用創新解決膳食難題，康師傅專家團獻大招

 12月12日，第六屆全國大眾冰雪季在天津奧林匹克中心體育場北廣場正式啟動。帶動三億人參與冰雪，體會冰雪運動的樂趣，一場群眾冰雪大聯歡的激情和熱情從這里傳遞到祖國各地。13日上午，康師傅冰雪主題能量面館在冰雪季活動現場正式開業，并將在冰雪季活動中全程提供中國冰雪定制版膳食產品。

 北京體育大學運動醫學與康復學院研究員方子龍教授出席了能量面館的開業儀式并為面館剪彩，在談到緣何研制康師傅冰雪定制速達面館這一產品時，方教授談到“科學的膳食能夠從營養層面幫助運動員完成高強度大運動量訓練、實現良好的體能恢復、維持機能狀態。所以一款定制的運動營養膳食產品對冰雪健兒們的冬奧備戰很有必要。”

 當記者問到定制版運動營養膳食和市場上普通的速達面館有何不同時，方教授講到了定制產品研發過程中的種種細節。“為運動員提供的定制產品首先需要考慮運動員膳食營養的需要和特點。中國冰雪運動員定制版速達面館的研發充分考慮了運動員高強度訓練能耗大、戶外訓練就餐難等問題，為冰雪運動員提供了各種營養素均衡、搭配合理的運動膳食補充。便于運動員在種種不能正常進餐的情況下，方便快捷地補充營養和能量。”

 “這款中國冰雪運動員定制版速達面館還解決了運動員海外訓練及比賽期間很難吃到‘中國味’膳食的問題，這一點非常重要。如果運動員由于飲食不習慣，很難保證攝入足夠的能量和營養素。這款定制產品搭配肉塊、蔬菜和面條，口感接近現煮的牛肉面，適合大多數運動員的口味，既保證了營養又為廣大運動員普遍接受，是運動員理想的膳食替代品，是普通方便面無法比擬的。”

 出于對運動員的食品安全問題考慮，中國冰雪定制版速達面館還通過了權威反興奮劑檢測機構248項反興奮劑禁用物質檢測，不含運動員禁用的物質，使運動員可以放心食用。康師傅嚴格堅持冬運中心提出的“零容忍、零出現”的反興奮劑要求，助力中國冰雪拿下道德金牌、風格金牌和干凈金牌。

 品質有保障，是打造運動營養膳食的根基。通過方教授的介紹我們了解到，在中國冰雪定制版運動營養膳食研發過程中，由康師傅研發中心的舒樹敏總監領導的康師傅中國冰雪定制產品研發團隊，就運動員的營養需求多次與體育總局專家組展開研討會請教意見，力求能研制出適合運動員的營養膳食。對品質的毫不妥協，為運動員定制版膳食打下了堅實的基礎。

 對中國冰雪運動來說，發展競技體育和開展群眾運動并駕齊驅。在體育總局和全民大眾的關切注視中，康師傅也表示將持續加大對運動健康食品研發的投入，結合飲食健康與體育運動需求，不斷提升科學營養膳食保障水平，為中國冰雪健兒備戰冬奧保駕護航。同時積極參與推動全民關注、全民支持、全民參與冰雪運動。

 作為維持和促進健康的兩大重要基石，科學運動與合理營養是保證大眾健康生活的重要方式。在全民健身政策深入落實的今天，大眾對健康、營養的多樣化需求空前高漲，對運動形式的追求也日益多元。隨著全國大眾冰雪季活動的開展，大眾從冰雪運動中尋找樂趣、強健體魄的同時，也需要合理的營養補充。康師傅通過對運動員定制營養產品的研發向大眾推廣，將有利于提高國民科學健身素養水平，倡導追求健康的生活方式。