第十七屆中國食品安全年會舉行 養元飲品獲多項大獎

 由海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、四川省人民政府和中國食品工業協會主辦第十七屆中國食品安全年會高峰論壇在四川省眉山市舉辦。

 此次年會以“實施食品安全戰略，推進健康中國建設”為主題，來自國務院多部委領導以及多地政府領導，社團組織負責人，科研院所專家學者及食品行業代表齊聚一堂，深度交流食品安全、營養健康、醫療衛生事業和大健康產業的發展前景。養元六個核桃作為植物蛋白飲料領軍品牌，始終站在食品安全衛士的高度，憑借安全可靠的產品和真材實料的品質保障，在本次盛會中斬獲“社會責任領軍企業”、“食品安全誠信示范單位”等多項殊榮，詮釋了將食品安全當作企業的生存根本。

真材實料標準 構筑了產品質量的全面防護墻

 “民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根”，因此，更高品質的原材料才能更好地確保產品的安全健康。據介紹，為化保證產品品質，養元飲品嚴把原料關，歷經多年對全國各產地核桃進行大數據分析研究，終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產區，建立品牌專屬的核桃原料基地，通過6項物理檢測、36項理化檢測，再經科學調配原料比例，后通過六個核桃先進的生產工藝(5.3.28/全核桃CET冷萃技術)進行研磨制作，從原料到成品步步把控，確保每罐產品都能達到“真材實料”的品質要求。

 除此之外，為了進一步保證核桃的品質，養元飲品在云南、新疆、太行山核桃生產基地，通過思想重塑、技術指導等方式，攜手核桃種植戶共同實現核桃品質、產量面積等多項提升。在養元飲品這一系列舉措支持下，新疆地區核桃出仁率由2015年以前的42%提升至現在的55%，太行山地區的核桃出仁率由2015年以前的35%提升至現在的48%，核桃畝產量與核桃種植規模都有大幅度的提升。養元飲品正是通過自身不斷地努力，帶動核桃主產區規模化、產業化種植，不斷提升核桃原材料的品質，以高端品質的原材料進一步提高產品品質，提升產品安全指數。

安全管理體系 領航產業高品質發展

 據悉，六個核桃的全面質量管理以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎，進行體系流程的建立實施，控制產品質量、食品安全，終達到顧客滿意。在原材料檢測、自動化生產線、生產現場管理及軟硬件設備設施、關鍵點控制以及成品檢測等方面進行重點管控。

 同時，養元飲品建立了從原材料進廠、生產過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度，做到產品安全控制可追溯、責任可追究。此外，還與國家食品質量監督檢驗中心等專業第三方機構合作，進行多指標、全方位的外部檢驗，提高了“六個核桃”質量保障能力。

 除此之外，養元六個核桃還在同行業中率先引進了快檢體系。1分鐘快檢技術更將用于產品生產過程和終端產品質量檢驗的時間，從傳統的6個小時，縮短到1分鐘；微生物流式細胞快速檢測系統將產品商業無菌檢測周期從10天縮短至2-3天。隨著互聯網的發展，養元飲品六個核桃率先推出線上可視化全產業鏈，能夠使遠在千里之外的消費者足不出戶，便可線上了解到包括原料、產品冷藏庫、成品檢測和智能工廠在內的全產業鏈關鍵環節，讓消費者感受到看得見的放心。

 隨著《“健康中國2030”規劃綱要》影響力的不斷擴散，“實施食品安全戰略，助力健康中國建設”已經所有食品企業的共識。作為核桃乳飲品的開創者、領航者，六個核桃將繼續恪守“真材實料”的品質承諾，為消費者提供更加優質產品，助力“健康中國”建設，為中國植物蛋白飲料行業的創新發展持續賦能