科技重大專項“斑點叉尾鮰魚深加工關鍵技術研究及產業化”通過驗收

4月23日，湖南省科(ke)技重大專(zhuan)(zhuan)項(xiang)市州引導(dao)專(zhuan)(zhuan)項(xiang)“斑(ban)點叉尾鮰魚深(shen)加工關(guan)鍵技術研究及產業化”通(tong)過(guo)了(le)湖南省科(ke)技廳組(zu)織的項(xiang)目驗(yan)收(shou)。驗(yan)收(shou)專(zhuan)(zhuan)家(jia)組(zu)聽取了(le)項(xiang)目首席專(zhuan)(zhuan)家(jia)鄧放明(ming)教授的工作匯報，審查了(le)驗(yan)收(shou)文(wen)件資料，經質疑和(he)討論(lun)，專(zhuan)(zhuan)家(jia)組(zu)認為(wei)項(xiang)目完成了(le)合(he)(he)同規定的各項(xiang)任務和(he)研究內容(rong)，技術、經濟指(zhi)標達到了(le)合(he)(he)同要求(qiu)，并一致同意通(tong)過(guo)驗(yan)收(shou)。省科(ke)技廳副廳長楊(yang)治(zhi)平，副巡視(shi)員周祖文(wen)和(he)農村科(ke)技處(chu)、重大項(xiang)目辦(ban)的負責人參(can)加驗(yan)收(shou)。

“斑點(dian)叉尾鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)深加(jia)工關鍵技術(shu)研(yan)究及(ji)產(chan)業化”項目在關鍵技術(shu)攻關過(guo)程(cheng)中(zhong)，創新性地采用(yong)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)(pian)低(di)溫放血(xue)、低(di)溫浸泡及(ji)半荷深冷等加(jia)工技術(shu)，降低(di)了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)(pian)的(de)含血(xue)量(liang)和(he)細菌總數，提高了(le)(le)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)(pian)的(de)成品(pin)率和(he)品(pin)質；研(yan)發(fa)(fa)了(le)(le)鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)副產(chan)物(wu)綜合利用(yong)技術(shu)，提高了(le)(le)產(chan)品(pin)的(de)附加(jia)值(zhi)，降低(di)了(le)(le)環境(jing)污染(ran)；研(yan)發(fa)(fa)了(le)(le)鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)的(de)專用(yong)飼料(liao)，制(zhi)定(ding)了(le)(le)鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)健康(kang)養(yang)殖的(de)技術(shu)規程(cheng)。已申請發(fa)(fa)明專利1項，3項在申請之中(zhong)，發(fa)(fa)表論文5篇(pian)。建(jian)成了(le)(le)1條(tiao)(tiao)年產(chan)2萬(wan)噸出口(kou)鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)(pian)(pian)的(de)生產(chan)線(xian)(xian)、1條(tiao)(tiao)年產(chan) 0.15萬(wan)噸鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)油(you)提取純(chun)化示范生產(chan)線(xian)(xian)、1條(tiao)(tiao)年產(chan)0.12萬(wan)噸鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)皮膠(jiao)原(yuan)蛋白提取純(chun)化中(zhong)試生產(chan)線(xian)(xian)、 1條(tiao)(tiao)年產(chan)4萬(wan)噸鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)專用(yong)飼料(liao)生產(chan)線(xian)(xian)和(he)1個鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)種選育(yu)基(ji)地，鮰(hui)(hui)(hui)(hui)魚(yu)(yu)(yu)苗(miao)種選育(yu)基(ji)地經國家(jia)農業部認定(ding)，被授予“國家(jia)斑點(dian)叉尾鮰(hui)(hui)(hui)(hui)加(jia)工技術(shu)研(yan)發(fa)(fa)分中(zhong)心（益陽）”證書。

“斑點叉尾鮰魚(yu)深加(jia)工關鍵技(ji)術研究(jiu)及(ji)產業(ye)化”項目(mu)(mu)由益陽益華水產品有限公司牽頭，湖(hu)南農(nong)業(ye)大(da)學食品科技(ji)學院參與(yu)完成，項目(mu)(mu)實(shi)施(shi)三年取得(de)了(le)顯著的經濟社會效益，2007-2009年企業(ye)累(lei)計新增(zeng)(zeng)銷(xiao)售收入2億(yi)多元，出口(kou)創匯4000萬美元，帶動農(nong)民新增(zeng)(zeng)養殖收入2億(yi)多元。