康師傅連續四年斬獲社會責任杰出企業獎

企(qi)業因創(chuang)造財富而成長，因承擔(dan)責(ze)任(ren)(ren)而更具發展價值(zhi)。社會(hui)責(ze)任(ren)(ren)是(shi)企(qi)業的(de)生存(cun)之(zhi)本，只有(you)積極承擔(dan)社會(hui)責(ze)任(ren)(ren)的(de)企(qi)業才是(shi)最有(you)競爭力和生命力的(de)企(qi)業。

康師傅(fu)獲(huo)第十二屆中(zhong)國(guo)(guo)(guo)企業(ye)社(she)會(hui)責任峰會(hui)杰(jie)出企業(ye)獎作為(wei)國(guo)(guo)(guo)內食品飲料(liao)行業(ye)的(de)(de)領軍企業(ye)，康師傅(fu)從(cong)創立至(zhi)今27年，跟隨中(zhong)國(guo)(guo)(guo)改革開放的(de)(de)步伐，獲(huo)得了人(ren)口(kou)紅利和經濟成(cheng)長帶來的(de)(de)發展機遇。從(cong)第一(yi)碗“紅燒牛肉(rou)面(mian)”誕生，到今天覆(fu)蓋中(zhong)國(guo)(guo)(guo)9億多(duo)消費者，年營(ying)業(ye)額600億規(gui)模(mo)，每年銷售的(de)(de)方便面(mian)、茶飲料(liao)超過120億包和100億瓶，康師傅(fu)在獲(huo)得巨大商業(ye)成(cheng)功(gong)的(de)(de)同時，在產業(ye)鏈上(shang)下(xia)游聯結(jie)國(guo)(guo)(guo)內4000多(duo)萬農民和數以(yi)百萬計的(de)(de)供應商、經銷商、零售商，成(cheng)為(wei)命運(yun)共同體，實現健(jian)康發展良性循環。

在(zai)12月26日舉行的2019中國社(she)會責(ze)(ze)任(ren)公(gong)益(yi)盛(sheng)典(dian)暨第十二(er)屆中國企(qi)業(ye)社(she)會責(ze)(ze)任(ren)峰會上，康(kang)師(shi)傅因在(zai)食安科普、體育公(gong)益(yi)、環境(jing)保護、助(zhu)殘就業(ye)、弘揚(yang)飲食文化(hua)方面(mian)的卓越努(nu)力(li)，獲(huo)得(de)2019社(she)會責(ze)(ze)任(ren)杰出企(qi)業(ye)獎。這是(shi)對康(kang)師(shi)傅主動承擔企(qi)業(ye)社(she)會責(ze)(ze)任(ren)的充分肯(ken)定(ding)和高度認可。

走過(guo)27年責任征程的(de)(de)康師傅(fu)深知，企業是社會(hui)財富的(de)(de)重要創(chuang)造者，也是推動經(jing)濟社會(hui)發展的(de)(de)重要力量。康師傅(fu)以產品、營銷、渠道創(chuang)新(xin)擁抱消費升級(ji)，以“永續經(jing)營，回饋社會(hui)”自覺(jue)承擔企業責任，為積極穩健(jian)增長(chang)的(de)(de)食品行業做(zuo)出表率。

內外兼(jian)修 探索食(shi)安新(xin)路徑

多年來，康師(shi)傅在食(shi)(shi)安(an)(an)領域(yu)力爭上游，堅持(chi)可持(chi)續的(de)發展視角(jiao)，在行業(ye)產(chan)生了良(liang)好的(de)標(biao)桿示范作用。2018年，康師(shi)傅在食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)與品(pin)質(zhi)管控(kong)(kong)領域(yu)投(tou)資金額(e)近1.2億元人民幣，包括食(shi)(shi)安(an)(an)中(zhong)心(xin)運(yun)營、完善(shan)產(chan)品(pin)全(quan)流(liu)程檢驗(yan)、推行食(shi)(shi)安(an)(an)及品(pin)質(zhi)管控(kong)(kong)提升專案、完成工廠食(shi)(shi)安(an)(an)及品(pin)質(zhi)管理(li)體系認證、升級食(shi)(shi)安(an)(an)及品(pin)質(zhi)檢測設(she)備(bei)等方面。

2018年(nian)(nian)，針對供(gong)(gong)應(ying)商的(de)(de)產品(pin)食(shi)安(an)(an)水平及(ji)制(zhi)程食(shi)安(an)(an)管(guan)理，康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)對食(shi)品(pin)原物(wu)料(liao)供(gong)(gong)應(ying)商及(ji)食(shi)品(pin)接觸(chu)類包材供(gong)(gong)應(ying)商進行全面審核(he)，審核(he)覆蓋率(lv)達(da)100%。與此同(tong)時(shi)，康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)與江南大(da)(da)學(xue)歷時(shi)2年(nian)(nian)合作(zuo)研發的(de)(de)TGP檢測(ce)應(ying)用與煎炸控制(zhi)技術，能夠將煎炸過(guo)程中食(shi)用油(you)的(de)(de)極(ji)性(xing)組分(fen)控制(zhi)在 16% 左右，遠低(di)于(yu)國(guo)家要求，獲(huo)得了2017-2018 年(nian)(nian)度(du)食(shi)品(pin)安(an)(an)全創新技術獎(jiang)。今后，康(kang)師(shi)傅(fu)(fu)將把用油(you)全程管(guan)控體系在更(geng)大(da)(da)范圍內向社會推廣，以更(geng)高(gao)的(de)(de)技術標準防控食(shi)品(pin)安(an)(an)全風險。

康師傅TGP檢測(ce)應用與煎炸控制技術獲2017-2018年(nian)度食品安(an)全(quan)(quan)創新(xin)技術獎(jiang)此外，康師傅投資逾(yu)5億元建設了(le)獲得中國合格(ge)評定國家(jia)認可委員會(hui)（CNAS）國家(jia)實驗室(shi)資格(ge)的“中央研究所食品安(an)全(quan)(quan)中心”，近3000 人的食安(an)專職管理團(tuan)隊每年(nian)對超過 1500 項食品安(an)全(quan)(quan)監控指標檢驗逾(yu) 350 萬次，對農(nong)藥殘留、重金屬、食品添加劑、過敏原、微生物及轉(zhuan)基因等進行(xing)嚴(yan)格(ge)把控。

為科(ke)普傳播(bo)注(zhu)入(ru)創新力量

通(tong)(tong)過加強(qiang)對外合作，康師傅(fu)將(jiang)自身在食(shi)品(pin)安(an)全(quan)建(jian)設(she)中(zhong)積累(lei)的(de)(de)科(ke)(ke)技成果及(ji)知識，融入多種方式的(de)(de)科(ke)(ke)普(pu)公益活動中(zhong)。自 2017 年正式成為(wei)中(zhong)國航(hang)天(tian)事業合作伙伴，康師傅(fu)以對接航(hang)天(tian)品(pin)質(zhi)為(wei)目標，不斷提升(sheng)產品(pin)品(pin)質(zhi)，并(bing)積極開展(zhan)一(yi)系列(lie)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)及(ji)航(hang)天(tian)科(ke)(ke)普(pu)活動。通(tong)(tong)過傳播正確的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)知識，促進全(quan)民樹(shu)立食(shi)品(pin)安(an)全(quan)意識。在社會各方力(li)量的(de)(de)共同參與下，康師傅(fu)打造(zao)了“食(shi)品(pin)安(an)全(quan)科(ke)(ke)普(pu)創新公益大(da)賽”、“水教(jiao)育”等一(yi)批知名食(shi)安(an)IP，并(bing)藉(jie)此讓消費者切身體會到食(shi)品(pin)安(an)全(quan)重要(yao)性，共同營造(zao)健(jian)康、和諧(xie)的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)大(da)環境。

康師傅航天精神中華行暨(ji)康師傅食品(pin)安全科普展

2018年10月(yue)，“航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)精(jing)神中華(hua)(hua)行暨(ji)康(kang)師傅(fu)(fu)食(shi)(shi)品安(an)(an)全科(ke)普(pu)展”在西安(an)(an)首秀，航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)技(ji)術在食(shi)(shi)品安(an)(an)全領域的應用(yong)吸引了(le)活動(dong)參(can)與者。作(zuo)為全國性的大型航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)科(ke)普(pu)活動(dong)，航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)精(jing)神中華(hua)(hua)行暨(ji)康(kang)師傅(fu)(fu)食(shi)(shi)品安(an)(an)全科(ke)普(pu)公益活動(dong)自正(zheng)式啟動(dong)后，相(xiang)繼走過安(an)(an)康(kang)、榆林(lin)、太原(yuan)、大同(tong)、成都、濟南(nan)、拉(la)薩多個城市，為青(qing)少(shao)年們(men)帶去了(le)科(ke)技(ji)力爆(bao)棚(peng)的航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)科(ke)普(pu)活動(dong)。近日，航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)科(ke)普(pu)展2019年度(du)收官活動(dong)空降深圳市少(shao)年宮，為市民、特別(bie)是青(qing)少(shao)年提(ti)供(gong)了(le)近距離感受航(hang)(hang)(hang)(hang)天(tian)魅(mei)力的機會(hui)。

以弘揚中華飲食(shi)文化為企業使命

 中華飲(yin)食文(wen)化(hua)博大精深、源遠流長，一(yi)直在無形中發(fa)揮著(zhu)提升國(guo)家文(wen)化(hua)軟(ruan)實力(li)的(de)(de)作用。弘(hong)揚中華飲(yin)食文(wen)化(hua)，一(yi)直是康師傅的(de)(de)企(qi)業使命。

在(zai)行業內，康師(shi)傅率(lv)先推出(chu)一(yi)(yi)系列弘揚(yang)中華文(wen)化的(de)品牌舉措。例如(ru)，康師(shi)傅推出(chu)以東(dong)方涵養(yang)為(wei)品牌靈(ling)感(gan)的(de)高端(duan)天然礦(kuang)泉(quan)水(shui)“涵養(yang)泉(quan)”，在(zai)產品理念(nian)上(shang)融入中華文(wen)化和中國(guo)元素(su)，一(yi)(yi)經(jing)推出(chu)就在(zai)故宮博物院的(de)清明上(shang)河圖(tu)展覽上(shang)受到熱捧。還有冰(bing)糖雪梨把傳統詩(shi)詞(ci)“請(qing)”上(shang)瓶身，讓孩子們(men)輕(qing)松學國(guo)學。

除此之外，康(kang)師(shi)傅還通(tong)過和NBA深度合作，把(ba)中(zhong)華(hua)傳(chuan)統文(wen)化送到美國(guo)和全世界。通(tong)過“里約奧運會(hui)”“平昌(chang)冬(dong)季奧運會(hui)”，康(kang)師(shi)傅在奧運會(hui)會(hui)場邀請國(guo)際友人品(pin)嘗中(zhong)華(hua)美食(shi)，把(ba)中(zhong)華(hua)飲食(shi)及(ji)傳(chuan)統文(wen)化作為(wei)中(zhong)國(guo)的一張名片，傳(chuan)遞給世界，受(shou)到世界各國(guo)人民(min)喜愛和歡迎。

康師(shi)傅面(mian)館(guan)開(kai)到奧運(yun)賽(sai)場周邊

康(kang)(kang)(kang)(kang)師傅(fu)持續(xu)從(cong)萃(cui)取傳(chuan)統飲(yin)食精(jing)髓(sui)和宣揚新派飲(yin)食理(li)(li)念(nian)兩個維度推(tui)進(jin)營(ying)養健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)管(guan)理(li)(li)工(gong)作(zuo)。至今，康(kang)(kang)(kang)(kang)師傅(fu)新研發(fa)產(chan)(chan)品品類中，滿足營(ying)養訴(su)求的(de)品類占比(bi)達90%。在康(kang)(kang)(kang)(kang)師傅(fu)看(kan)來，萃(cui)取傳(chuan)統飲(yin)食精(jing)髓(sui)的(de)本質，不僅是傳(chuan)統文化(hua)的(de)傳(chuan)承，更(geng)是推(tui)進(jin)產(chan)(chan)學研合作(zuo)，持續(xu)為消費者提供高品質、多樣(yang)化(hua)的(de)產(chan)(chan)品，以滿足不同(tong)場(chang)景不同(tong)生活方式(shi)人群的(de)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)價(jia)值需求。

節能(neng)環保 助力可持續發展(zhan)

“綠水(shui)青山(shan)就(jiu)是金(jin)山(shan)銀山(shan)”。康(kang)師傅深入(ru)挖掘生產(chan)過程各個環節(jie)的改善機會(hui)，2018年通過一系列節(jie)能(neng)降耗措施的推行，在環境保護方(fang)面取得了可(ke)見的成(cheng)績。同比2017年度(du)，每單(dan)位(wei)產(chan)品(pin)電力用量下降3.3%，每單(dan)位(wei)產(chan)品(pin)水(shui)資源用量下降2%，每單(dan)位(wei)產(chan)品(pin)制造(zao)溫室氣(qi)體(ti)排放下降6%，充分體(ti)現了其“永續經營”的發展理念(nian)。

2019年11月，以“環境和(he)可持(chi)續(xu)發展(zhan)”為主題的(de)2019中(zhong)國飲料工業協會(hui)年會(hui)在(zai)上海召開。由康師傅與百(bai)事公司組成的(de)飲料系統“康百(bai)聯盟”旗下工廠摘(zhai)取多項(xiang)節(jie)水(shui)節(jie)能大獎，獲(huo)(huo)獎數(shu)占總獎項(xiang)高達(da)48%，較上一年增加12家(jia)。其中(zhong)，30家(jia)工廠獲(huo)(huo)得節(jie)水(shui)優(you)秀(xiu)企(qi)業獎，34家(jia)獲(huo)(huo)得節(jie)能優(you)秀(xiu)企(qi)業獎。

康師傅Qing 愛(ai)地(di)球(qiu)廢包裝材料回收活動

在公(gong)司內部環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)管(guan)(guan)理(li)層面，康(kang)(kang)師傅(fu)不僅(jin)積極引入先進(jin)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)保技(ji)術，優化現(xian)有生產(chan)工藝，還(huan)制(zhi)定了排放物與能耗管(guan)(guan)理(li)規范等內部管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度(du)(du)，通(tong)過(guo)培(pei)養全員環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)保意識，將(jiang)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)保護和資(zi)源節約的理(li)念融入到生產(chan)經(jing)營的各個環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)節；康(kang)(kang)師傅(fu)積極投身(shen)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)保公(gong)益，普及環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)保知識，向公(gong)眾展示和科普環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)保相(xiang)關(guan)的新技(ji)術、新應用(yong)，進(jin)而提升全社(she)會對環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)保護的重視(shi)程度(du)(du)，為構建(jian)環(huan)(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)友好型社(she)會貢獻(xian)力量。

精準扶(fu)貧 積極(ji)踐行社會責任

作(zuo)為農(nong)(nong)產品深(shen)(shen)加工龍頭企(qi)業，康師傅使用的(de)(de)原物料幾乎涵蓋農(nong)(nong)產品的(de)(de)各(ge)個(ge)領(ling)域，每年數百(bai)萬噸(dun)大宗農(nong)(nong)產品采購拉動(dong)了(le)各(ge)地區農(nong)(nong)業經濟(ji)發(fa)展，使每年逾(yu)4000萬中國農(nong)(nong)民直接受益，充分發(fa)揮了(le)農(nong)(nong)產品深(shen)(shen)加工龍頭企(qi)業的(de)(de)引領(ling)作(zuo)用。

內蒙古(gu)康(kang)(kang)巴諾爾是國家精準扶貧(pin)的重點地(di)區(qu)(qu)之一，康(kang)(kang)師傅(fu)結合(he)當(dang)地(di)氣候條件，利用自身技(ji)術、規模(mo)優勢(shi)，選定在(zai)這里建立(li)“環境(jing)友好蔬菜(cai)基(ji)地(di)”。通(tong)過創新和科(ke)學的力量，康(kang)(kang)師傅(fu)幫助(zhu)農民打造生(sheng)態農業(ye)，在(zai)實現食(shi)品(pin)安全、產業(ye)生(sheng)態與(yu)區(qu)(qu)域經(jing)濟可持(chi)續發展(zhan)的同時，成功帶動當(dang)地(di)近萬貧(pin)困人員就(jiu)業(ye)，從而(er)持(chi)久地(di)促進和支(zhi)持(chi)當(dang)地(di)的脫貧(pin)攻堅。至2018年底，康(kang)(kang)師傅(fu)累計幫助(zhu)康(kang)(kang)巴諾爾地(di)區(qu)(qu)建立(li)蔬菜(cai)基(ji)地(di)29.5萬畝，為(wei)天津乃至全國工廠提供綠色無污染的優質蔬菜(cai)。

康師傅康巴諾爾友(you)好(hao)蔬菜基地農民豐(feng)收

通過歷時4年與高校合作開展(zhan)《農(nong)(nong)作物主(zhu)動保(bao)障體系》研究，康師傅(fu)以理論(lun)指導實踐，啟動了內蒙古(gu)康巴(ba)諾(nuo)爾(er)國際(ji)農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)園項目，有效帶動了當地農(nong)(nong)業(ye)技術(shu)的升級，實現(xian)了科學(xue)深度扶(fu)貧，利用產(chan)業(ye)鏈優(you)勢促進地方農(nong)(nong)業(ye)經濟(ji)發展(zhan)。

社會責任，是(shi)企業自身(shen)發展的(de)一條底線，也是(shi)一家企業從“大”到“偉大”必經之路(lu)。康師傅飲水思源(yuan)、不忘(wang)初心，將社會責任融入企業的(de)使命(ming)中，依(yi)托(tuo)自身(shen)的(de)優勢資源(yuan)，整合(he)各種力(li)量(liang)，形成一條具有(you)自身(shen)特(te)色、有(you)社會影響力(li)、有(you)實施(shi)成效的(de)社會責任之路(lu)。

2019中國社(she)會責(ze)任(ren)公益盛典暨(ji)第十二屆中國企業社(she)會責(ze)任(ren)峰會由新華網主辦(ban)(ban)(ban)，金正大(da)集團協(xie)辦(ban)(ban)(ban)。該活動連(lian)續舉辦(ban)(ban)(ban)十二屆，已成(cheng)為社(she)會各界共同探索社(she)會責(ze)任(ren)新理念、梳理企業社(she)會責(ze)任(ren)實(shi)踐(jian)新成(cheng)果、推動社(she)會責(ze)任(ren)事(shi)業新發展的高端交流平臺。