伊利26款產品獲“舌尖上的奧斯卡”大獎 用美味征服全球米其林大廚

 日前，被譽為食品界“舌尖上的奧斯卡”的2020年國際美味大賽結果揭曉，伊利旗下26款產品獲得“美味獎章”，其中安慕希高端暢飲系列產品更是斬獲兩枚三星奇味認證獎章，由此，伊利憑借產品的美味成為2020年度全球獲獎數量多的食品企業。

 國際美味大賽總部位于歐盟總部、世界美味之都比利時布魯塞爾，該獎項以專業的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名于世，致力于評選出全球卓越的產品并授予“美味獎章”，代表著世界美食和飲品美味的標準，受到全球企業的追捧，可口可樂等國際知名企業都曾獲得這項榮譽。2020年，全球雖然爆發疫情，但企業參評熱情不減，共有來自100多個國家的800多家企業攜數千款產品參與了年度評鑒，200余位來自全球米其林大廚、首席品酒大師組成的評委團，在隱匿產品名稱、品牌、來源等情況下，以客觀、公正且專業的方法分別從印象、視覺、味覺、嗅覺和回味等五個維度上對產品進行評級打分，只有全球卓越的產品才有可能被授予一星至三星的“美味獎章”，以其權威的公信力為來自全球的產品美味背書。

 在2020年評鑒中奪得兩枚三星獎章的伊利安慕希，便是其中的佼佼者。安慕希一詞來源于希臘語“ambrosial”，用來形容特別的美味。安慕希選用的奶源全部來自優質牧場，蛋白質含量高出風味酸奶國家標準35%，制作過程不添加防腐劑、甜味劑和色素，健康、營養與口味兼顧，讓其一面世便贏得大批消費者，現已成為年銷售額突破200億元的國內常溫酸奶品牌。針對用戶口味偏好研究以及消費趨勢洞察，安慕希還在原味的基礎上相繼推出了藍莓、香草、芒果、鳳梨等不同味道的產品，不斷俘獲消費者的“芳心”。比如，利用大數據分析，伊利發現百香果成為水果界的“網紅”，成為吃貨們的“心頭愛”，基于這一洞察，伊利打造了芒果&百香果口味的安慕希酸奶，這款創新產品一經推出就受到消費者的熱捧，在這次評鑒大賽中也奪得三星奇味認證獎章。同樣獲得三星獎章認證的果肉型橙&鳳梨口味也廣受消費者好評。

 此外，伊利金典、植選、暢意、金領冠等品牌產品也斬獲了多枚“美味獎章”，這無疑是對伊利產品美味與品質的高度認可。作為健康食品領域的龍頭企業，伊利始終堅持“以消費者為中心”，持續為消費者提供營養健康的產品和服務。為了“更懂”消費者，伊利整合500多萬銷售終端、10億級消費者和數量龐大合作伙伴提供的信息，搭建了覆蓋420個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺，實時利用大數據洞察消費者深層次需求，并將這些需求與伊利產品研發有效結合，小到一根吸管，大到一款新產品的研發，無不著眼于更好地滿足消費者個性化、差異化、多層次的需求，不斷開發出滿足不同消費者需求的高品質產品。比如，伊利曾經推出了一款“黃桃+燕麥”口味的酸奶，就是通過大數據分析，發現中國女性消費者在挑選酸奶時，既要營養美味又希望保持良好的身材，由此研發推出了水果與谷物組合的暢輕酸奶，其中黃桃讓酸奶的口感更好、更營養，燕麥有很強的飽腹感同時含糖量低，有助于保持身材。這款產品上市以后深受消費者歡迎，后來伊利還陸續推出了“草莓+燕麥”、“芒果+燕麥”等口味，均得到了市場的廣泛認可。

 當前，隨著人們消費升級和健康意識的提升，人們在追求合理膳食和營養結構的同時，對于口味的要求也不斷提高。作為中國乳品行業的龍頭和標桿，伊利將始終堅持以消費者為中心進行產品創新，為消費者提供更多“叫好又叫坐”的健康食品，朝著“成為全球值得信賴的健康食品提供者”的愿景大踏步邁進。