豬肉大佬秒變“小鮮肉” 雙匯頻上熱搜不斷出圈

近來，敏(min)銳的(de)投(tou)資(zi)人(ren)看(kan)中(zhong)了植(zhi)(zhi)物(wu)蛋白(bai)領域，從李嘉誠投(tou)資(zi)美國硅谷的(de)Impossible Foods植(zhi)(zhi)物(wu)肉，到史上最豪(hao)華的(de)投(tou)資(zi)團隊--能(neng)源突破(po)聯盟投(tou)資(zi)的(de)Motif Foodworks，“植(zhi)(zhi)物(wu)蛋白(bai)肉”無(wu)疑(yi)成為時下廣受(shou)關(guan)注(zhu)的(de)熱詞(ci)。據調(diao)查咨(zi)詢報告預計(ji)，全球植(zhi)(zhi)物(wu)性人(ren)造(zao)肉市場規模將以每年15%的(de)復合增長率(lv)增長，到2025年將達到279億美元，而中(zhong)國肉類消(xiao)費大(da)約占全球的(de)四分(fen)之一，推測植(zhi)(zhi)物(wu)人(ren)造(zao)肉在中(zhong)國將會(hui)有更大(da)的(de)增長空間。但目前人(ren)造(zao)肉一斤50—70元的(de)價(jia)格(ge)依然(ran)偏高(gao)，人(ren)造(zao)肉的(de)技(ji)術壁壘(lei)也依然(ran)較高(gao)、且產能(neng)受(shou)限。

不過(guo)，“植(zhi)物肉”到(dao)底是(shi)什(shen)么、味道(dao)怎樣、營(ying)養(yang)如(ru)何？對(dui)于公眾來說可能還是(shi)一個抽象的(de)概念。而就(jiu)在(zai)近日，就(jiu)捕(bu)捉到(dao)一條很(hen)有想(xiang)象空間的(de)信(xin)息，中國農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)——雙匯，開展了一場新穎獨特的(de)線上首(shou)發，帶來的(de)正(zheng)是(shi)倍受業(ye)(ye)界關注(zhu)的(de)“植(zhi)物肉”——雙匯素(su)食界蛋白(bai)素(su)肉。

4月26日，雙匯(hui)聯(lian)手(shou)阿里，在(zai)天貓“豆(dou)趣聯(lian)名正(zheng)(zheng)當紅”全球經典IP吃(chi)豆(dou)人(ren)40周(zhou)年(nian)主(zhu)題(ti)會場(chang)(chang)開設“蛋白(bai)素肉”專區，啟(qi)動了吃(chi)豆(dou)人(ren)聯(lian)名禮盒限(xian)量首(shou)發，雙匯(hui)蛋白(bai)素肉戰略新(xin)品類正(zheng)(zheng)式登場(chang)(chang)；與(yu)此同時，雙匯(hui)豆(dou)星人(ren)&吃(chi)豆(dou)人(ren)的(de)(de)聯(lian)名短(duan)視頻，在(zai)擁有4億日活用戶的(de)(de)抖音平臺同步(bu)首(shou)發，視頻一出街就(jiu)被刷屏，著(zhu)實吊足了粉絲的(de)(de)胃口(kou)。

透過(guo)本場(chang)“植物(wu)肉(rou)”的(de)(de)(de)線(xian)上(shang)首發，我們(men)獲知雙匯(hui)本次推(tui)出的(de)(de)(de)雙匯(hui)素(su)食界子(zi)品牌(pai)(pai)，打出了科(ke)技智(zhi)造、天(tian)然(ran)生態、低碳環保(bao)、健康(kang)未來的(de)(de)(de)品牌(pai)(pai)內核。從產品端來看(kan)，本次手撕蛋白(bai)肉(rou)有粉(fen)(fen)絲喜愛的(de)(de)(de)四大風味(wei)“五香(xiang)、麻辣、甜辣、燒(shao)烤”，主打非轉基因，高蛋白(bai)、高膳(shan)食纖維、低脂(zhi)肪、低膽(dan)固醇(chun)等大健康(kang)理念(nian)，秘制配方、絲絲入(ru)味(wei)，賺足了吃貨們(men)的(de)(de)(de)口水，眾粉(fen)(fen)直(zhi)呼美味(wei)與健康(kang)的(de)(de)(de)化身，像吃肉(rou)一樣過(guo)癮，想怎(zen)么(me)吃就怎(zen)么(me)吃。

雙匯(hui)作為(wei)中(zhong)國肉類(lei)(lei)品(pin)牌的(de)開創者，其一舉(ju)一動(dong)，一直是行業(ye)的(de)風向(xiang)標，此次布局(ju)植(zhi)物肉產業(ye)，其“動(dong)物蛋(dan)白(bai)+植(zhi)物蛋(dan)白(bai)”的(de)雙輪驅動(dong)戰略呼(hu)之欲出。雙匯(hui)的(de)這(zhe)次跨品(pin)類(lei)(lei)延伸，可能正在形成中(zhong)國“人造肉”的(de)虹吸效應(ying)。在2020這(zhe)個(ge)極(ji)其特殊的(de)年(nian)份，面對新冠肺炎疫(yi)情的(de)沖擊，動(dong)物蛋(dan)白(bai)和植(zhi)物蛋(dan)白(bai)作為(wei)人體免(mian)疫(yi)力的(de)物質基礎，其健康價(jia)值在公眾心中(zhong)的(de)地(di)位愈加重(zhong)要(yao)，其投資價(jia)值對于投資者來說充滿了無限(xian)想象空(kong)間。

資訊掃描，雙(shuang)匯(hui)頻上熱搜、且不斷出(chu)圈，2019年簽約國(guo)民(min)老公黃(huang)磊代言食(shi)材產品雙(shuang)匯(hui)筷廚，簽約著(zhu)(zhu)名主持(chi)人龐曉戈引導(dao)整箱消費，推出(chu)智趣多鱈魚(yu)腸打造中國(guo)兒童高端肉制(zhi)品領導(dao)品牌，還有王(wang)(wang)(wang)中王(wang)(wang)(wang)街(jie)舞大賽(sai)、火炫風抖音(yin)挑戰賽(sai)等等。2020年4月14日(ri)(ri)，攜手(shou)“淘寶一(yi)姐”薇(wei)婭(ya)(ya)，直播(bo)(bo)帶貨“鴻運當頭”豬頭肉，限時20秒限量(liang)6.3萬(wan)包被(bei)瘋搶一(yi)空(kong)，按下了肉類(lei)企業的(de)“直播(bo)(bo)鍵”，開啟了網紅(hong)經濟的(de)新(xin)出(chu)口。繼薇(wei)婭(ya)(ya)之后，4月24日(ri)(ri)，雙(shuang)匯(hui)王(wang)(wang)(wang)中王(wang)(wang)(wang)被(bei)號(hao)稱(cheng)“中國(guo)初代網紅(hong)”的(de)羅(luo)永(yong)浩看中并直播(bo)(bo)秒空(kong)；26日(ri)(ri)，素(su)有“廚王(wang)(wang)(wang)”之稱(cheng)的(de)明(ming)星林依輪再度向粉絲直播(bo)(bo)推介(jie)雙(shuang)匯(hui)豬頭肉。這(zhe)家肉類(lei)行業老大的(de)肉類(lei)標桿(gan)企業，過去一(yi)貫的(de)穩健、內涵(han)、深沉的(de)“豬肉大佬(lao)”，搖身一(yi)變成了粉絲眼中的(de)“小鮮肉”，這(zhe)些(xie)行動(dong)潛藏(zang)著(zhu)(zhu)什(shen)么信息，接下來(lai)雙(shuang)匯(hui)又(you)會有什(shen)么新(xin)動(dong)作，讓(rang)我們拭(shi)目以待。