一滴牛奶折射伊利高品質發展啟示錄

 品質是企業得以安身立命的根基，伊利金典有機奶以優質乳蛋白含量3.8g/100mL的水準，刷新了中國有機乳業品質標準；品質是企業產品創新能力的影射，伊利“伊然乳礦輕飲”榮獲亞洲食品創新獎，掀開了國產乳品的“網紅”潮流；品質更是助力企業名揚海外的名片，伊利聯手產業鏈合作伙伴，構建全球質量管理體系，成為全球乳業的“品質擔當”。

 1月11日，以“社會責任助力質量百分百”為主題的中國乳制品工業協會“第三屆中國乳業質量年會”在京舉行。會上，主管部委領導、協會各級領導、企業社會責任標準制定和建設領域的專家、獲獎企業代表等齊聚一堂，共襄盛舉。伊利集團憑借多年對品質的執著追求榮獲“企業社會責任獎”，金領冠奶粉則摘得“乳業質量金獎”桂冠。這一獎項表明了社會各界對伊利勇立潮頭、攻堅克難的高度認可，更再次為伊利追求高質量發展、打造高品質產品的理念寫下了有力一筆。

 作為亞洲乳企龍頭，伊利始終秉承“伊利即品質”的企業信條，為消費者的健康和營養全力護航。在構建潘剛董事長提出的“全球健康生態圈”的進程中，伊利不斷激活長板優勢，以標準建設夯實品質基礎，以開放創新驅動品質活力，積極履行企業社會責任，引領中國乳業高質量發展，持續為全球消費者提供更健康營養的高品質產品，助力實現“讓世界共享健康”的夢想。

標準，練就“硬功夫”

 從一滴牛奶，到一份高品質乳品，究竟要走多遠的路？為了回答好這個問題，伊利人選擇以“全球優品質”為標準，堅持與生產環節中的每一個小細節“死磕到底”。

 高質量發展，根在標準。乳業橫跨一二三產業，具有產業鏈長、涉及面廣、風險點多的現實困難。對此，伊利將品質視為生命，致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，持續推動質量戰略升級，促進品質建設的跨越式提升。在2019年，伊利更實現了從“質量領先3210戰略”到“品質領先3310戰略”的升級，立足“3個一流、3個基礎、1票否決和0食品安全事件”，層層遞進、層層把關，練就“一身硬功夫”，牢牢死守“品質防線”。從聚焦安全到關注品質，從企業的質量管理到消費者的需求響應，“伊利標準”成為名副其實的業界楷模。

 金典有機奶作為國內首款有機奶產品，是伊利這“一路走來”苦練標準“硬功夫”的縮影，自2006年上市伊始，便肩負著“奉獻高品質、提供好營養”的使命，填補了我國有機乳品市場的空白。2019年，伊利還通過升級有機產業鏈，將金典有機奶的優質乳蛋白含量提升到3.8g/100mL，獲得中國與歐盟有機雙認證，再次刷新了中國有機乳業品質新標準。

 而隨著品質消費時代的來臨，為了更好地滿足消費者多元化需求，伊利還在金典有機奶的基礎之上推出了金典娟姍奶。這款擁有“貴族品質”之稱的娟姍奶，不僅源自珍貴的奶源，也源自其生產過程中嚴格的品質把控，是伊利嚴苛標準淬煉之下的成果，更是伊利踐行行業龍頭使命、以更高品質刺激乳業品質整體提升的關鍵性一步。

 “世上本沒有路，走的人多了，也便成了路”，高質量發展之路同樣也是一條靠闖、靠試、靠不斷摸索才能走出來的路。伊利便是如此，扎根高標準、練就“硬功夫”，攜手產業鏈合作伙伴一步一個腳印地走出了一條乳業高質量發展之路。

伊利集團副總裁劉春喜在第三屆中國乳業質量年會上發言創新，提高“軟實力”

 對于消費者而言，可能很難會留意到，一滴牛奶里究竟有多少“品質含量”、又有多少“科技含量”。但對于伊利而言，品質的發展永無止盡，而開放創新，則是驅動品質活力的“新能源”和“軟實力”。

 要想在質量上不斷求“精”，必須在創新上不斷求“進”。目前，伊利緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域、整合海內外研發資源，已在全球建立起創新網絡，覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，通過開展全產業鏈創新合作，取得了豐碩的實際成效。在這樣的創新思維指導下，伊利以消費者需求為導向，持續驅動品質活力，推出深受消費者喜愛的新品。

 可以說，正是消費需求指引著伊利產品創新和品質升級的方向。在伊利的“明星產品”安慕希采用利樂冠新包裝的產品上市后，為了考察消費者滿意度，伊利創新運用了腦神經測試方法，借助腦神經測試的各項數據進行分析，了解產品需要改進優化的地方，進行產品的優化升級，從而不斷改善消費者體驗。

 而去年摘得國際權威獎項“亞洲食品創新獎”桂冠的“伊然乳礦輕飲”，則不管是“外表”還是“內核”都擁有滿滿的“創新科技感”。這款有著獨特“小牛角”包裝設計的伊利產品，添加了“新資源食品”——乳礦物鹽，口感清爽、略帶酸甜，更具備了零脂肪、低卡、低糖的特點，為消費者營造了更輕松、更有品質的營養享受。

 無論是安慕希還是伊然乳礦輕飲，都是伊利踐行“不創新，無未來”理念的生動樣本，同時，也象征著伊利正帶著中國乳業由“傳統”轉向“創新”、由“追趕”轉向“引領”，一路向高質量發展奮勇飛馳。

 金典、金領冠、安慕希、伊刻活泉和暢輕等伊利明星產品亮相第三屆中國乳業質量年會篳路藍縷，披荊斬棘。一路走來，伊利練就一身“硬功夫”，以標準深深夯實發展之根；扎實提高“軟實力”，以創新牢牢把握發展之魂，這是伊利的資源稟賦、產業自覺，更是夢想接續、使命擔當。

 品質，是伊利的巨大優勢，也是伊利的不變基因。如今，在“第三屆乳業質量年會”上收獲的光榮戰績，象征著伊利高質量發展的階段性成果，更標注了嶄新的起點。未來，伊利將繼續堅持創新驅動、夯實品質基礎，為實現“全球健康生態圈”而不懈努力。