20多年(nian)前，白象食品誕生于河南(nan)鄭州，緊(jin)緊(jin)圍繞“一(yi)碗好面(mian)”這個主軸，聚焦(jiao)原(yuan)料與工藝，持續打造全國領先(xian)的“好面(mian)”。

自2003年率先開發(fa)了(le)國(guo)內款(kuan)骨湯方(fang)便面(mian)產品(pin)，成為中國(guo)乃(nai)至全球營養型(xing)方(fang)便面(mian)成功開發(fa)和技術(shu)突破的(de)重要(yao)里程碑后，穩坐(zuo)多(duo)年中國(guo)面(mian)食(shi)(shi)行(xing)業標桿企業的(de)白象食(shi)(shi)品(pin)，持續堅持在面(mian)食(shi)(shi)領域開疆拓土，通(tong)過堅持不懈的(de)技術(shu)研發(fa)與匠(jiang)(jiang)心經營，還原食(shi)(shi)物原有的(de)天然(ran)養分，帶來味覺美好(hao)體驗。陽光晾曬掛面(mian)，正是白象食(shi)(shi)品(pin)堅守多(duo)年的(de)又一匠(jiang)(jiang)心體現。

深挖制(zhi)面(mian)(mian)精(jing)髓，慢曬一碗(wan)好(hao)面(mian)(mian)中華(hua)(hua)面(mian)(mian)食(shi)文化傳承千(qian)年(nian)， 美味(wei)的(de)(de)(de)傳承，往(wang)往(wang)藏在平凡的(de)(de)(de)技藝中，人們把搟好(hao)切細的(de)(de)(de)面(mian)(mian)條掛在陽(yang)光下曬干，稱為(wei)「掛面(mian)(mian)」。陽(yang)光晾曬是(shi)有關掛面(mian)(mian)原始的(de)(de)(de)記(ji)憶！滿架的(de)(de)(de)掛面(mian)(mian)映(ying)襯著陽(yang)光，散發出(chu)金色的(de)(de)(de)光芒，折射出(chu)千(qian)百年(nian)來中華(hua)(hua)人民(min)對幸(xing)福美味(wei)的(de)(de)(de)無(wu)盡期盼！

白(bai)象(xiang)食品(pin)深挖(wa)古(gu)法制(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)精髓，從古(gu)人(ren)智(zhi)慧(hui)中發(fa)現(xian)了面(mian)(mian)(mian)(mian)經過陽(yang)光(guang)慢曬，彈(dan)滑柔韌能夠長久(jiu)保存的秘(mi)密。回(hui)歸傳統天然本源(yuan)制(zhi)作右(you)結合現(xian)代工藝(yi)手段的白(bai)象(xiang)陽(yang)光(guang)晾(liang)曬掛面(mian)(mian)(mian)(mian)，擁有(you)2項專用(yong)制(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)技(ji)術。循(xun)22道古(gu)法慢工藝(yi)嚴謹制(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)，結合自(zi)(zi)主(zhu)開發(fa)創新(xin)捶打工藝(yi)與分階段醒面(mian)(mian)(mian)(mian)的方式，激發(fa)原味，重新(xin)定義好(hao)吃的一碗(wan)面(mian)(mian)(mian)(mian)；為兼顧自(zi)(zi)然晾(liang)曬工藝(yi)與食品(pin)安全(quan)高標準，白(bai)象(xiang)食品(pin)自(zi)(zi)主(zhu)設計智(zhi)能曬面(mian)(mian)(mian)(mian)陽(yang)光(guang)房，特殊定制(zhi)low-e光(guang)學玻璃實現(xian)自(zi)(zi)然光(guang)照(zhao)，并設置(zhi)通風系統、溫濕度控(kong)制(zhi)系統，以現(xian)代科(ke)技(ji)還原古(gu)法潔凈晾(liang)曬，完成(cheng)面(mian)(mian)(mian)(mian)條的醒面(mian)(mian)(mian)(mian)、舒(shu)展、干燥，陽(yang)光(guang)曬面(mian)(mian)(mian)(mian)激發(fa)原味，面(mian)(mian)(mian)(mian)粉中麥谷(gu)蛋白(bai)的特殊香氣得以釋放(fang)，曬成(cheng)的掛面(mian)(mian)(mian)(mian)本色(se)原香，自(zi)(zi)然適口，回(hui)鍋如(ru)新(xin)。

精益(yi)求精，匠(jiang)心守護好(hao)面品質

經(jing)古法(fa)工藝制(zhi)作與(yu)陽光晾(liang)曬(shai)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)象陽光晾(liang)曬(shai)掛面(mian)(mian)，具(ju)有潔凈(jing)潤白(bai)(bai)鮮、彈(dan)滑柔韌的(de)(de)(de)特(te)點，且由于(yu)慢曬(shai)慢制(zhi)，掛面(mian)(mian)煮(zhu)完(wan)看的(de)(de)(de)見的(de)(de)(de)透潤，獨具(ju)自(zi)然面(mian)(mian)香(xiang)。源于(yu)對面(mian)(mian)條產(chan)品的(de)(de)(de)高標準(zhun)要(yao)求(qiu)，在原材料選擇上，白(bai)(bai)象陽光晾(liang)曬(shai)掛面(mian)(mian)選用的(de)(de)(de)純凈(jing)優質澳洲小麥，一年僅(jin)產(chan)一季，澳洲麥田以冰川雪水(shui)灌溉，年日照時長超(chao)2000小時， 總產(chan)量不足世界總產(chan)量的(de)(de)(de)3%，制(zhi)成的(de)(de)(de)掛面(mian)(mian)不僅(jin)細膩潔白(bai)(bai)，而(er)且口感軟彈(dan)，完(wan)全符(fu)合國人心中(zhong)一碗好面(mian)(mian)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)。

歷經20載的(de)匠(jiang)心(xin)研發與(yu)探索，白象食品對面(mian)食的(de)要求從未松(song)懈。以健(jian)康制面(mian)，口(kou)感要求，堅持研發自然(ran)高品質(zhi)好面(mian)，以時(shi)間沉淀一碗“中國味道”，便是白象食品不改的(de)匠(jiang)人(ren)初衷(zhong)。