利樂預測我國罐頭食品成長空間大

 李志杰認為，中國乳業的高速發展對罐頭業有一定的借鑒意義。他說：“與近年乳業的高速發展形成鮮明對比的是，中國罐頭食品業鮮見對市場、對受眾的沖擊力與誘惑。從市場機遇，從宏觀、微觀環境來看，罐頭食品均有其獨特的市場優勢。”

 罐頭行業各個品類都缺乏龍頭企業，對消費缺乏引導。除在八寶粥、肉類制品及西紅柿罐頭中有個別領先的企業外，其他品類的市場份額非常分散，無法對消費市場形成足夠的影響。

 在罐頭包裝市場，國內玻璃瓶和金屬罐仍牢牢占據著霸主地位。近年來隨著軟包裝材料及工藝發展，軟包裝罐頭也開始零星出現，但市場份額還少得可憐。罐頭保質期一般要達到一年，因此要求外包裝有很強的阻隔性。對于一些要進行高溫殺菌處理的食品，還要有良好的耐高溫性能。國內產品目前雖有少量使用袋裝，但普遍存在保質期短、韌性差、易爆袋等問題。因此安全、方便、新穎的罐頭包裝將具有良好的市場發展潛力。

 李志杰認為，罐藏食品種類豐富，但在新品開發方面仍具有很大潛力。做大罐頭業的市場蛋糕，需要產品創新。新工藝、新材料的使用，將有助于企業與消費者進行新的產品溝通，在差異化的市場策略上取得領先優勢。