說起火雞面,很多人都不陌生,韓劇里、各大平臺的吃播視頻里,總能看到火雞面的身影。火雞面早是由韓國三養株式會社推出,剛開始并不怎么火的這款面,憑借著在電視、電影、直播等的巨大流量,火雞面如后起之秀,在方便面市場中,占有了一席之位。
這年頭,年輕人跟風追逐的東西,總會被冠上“網紅”二字,三養火雞面,就是一個網紅。
在我國,入局火雞面市場的并不是康師傅、統一,而是白象、南街村,但市場反應好像一直不慍不火。
就在今年雙11之際,康師傅冷不丁地,突然就“入局”了火雞面市場。
從產品包裝上來看,還是保留了火雞面經典的暗黑風格,再配上一只卡通的火雞形象,乍一看,與三養火雞面包裝差異并不大,因此部分網友對此還有些吐槽:“包裝能不能不要完全模仿,有點我們自己的風格不是更好嗎?”
從產品上來看,這款火雞面主打的是“夠辣才夠爽”,選取專業煮面面餅,爽滑、耐煮且有嚼勁,有微辣和超辣兩種口味的辣醬可供挑選,和三養火雞面一樣,也有芝麻海苔包進行搭配。
那康師傅為什么選擇這時候入局火雞面市場?此時入局,會是時機嗎?
根據今年7月里斯咨詢發布的《方便面行業分析與展望報告》數據顯示,2019年中國方便面市場持續回暖,2018年的銷量達到了402.5億份,在2016年這個數據是385億份,可見經歷了幾年的市場遇冷期后,方便面市場又展示了還存在的“反彈期”。
而從銷售上看,康師傅仍舊是中國方便面市場的“老大哥”,2018年,康師傅營收破600億。今年上半年,康師傅半年實現304億營收。其中,方便面事業收益達114億。
而韓國的三養火雞面進入中國市場后,也取得了不錯的銷售戰績。在韓流的帶動下,三養火雞面在國內全渠道都有鋪貨,據阿里大數據統計,三養火雞面在2016年、2017年上半年連續成為線上年銷量的方便面,是名副其實的“網紅單品”。
另一方面,隨著大胃王吃播、淘寶直播、抖音、快手等社交方式的興起,好吃、新奇的食品往往是容易刺激消費者消費的。火雞面的辣,很多人都有不同層次的定義,“究竟是甜辣,還是真的超辣”,好奇心的促使,便是銷量的催化劑。
此外,方便面背后的消費群體以年輕群體為助力。來自CBNdata的數據研究顯示,23-28歲的消費群體對方便面偏好度,而這個年齡段的女性消費者成為線上方便面的消費主動力。因為方便面不僅比外賣更加方便、省錢,同時這也是她們追劇、嗑綜藝的“好伴侶”。
后,便不得不提及的是“網紅經濟”。這年頭,00后都知道“網紅”意味著流量與賺錢,而崛起的消費主力——千禧一代,正是撐起網紅經濟的重要組成部分,也是時下驅動品牌自身發展的方式之一,因此,產品就需要緊隨潮流趨勢,貼合年輕消費者需求進行創新。
康師傅雖在白象、南街村之后再推火雞面,但這也是康師傅謀求年輕化發展的有益嘗試之一,網紅產品成功的關鍵,在于企業如何利用消費和行業趨勢,在自己的產品戰略中凸顯出產品特色,也許康師傅打造的不是“火雞面”新網紅,而是康師傅“新網紅”?
康師傅控股有限公司(「公司」),總部設于中華人民共和國(中國」)天津市,主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營。公司于一九九六年二月在香港聯合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本... 查看本品牌>>