫山泉(quan)、怡寶等品牌后來居上(shang)，也(ye)說明(ming)了(le)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)水(shui)市(shi)場(chang)的(de)競(jing)(jing)爭。天高任鳥飛，2000億規模(mo)的(de)大舞(wu)臺(tai)“whocan who up”。

“涼(liang)白開”的異軍突起，帶動了瓶裝熟水(shui)市場快速增長(chang)，但(dan)也少有競爭者。之后旺旺2019年在大陸首次涉(she)及(ji)包裝水(shui)業(ye)務，推出(chu)了旺旺涼(liang)白開，主要在自己的售(shou)貨機中銷售(shou)，尚未大舉進入渠道(dao)。而如今康師傅“喝開水(shui)”的強(qiang)勢介(jie)入，勢必讓這一(yi)市場不再安(an)逸。

持續(xu)的(de)(de)競爭是一(yi)個競爭市場永(yong)恒不(bu)變的(de)(de)主題，在(zai)競爭中(zhong)有(you)人(ren)跌下神壇，也有(you)人(ren)卷(juan)土重(zhong)來。從消費(fei)者角度來說，很樂意看到熟水市場有(you)頭部品牌入駐，康(kang)師傅(fu)“喝開水”的(de)(de)上市，給(gei)了消費(fei)者更多選擇的(de)(de)機(ji)會，是這個市場良性發展的(de)(de)重(zhong)要一(yi)步。相信有(you)著悠久瓶(ping)裝水市場經驗(yan)的(de)(de)康(kang)師傅(fu)必然會給(gei)市場帶來更精(jing)彩(cai)的(de)(de)“戲碼(ma)”，加速把熟水市場推到百億級(ji)。

作為人我(wo)們樂見其成(cheng)，畢竟人都喜歡喝開水。