就拿我們常見的方便面來說,為了迎合大眾對健康的追求,方便面也在配方上也做了一些改動。拿著名的方便面日清方便面來說,新的配方,讓日清方便面重新爭奪了自己原來的市場地位。
日清方便面在新的配方中,主要有以下改變,比如在美國流行的口味——蝦、雞肉和牛肉味的鈉含量將會減少20%以上,其它口味則減少15%的鈉含量。除此以外,日清方便面還去除了味精和所有的人工調味品,加入了醬油、番茄、紅辣椒等天然成分和調味。不過這個新配方只會在美國銷售。
可以說,在修改配方方面,日清方便面主要是考慮到他們的消費者在希望口味沒有改變的前提下,能夠讓配方更健康,這也證明他們達成了消費者的愿望,保持了原有的口味。除此以外,日清杯面的價格也維持不變。新的配方里,日清方便面鈉含量還是達到了成年人一天建議攝入量的45%,飽和脂肪量比建議攝入量的三分之一還多。不過這的確要比原配方要健康,原配方里鈉含量達到了建議攝入量的60%。
改變配方后的日清方便面,擁有了更多大學生和低收入人群,這兩個人群作為重度消費群體,也能把日清方便面做到口碑宣傳。另外,日清方便面吸引一些輕度用戶了解到杯面沒那么不健康之后再次食用。從日清方便面公司營銷部門副總裁LeslieMohr口中了解到,目前日清有有很多輕度和中度用戶,他們知道產品的含鈉量很高,所以有點在控制食用量。“
整體來說,通過這樣的改變,未來的日清方便面不僅能成為一種果腹的食物,同時還將是一種健康的美食。
日本日清食品株式會社於1958年誕生,由生父兼創辦人安藤百福先生(1910 – 2007)以其敏銳的時代觸覺一手創立。 安藤先生有見當時世界的工商業發展急劇,生活節奏加快,人們都簡化生活習慣,於是專心研制即食產品,令「食」變得簡單快捷。 查看本品牌>>