寶生園：取次花叢細回顧，為誰辛苦為誰甜

寶生(sheng)(sheng)園(yuan)(yuan)，創辦(ban)于(yu)1924年，由廣東南海縣平(ping)洲人(ren)氏梁少(shao)川創立(li)，距今已(yi)有(you)89年歷(li)史，以品質純(chun)正、潔凈嘅(kai)蜂(feng)(feng)蜜產品而聞名。曾改(gai)名為(wei)“廣州蜂(feng)(feng)蜜店”,1989年恢復原老(lao)字號(hao)，更名為(wei)“寶生(sheng)(sheng)園(yuan)(yuan)蜂(feng)(feng)產品總匯”.廣州人(ren)素有(you)食用蜂(feng)(feng)蜜嘅(kai)習慣，濕熱體(ti)質嘅(kai)粵人(ren)，離(li)唔(wu)開清(qing)熱解(jie)毒滋潤嘅(kai)蜂(feng)(feng)蜜。蜜蜂(feng)(feng)系人(ren)類嘅(kai)好朋友(you)，而寶生(sheng)(sheng)園(yuan)(yuan)呢個蜂(feng)(feng)蜜老(lao)字號(hao)，亦系廣州人(ren)最熟悉嘅(kai)老(lao)朋友(you)。今次記(ji)者采訪(fang)到廣州市寶生(sheng)(sheng)園(yuan)(yuan)有(you)限公司嘅(kai)麥(mai)田光(guang)總經理顧問，了解(jie)寶生(sheng)(sheng)園(yuan)(yuan)九(jiu)十(shi)年嘅(kai)蜜意濃情。

轟(hong)動效(xiao)應中聲名日隆

 南都(dou)：據聞寶生園創始人梁少川系因為(wei)業余愛好養(yang)蜂先至開(kai)始做蜂蜜(mi)產品嘅(kai)？

麥(mai)田(tian)光：梁(liang)少川(chuan)系(xi)南(nan)海縣嘅一(yi)個(ge)老(lao)師，佢本(ben)身對(dui)中醫感興趣，喺中醫藥(yao)典入面，凡系(xi)同(tong)蜂(feng)有關(guan)、人(ren)(ren)能夠利用(yong)嘅資源(yuan)，都同(tong)中藥(yao)有聯(lian)系(xi)，各(ge)有用(yong)處。嗰個(ge)年(nian)代嘅人(ren)(ren)，都有啲(di)濟世情懷，既然蜂(feng)蜜喺各(ge)方面對(dui)人(ren)(ren)類保(bao)健都有積極作用(yong)，而梁(liang)老(lao)本(ben)人(ren)(ren)又(you)鐘(zhong)意養蜂(feng)，所以(yi)就(jiu)放棄教師職業，創造條件，喺1924年(nian)辦咗第一(yi)個(ge)養蜂(feng)場(chang)，取名“寶生園(yuan)”,意為(wei)“寶貴生命之園(yuan)”,喺呢個(ge)角(jiao)度去做一(yi)啲(di)對(dui)社(she)會大眾有益嘅事。

南(nan)都：喺廣州開第一間蜂(feng)蜜店系幾時(shi)嘅(kai)事(shi)？

麥田光：喺南(nan)海平洲開(kai)咗(zuo)養(yang)蜂(feng)產冇(mao)幾耐(nai)，就喺當時廣州最繁(fan)華嘅商(shang)業旺地永(yong)漢(han)路(lu)（現北京路(lu)）240號開(kai)咗(zuo)第一(yi)(yi)間店(dian)(dian)，前店(dian)(dian)后(hou)廠，主營(ying)自(zi)養(yang)嘅高品質純正(zheng)蜂(feng)蜜。呢個店(dian)(dian)經營(ying)時間都有七十(shi)幾年(nian)，一(yi)(yi)直(zhi)到(dao)2004年(nian)，因為城市改造，配合(he)商(shang)業步行街嘅打(da)造，先(xian)至拆(chai)咗(zuo)。

南都(dou)：寶生(sheng)園嘅名氣系幾(ji)時開始嘅？從何(he)而來？

麥(mai)田(tian)光：首先寶(bao)(bao)生(sheng)園(yuan)(yuan)嘅(kai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)質量非常好，全部系(xi)自產(chan)自銷。其(qi)次，梁(liang)老(lao)本人鉆(zhan)研中醫，憑(ping)多年(nian)(nian)(nian)嘅(kai)中醫實踐經驗結(jie)合(he)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)理(li)論，獨創藥食(shi)同源嘅(kai)理(li)念，又對(dui)貧(pin)苦大(da)(da)(da)眾慈善救助(zhu)。第三，梁(liang)老(lao)喺(xi)宣傳蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)保健作用上(shang)做咗(zuo)好多努力。1935年(nian)(nian)(nian)，佢(ju)喺(xi)大(da)(da)(da)南路搞咗(zuo)個(ge)史無前例嘅(kai)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)品(pin)知識展覽，參觀者上(shang)萬人，系(xi)當年(nian)(nian)(nian)廣(guang)州嘅(kai)一宗大(da)(da)(da)新聞。展會中最有趣嘅(kai)系(xi)一張“大(da)(da)(da)胡(hu)(hu)子”照片---梁(liang)老(lao)善于養(yang)蜂(feng)(feng)(feng)，甚至可以講系(xi)同蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)交朋(peng)友，有一次佢(ju)將一箱蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)引到佢(ju)嘅(kai)面(mian)頸上(shang)，蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)唔(wu)單止唔(wu)針佢(ju)，仲(zhong)密麻麻咁壘成一個(ge)奇特嘅(kai)“絡(luo)腮胡(hu)(hu)”.梁(liang)老(lao)請照相師傅立此存照，并掛喺(xi)店中，呢(ni)張相已(yi)經成為經典。當年(nian)(nian)(nian)廣(guang)州城唔(wu)大(da)(da)(da)，如此奇事(shi)一下轟動(dong)全城，寶(bao)(bao)生(sheng)園(yuan)(yuan)名聲日(ri)隆。當時嘅(kai)廣(guang)州市第一任市長孫科，為寶(bao)(bao)生(sheng)園(yuan)(yuan)題寫店號“寶(bao)(bao)生(sheng)園(yuan)(yuan)養(yang)蜂(feng)(feng)(feng)場”.

南都：民國時期(qi)寶生園(yuan)嘅鼎盛，同(tong)梁少川本(ben)人嘅能力同(tong)理念(nian)系直接關聯嘅？

麥田光：嗰(ge)(ge)陣時嘅蜂產品(pin)字(zi)號(hao)唔(wu)多，寶生園最有(you)名。我覺(jue)得梁(liang)少(shao)川(chuan)嘅經(jing)營理念帶有(you)嗰(ge)(ge)個(ge)(ge)時代(dai)經(jing)營者社會責(ze)任感(gan)強嘅特點。同(tong)仁堂有(you)幅(fu)對聯，“炮制雖煩必不(bu)敢(gan)省人工；品(pin)味(wei)雖貴必不(bu)敢(gan)減(jian)物力”,我覺(jue)得能夠(gou)概括當時同(tong)類(lei)企(qi)業家(jia)嘅特點，就系(xi)(xi)唔(wu)偷工減(jian)料，唔(wu)取巧欺假，貨真價實，一絲不(bu)茍，呢個(ge)(ge)系(xi)(xi)嗰(ge)(ge)個(ge)(ge)時代(dai)企(qi)業家(jia)嘅特質同(tong)埋(mai)企(qi)業精神。

苦澀年代(dai)嘅奢華(hua)甜蜜

南(nan)都(dou)：寶生園接近百(bai)年嘅(kai)歷史(shi)，有冇咩跌宕？

麥田光(guang)：公(gong)私合營(ying)之后，寶生園(yuan)(yuan)被收(shou)為(wei)國(guo)有，改名(ming)為(wei)“廣州蜂蜜店”,好長一段(duan)時間，呢(ni)個(ge)品牌就銷聲匿(ni)跡咗。到1989年先至恢(hui)復返老字號，叫“寶生園(yuan)(yuan)蜂產品總(zong)匯”.其(qi)實國(guo)家接(jie)管后，人員同(tong)做法都系(xi)同(tong)以前寶生園(yuan)(yuan)嗰套，只系(xi)由于(yu)歷史政治環(huan)境，對于(yu)舊社會留落(luo)嚟嘅(kai)(kai)嘢，就將佢(ju)淡化。呢(ni)段(duan)時期(qi)(qi)，就系(xi)寶生園(yuan)(yuan)嘅(kai)(kai)沉(chen)寂(ji)期(qi)(qi)。

南都(dou)：“廣州蜂(feng)蜜(mi)(mi)店”時期(qi)，蜜(mi)(mi)糖嘅消(xiao)費(fei)點樣？蜜(mi)(mi)糖會(hui)唔會(hui)變得(de)更矜貴？

麥田光：本來蜜(mi)(mi)(mi)糖就一(yi)直都(dou)唔(wu)系(xi)(xi)普通(tong)消(xiao)費品。嗰陣時系(xi)(xi)計劃(hua)經濟，連白(bai)糖都(dou)要憑證供應，蜜(mi)(mi)(mi)糖直頭就系(xi)(xi)奢侈品，冇(mao)可(ke)能(neng)進入(ru)尋常(chang)百(bai)姓家。以我自己嚟(li)講，1970年代嘅(kai)(kai)時候(hou)，我廿(nian)幾(ji)(ji)歲，做知(zhi)青喺海南農場返嚟(li)，去北京路廣州(zhou)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)店度買(mai)(mai)蜜(mi)(mi)(mi)糖，買(mai)(mai)唔(wu)起純蜜(mi)(mi)(mi)，只可(ke)以用5毫紙(zhi)買(mai)(mai)一(yi)杯(bei)蜜(mi)(mi)(mi)糖水(shui)嚟(li)飲。當時嘅(kai)(kai)工資只有三十幾(ji)(ji)蚊，食(shi)一(yi)碗(wan)面都(dou)系(xi)(xi)5分錢，可(ke)想而(er)知(zhi)，蜜(mi)(mi)(mi)糖系(xi)(xi)幾(ji)(ji)貴嘅(kai)(kai)嘢(ye)。

南都：1960年代，寶生園(yuan)發現咗蜂王(wang)漿嘅功效(xiao)，蜂王(wang)漿究竟有咩好處(chu)？

麥田光：蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)好神奇(qi)，究竟系咩物質令佢(ju)有奇(qi)效，科學家(jia)而家(jia)都(dou)仲研(yan)究緊。蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)使用得最多嘅系日(ri)本(ben)(ben)人，以前北京路間蜂產品(pin)店，一到(dao)兩個交易會，好多日(ri)本(ben)(ben)人嚟買蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)，幾公斤咁(gan)帶(dai)返(fan)日(ri)本(ben)(ben)用。當時(shi)中國人好少買，食(shi)唔起。蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)300蚊一公斤，而當時(shi)人均月收(shou)入，可(ke)能得幾十(shi)蚊工資，都(dou)買唔到(dao)一斤蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)。當時(shi)買蜂王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)系一克克咁(gan)稱口架，好似秤黃金(jin)咁(gan)，價格甚(shen)至比黃金(jin)仲要貴。

過去唔代(dai)表將來

南都(dou)：1980年代，寶生園恢復元氣，可以講系有比較好嘅發展(zhan)。

麥田光：1989年(nian)恢復返老(lao)字號，因為整個(ge)(ge)改革大(da)氣候，先至畀寶生園(yuan)呢(ni)個(ge)(ge)老(lao)字號重新煥發青春嘅(kai)機會。生產(chan)規模(mo)有(you)兩個(ge)(ge)階段嘅(kai)變(bian)化，1989年(nian)后(hou)，寶生園(yuan)唔再系(xi)前店后(hou)廠(chang)，喺三元(yuan)里建造咗(zuo)(zuo)一間獨立嘅(kai)廠(chang)，呢(ni)個(ge)(ge)系(xi)第一次(ci)升級(ji)；第二次(ci)就(jiu)系(xi)2011年(nian)后(hou)，廠(chang)房遷往從化，由直屬上級(ji)廣(guang)州(zhou)市供銷合作總社斥資(zi)8000萬，打造咗(zuo)(zuo)全(quan)國性蜂產(chan)業生產(chan)示(shi)范基地，引(yin)進(jin)先進(jin)嘅(kai)設(she)備(bei)同檢測系(xi)統，令(ling)產(chan)品各項(xiang)指(zhi)標達到(dao)國內領(ling)先水平。經營規模(mo)上，自從2004年(nian)老(lao)店拆咗(zuo)(zuo)之后(hou)，就(jiu)變(bian)成一種連鎖經營嘅(kai)模(mo)式，千間分店遍布全(quan)國，廣(guang)州(zhou)嘅(kai)直營店都有(you)六十幾家。

南(nan)都：現代(dai)化(hua)技術同傳統工(gong)藝生產有咩唔同？

麥田光：以前(qian)傳統(tong)技(ji)藝基本上系(xi)(xi)憑感(gan)官(guan)嚟(li)測(ce)評(ping)嘅(kai)，聞氣(qi)味、睇顏色，但系(xi)(xi)譬如話農(nong)藥殘留，感(gan)官(guan)系(xi)(xi)測(ce)唔到佢超唔超標。而(er)家從原(yuan)料采(cai)集、生產(chan)過程到最后成品，要(yao)經過多(duo)次理化(hua)測(ce)驗，保證(zheng)(zheng)唔受二次污(wu)染。現代(dai)化(hua)技(ji)術帶嚟(li)嘅(kai)，主要(yao)系(xi)(xi)質量嘅(kai)保證(zheng)(zheng)。攞(luo)返嚟(li)嘅(kai)蜜糖(tang)，氣(qi)味點(dian)、顏色點(dian)，感(gan)官(guan)測(ce)評(ping)唔能(neng)夠替代(dai)。但系(xi)(xi)，感(gan)官(guan)測(ce)評(ping)系(xi)(xi)一(yi)(yi)種(zhong)基礎，理化(hua)測(ce)評(ping)系(xi)(xi)一(yi)(yi)種(zhong)升級。另外，因為技(ji)術發(fa)展同(tong)交(jiao)通發(fa)達，蜜種(zhong)唔再系(xi)(xi)得幾個南方品種(zhong)，而(er)家嘅(kai)蜜種(zhong)有(you)三十幾個，亦都系(xi)(xi)適應消費者(zhe)不斷變化(hua)嘅(kai)需求。

南都：而家嘅蜂(feng)蜜市(shi)場競爭(zheng)越嚟越大(da)，寶(bao)生園點樣面(mian)對(dui)？

麥(mai)田(tian)光(guang)：一個，我(wo)哋(di)真(zhen)系(xi)(xi)好強調(diao)搞好我(wo)哋(di)嘅(kai)(kai)(kai)質(zhi)量。市場有(you)消(xiao)費能力，但最(zui)大(da)嘅(kai)(kai)(kai)問題(ti)就(jiu)系(xi)(xi)信譽。由于假嘢(ye)太多，令消(xiao)費者好警(jing)惕，如果要品(pin)(pin)(pin)牌發(fa)(fa)展(zhan)，最(zui)基礎嘅(kai)(kai)(kai)就(jiu)系(xi)(xi)要保(bao)證產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量。二個，我(wo)哋(di)唔能夠守(shou)住梁少川以前(qian)嘅(kai)(kai)(kai)做法，一定(ding)要比佢行得更遠(yuan)，從幾(ji)種產(chan)品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)展(zhan)到三十幾(ji)仲(zhong)，仲(zhong)開發(fa)(fa)一啲(di)對健康(kang)狀態(tai)針對性強嘅(kai)(kai)(kai)蜜種。三個，必須要重視加快做大(da)規模，因為你(ni)冇一定(ding)嘅(kai)(kai)(kai)規模，好難喺而家嘅(kai)(kai)(kai)市場競爭環(huan)境下生(sheng)存。我(wo)哋(di)系(xi)(xi)行業龍(long)頭，你(ni)要保(bao)持呢(ni)個位置就(jiu)必須要做大(da)規模。

南都：假(jia)冒偽劣嘅問(wen)題(ti)，充(chong)斥整個(ge)蜂蜜行業(ye)，影響行業(ye)良性發(fa)展。寶生園方面(mian)點睇呢種現象，點樣自處？點樣辨別真假(jia)蜂蜜？

麥田光：行業咁(gan)樣造假法，對經營肯定有(you)負面(mian)影(ying)響。但系(xi)我寧愿(yuan)樂觀啲(di)，如果市場上面(mian)好(hao)(hao)(hao)多人都造假，我堅持真嘅(kai)話(hua)(hua)，呢(ni)個就系(xi)我哋發展(zhan)嘅(kai)好(hao)(hao)(hao)契機。關(guan)鍵就系(xi)我哋自己(ji)要(yao)(yao)堅持做(zuo)好(hao)(hao)(hao)嘅(kai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，發展(zhan)自己(ji)嘅(kai)品(pin)(pin)牌。辨別真假蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，原(yuan)則上嚟講，最好(hao)(hao)(hao)認(ren)準(zhun)品(pin)(pin)牌，選擇有(you)食(shi)品(pin)(pin)安全認(ren)證嘅(kai)產(chan)品(pin)(pin)，購買嘅(kai)時候要(yao)(yao)留意蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)顏色(se)嘅(kai)光澤。市面(mian)上有(you)啲(di)用轉化(hua)(hua)糖(tang)嚟假冒(mao)嘅(kai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，轉化(hua)(hua)糖(tang)嘅(kai)原(yuan)料成本好(hao)(hao)(hao)低，香氣肯定唔(wu)(wu)(wu)似純正蜜(mi)(mi)(mi)糖(tang)，亦都唔(wu)(wu)(wu)容易畀人體(ti)吸收。仲有(you)一個認(ren)識(shi)誤區，有(you)啲(di)人覺得同一個牌子唔(wu)(wu)(wu)同批次味道(dao)唔(wu)(wu)(wu)同，以(yi)為系(xi)假，但系(xi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)系(xi)農副產(chan)品(pin)(pin)，天成嘅(kai)嘢始終有(you)差別。另(ling)外(wai)，標榜原(yuan)生(sheng)態嘅(kai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，由(you)于而家生(sheng)態環境惡化(hua)(hua)，好(hao)(hao)(hao)多有(you)毒植物，蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)采返嚟直接食(shi)用嘅(kai)話(hua)(hua)可(ke)能會危害健(jian)康，呢(ni)樣都要(yao)(yao)警惕。總之，盡(jin)量選擇信譽度(du)高嘅(kai)品(pin)(pin)牌，同埋唔(wu)(wu)(wu)好(hao)(hao)(hao)太貪平。

南都：寶生園(yuan)從梁少川時代到如今，呢個老字號嘅價(jia)值同(tong)埋核心競爭(zheng)力喺邊度(du)？

麥田光：從梁少川到而家(jia)(jia)，寶生園貢獻(xian)畀社(she)會最大嘅(kai)(kai)價值(zhi)，就(jiu)系(xi)能夠同大家(jia)(jia)一齊建立(li)一個健康幸福嘅(kai)(kai)家(jia)(jia)園，呢(ni)個系(xi)寶生園最核心嘅(kai)(kai)價值(zhi)。做(zuo)(zuo)好(hao)寶生園呢(ni)個老字(zi)號，挑(tiao)戰好(hao)大，九十幾年嘅(kai)(kai)堅(jian)持，唔(wu)能夠放棄，要對得(de)起消費者。能夠流(liu)傳咁(gan)長時間，老字(zi)號肯定系(xi)有(you)自己嘅(kai)(kai)優(you)勢。但系(xi)老，只能夠代表(biao)(biao)你(ni)嘅(kai)(kai)過去，唔(wu)能夠代表(biao)(biao)你(ni)嘅(kai)(kai)將來。所以我(wo)哋要做(zuo)(zuo)嘅(kai)(kai)事(shi)好(hao)多，包(bao)括(kuo)保證品質，加(jia)快新(xin)產品開發嘅(kai)(kai)步子，適(shi)應越(yue)嚟越(yue)高(gao)要求嘅(kai)(kai)市(shi)場訴求。如果唔(wu)系(xi)，呢(ni)個字(zi)，就(jiu)只有(you)歷史，冇將來口架(jia)啦。

記者手記

蜜蜜飲，絲絲潤

關于寶生園，我(wo)諗起細個(ge)時(shi)候(hou)(hou)自己嘅一句童語(yu)---“蜜蜜飲(yin)(yin)”.而家有時(shi)候(hou)(hou)捱更抵夜，媽(ma)子沖蜜糖畀我(wo)飲(yin)(yin)，仲(zhong)會(hui)咁樣(yang)問我(wo)：“阿女，要(yao)唔要(yao)蜜蜜飲(yin)(yin)啊？”蜜糖一入喉(hou)嚨，成個(ge)人(ren)都(dou)覺得好(hao)滋(zi)潤(run)(run)，即時(shi)條氣順曬。蜜蜜飲(yin)(yin)，呢個(ge)細路(lu)哥時(shi)候(hou)(hou)講嘅詞(ci)語(yu)，親昵、甜蜜、滋(zi)潤(run)(run)，凈系喺嘴里面講出(chu)嚟嘅聲音同感(gan)覺，就已經(jing)好(hao)舒服。蜜蜂、蜂蜜，真系人(ren)類嘅好(hao)朋友。

知道有蜜(mi)糖呢樣嘢開始(shi)，就系(xi)我認識寶(bao)生園之初。對于好多廣(guang)州(zhou)人(ren)嚟講，蜜(mi)糖同(tong)寶(bao)生園系(xi)同(tong)義詞，要食蜜(mi)糖，直接反應(ying)只會諗到(dao)寶(bao)生園。呢個就系(xi)廣(guang)州(zhou)唯一蜂(feng)蜜(mi)老字號嘅(kai)魅力，亦(yi)系(xi)廣(guang)州(zhou)人(ren)無意識嘅(kai)集體印象。

麥田(tian)光先生(sheng)講(jiang)起寶(bao)生(sheng)園(yuan)嘅(kai)初創(chuang)(chuang)，認為(wei)梁(liang)少川老先生(sheng)嘅(kai)經(jing)營理念，影(ying)響咗(zuo)寶(bao)生(sheng)園(yuan)呢個老字(zi)號嘅(kai)內涵同(tong)精神(shen)。梁(liang)少川創(chuang)(chuang)立寶(bao)生(sheng)園(yuan)，系因(yin)為(wei)鐘(zhong)意(yi)養蜂，知(zhi)道(dao)蜜蜂系可以(yi)化物為(wei)寶(bao)嘅(kai)神(shen)奇物種，時值(zhi)當時中國人身體同(tong)精神(shen)都處(chu)于(yu)孱弱狀態，為(wei)咗(zuo)將(jiang)蜂蜜呢種對健康有(you)益處(chu)嘅(kai)農副食品帶(dai)畀(bi)國人，將(jiang)蜂產品知(zhi)識傳遞畀(bi)更(geng)多(duo)人知(zhi)道(dao)，廣州有(you)咗(zuo)寶(bao)生(sheng)園(yuan)。

即使因為時(shi)代(dai)嘅(kai)(kai)(kai)社會環境限制，寶(bao)生(sheng)園(yuan)品(pin)牌曾(ceng)(ceng)被淡化，有過一(yi)(yi)(yi)段頗長時(shi)間(jian)嘅(kai)(kai)(kai)沉寂期，但并未停止過蜂蜜(mi)(mi)產品(pin)同功效嘅(kai)(kai)(kai)探索腳步。恢復原(yuan)字號之后(hou)(hou)，寶(bao)生(sheng)園(yuan)迎(ying)嚟(li)一(yi)(yi)(yi)個小(xiao)高潮。北京路(lu)嗰間(jian)“寶(bao)生(sheng)園(yuan)蜂產品(pin)總匯”嘅(kai)(kai)(kai)老鋪(pu)，喺(xi)(xi)2000年嘅(kai)(kai)(kai)時(shi)候，仲(zhong)曾(ceng)(ceng)經引發排隊買蜂蜜(mi)(mi)嘅(kai)(kai)(kai)風潮，生(sheng)意興旺。后(hou)(hou)來，寶(bao)生(sheng)園(yuan)建造(zao)現(xian)代(dai)化廠房，有過硬(ying)嘅(kai)(kai)(kai)技術同設備(bei)，質(zhi)量(liang)更有保證；老店拆(chai)咗之后(hou)(hou)，全市獨此(ci)一(yi)(yi)(yi)家(jia)嘅(kai)(kai)(kai)時(shi)代(dai)結束，雖然唔再有排隊買蜜(mi)(mi)嘅(kai)(kai)(kai)情形，但系(xi)一(yi)(yi)(yi)個時(shi)代(dai)嘅(kai)(kai)(kai)結束，系(xi)另一(yi)(yi)(yi)個時(shi)代(dai)嘅(kai)(kai)(kai)開始，寶(bao)生(sheng)園(yuan)從此(ci)打開連鎖經營(ying)之路(lu)，深入廣州每一(yi)(yi)(yi)個角落(luo)，唔使排隊，滴滴滋潤就喺(xi)(xi)你(ni)左近，近在心頭(tou)。

問到九十(shi)載寶生(sheng)園，面對市場(chang)競爭(zheng)、假(jia)冒偽劣嘅(kai)行業現象，點樣自處嘅(kai)時候，麥(mai)先生(sheng)始終保持樂(le)觀。佢認為，雖(sui)然要(yao)發(fa)展老字(zi)號(hao)，挑戰好(hao)大，競爭(zheng)環(huan)境惡劣，但只(zhi)要(yao)堅持做好(hao)嘅(kai)蜂(feng)蜜，對得起消費者，自然就(jiu)能(neng)夠獨占鰲頭。

寶(bao)生園(yuan)(yuan)嘅牌子，唔單(dan)止系一(yi)(yi)個(ge)商(shang)號，佢(ju)仲代表咗一(yi)(yi)種(zhong)精(jing)神，就系呢種(zhong)堅持純正，畀人帶嚟健康嘅精(jing)神，令(ling)寶(bao)生園(yuan)(yuan)始終(zhong)有生機。亦都(dou)因(yin)為咁，寶(bao)生園(yuan)(yuan)先(xian)至可以一(yi)(yi)直陪伴喺(xi)廣(guang)州(zhou)人身(shen)邊，用絲絲嘅甜(tian)蜜，滋潤廣(guang)州(zhou)人嘅身(shen)心(xin)。

[街坊話事] 往事甜蜜蜜

@ know ingyou知多(duo)少：因為(wei)(wei)我(wo)底子燥(zao)熱(re)，所以(yi)屋企(qi)人經常會買(mai)(mai)蜜(mi)糖畀(bi)我(wo)飲。提起買(mai)(mai)咩(mie)牌子好(hao)，阿(a)爸(ba)肯定話，寶生(sheng)園，因為(wei)(wei)牌子老(lao)，而(er)且系(xi)廣州本地出產(chan)嘅，品質有(you)保(bao)證(zheng)。我(wo)仲(zhong)記得(de)細(xi)細(xi)個成(cheng)日乘(cheng)阿(a)爸(ba)阿(a)媽唔(wu)注意偷蜜(mi)糖食(shi)，以(yi)前嘅包裝好(hao)似(si)蜂巢造型咁(gan)嘅玻(bo)璃樽。有(you)次滴(di)到四圍都系(xi)蜜(mi)糖，引嚟好(hao)多(duo)螞蟻。阿(a)爸(ba)鬧我(wo)，應該系(xi)話啲蜜(mi)糖咁(gan)貴，你(ni)分畀(bi)螞蟻食(shi)搞邊科？

@ MA開(kai)心一族：寶(bao)生(sheng)(sheng)園系(xi)我(wo)由細(xi)到大嘅(kai)蜜糖(tang)埕，嗰(ge)時阿(a)媽買樽系(xi)看門(men)口嘅(kai)。邊(bian)個喉(hou)痛(tong)聲沙(sha)飲啖順曬。買樽返嚟往往會(hui)被(bei)幾姊(zi)妹偷(tou)飲食(shi)，分(fen)斟唔勻會(hui)爭瀉曬。又(you)餅(bing)干夾蜜糖(tang)，脆甜到唔怕(pa)被(bei)阿(a)媽藤條燜豬肉。仲有，一次路邊(bian)噴(pen)農藥，我(wo)吸入中毒嘔(ou)吐(tu)，靠飲寶(bao)生(sheng)(sheng)園食(shi)白粥搞掂。睇過蜂(feng)農大缸入細(xi)樽灌蜜糖(tang)，佢話(hua)糖(tang)滴(di)落紙(zhi)巾，唔化(hua)水堅嘢！化(hua)水流嘢！

@肥仔阿權：以前就在電視機里看到香(xiang)港電視劇里有人在說(shuo)檸(ning)蜜，以前我(wo)(wo)(wo)不知道(dao)是什(shen)么來(lai)的(de)，我(wo)(wo)(wo)就聽(ting)說(shuo)過冬(dong)蜜，龍眼蜜……我(wo)(wo)(wo)記得我(wo)(wo)(wo)還讓媽(ma)媽(ma)帶(dai)我(wo)(wo)(wo)去買，人家問我(wo)(wo)(wo)要(yao)買什(shen)么，我(wo)(wo)(wo)大聲說(shuo)我(wo)(wo)(wo)要(yao)寶(bao)生園(yuan)的(de)檸(ning)蜜，后(hou)來(lai)被(bei)人家笑話(hua)了一翻后(hou)才知道(dao)原來(lai)檸(ning)蜜是檸(ning)檬汁加蜂蜜，后(hou)來(lai)自己弄了來(lai)喝非常好(hao)喝的(de)，現在也一直有沖檸(ning)蜜喝的(de)呢。

@荷花豬豬：諗起細(xi)細(xi)個時(shi)，舅父仔剛(gang)出(chu)來工作，佢攞到(dao)工資就(jiu)給我媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)買(mai)了兩(liang)瓶(ping)寶(bao)生園蜂蜜，我記得一(yi)瓶(ping)是百(bai)花蜜，一(yi)瓶(ping)是冬蜜。媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)話平常多喝(he)點蜂蜜就(jiu)能少(shao)喝(he)點苦茶，蜂蜜系清熱潤(run)肺嘅。以前我哋(di)喺(xi)秋冬天時(shi)冇咁多護膚(fu)品(pin)涂(tu)，都會(hui)用(yong)一(yi)點來涂(tu)在臉上來滋潤(run)皮(pi)膚(fu)。其實使用(yong)天然(ran)嘅嘢仲系好啲，唔會(hui)有太(tai)多添加(jia)劑。

采寫：南都(dou)特約記者 馮璐赟(yun)

特別(bie)鳴謝：廣州老字號協會