食品(pin)安全(quan)關(guan)系(xi)國計(ji)民生，近年來，隨著(zhu)社會經(jing)濟的(de)發展，人們對(dui)于食品(pin)安全(quan)的(de)關(guan)注度(du)日益提高，但(dan)問(wen)題(ti)食品(pin)不(bu)時出現，提醒(xing)著(zhu)人們食品(pin)安全(quan)這根弦時刻不(bu)能松。
近日，上海消(xiao)費者(zhe)(zhe)楊(yang)某在購(gou)買的匯(hui)(hui)源果汁中發現異(yi)物(wu)，懷疑是(shi)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)問題，并(bing)致(zhi)電匯(hui)(hui)源客服尋求解決。但客服人員在應(ying)對過程中，敷(fu)衍的態度讓楊(yang)某極為(wei)不滿，隨即遭(zao)媒體曝光，引(yin)發網絡熱議。經調(diao)查(cha)，涉(she)事果汁中的異(yi)物(wu)疑為(wei)產(chan)品(pin)在運輸(shu)過程中受到擠壓導(dao)(dao)致(zhi)空氣進入而導(dao)(dao)致(zhi)，匯(hui)(hui)源已就此(ci)向消(xiao)費者(zhe)(zhe)致(zhi)歉(qian)，并(bing)達(da)成和(he)解。鑒于市(shi)場并(bing)沒有發現有同批次產(chan)品(pin)的其他消(xiao)費者(zhe)(zhe)投訴(su)，匯(hui)(hui)源迅(xun)速積(ji)極的應(ying)對，自(zi)然贏得(de)了社(she)會廣泛的肯定。
匯源內部還開展了積(ji)極的(de)產品(pin)自(zi)檢(jian)，確(que)保(bao)(bao)市場銷售產品(pin)的(de)品(pin)質。事實上(shang)，食(shi)品(pin)安全的(de)保(bao)(bao)護網(wang)已經十分(fen)嚴密(mi)，消費(fei)者(zhe)完全無需(xu)因偶發個(ge)案而擔(dan)憂。十多年(nian)來，我國從立法體系到(dao)政(zheng)府(fu)監管(guan)，再到(dao)企業(ye)保(bao)(bao)障(zhang)和社會(hui)認知，都(dou)發生了巨大改變和提升，已構建起完整(zheng)的(de)食(shi)品(pin)安全保(bao)(bao)障(zhang)體系，并取得(de)了顯著(zhu)的(de)效果。
標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)化生(sheng)產是(shi)食品(pin)(pin)安(an)(an)全的(de)基礎，近(jin)年來(lai)我(wo)國已制(zhi)定發布的(de)食品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)超過1260項(xiang)，構筑起食品(pin)(pin)安(an)(an)全的(de)牢固基礎支(zhi)撐。食品(pin)(pin)安(an)(an)全標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)分為國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、地方標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、行業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、企業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，其中國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)是(shi)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，而企業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)又往往是(shi)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。
具體(ti)到(dao)企業(ye)(ye)(ye)的標準化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)環節(jie)，其實工業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)操作的要求(qiu)更加嚴格(ge)，行(xing)業(ye)(ye)(ye)龍(long)頭企業(ye)(ye)(ye)更是如此。匯源(yuan)果汁(zhi)工廠已多次面向媒體(ti)開(kai)放采訪(fang)(fang)，采訪(fang)(fang)中生(sheng)(sheng)產(chan)環節(jie)的嚴苛把控讓(rang)人印象深刻，從水(shui)(shui)果揀選到(dao)果汁(zhi)出廠，每一步都需要經過多項(xiang)質檢(jian)環節(jie)。生(sheng)(sheng)產(chan)過程嚴格(ge)按照GMP（生(sheng)(sheng)產(chan)質量管理(li)(li)規范(fan)）和HACCP（食品安(an)全(quan)管理(li)(li)體(ti)系）要求(qiu)進行(xing)控制。而經過數(shu)十年的發展，其生(sheng)(sheng)產(chan)工藝和流程已十分成熟，能(neng)夠(gou)做到(dao)程度保(bao)證產(chan)品品質。同時，匯源(yuan)還將標準化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)推(tui)廣到(dao)食品源(yuan)頭，在遍布全(quan)國的水(shui)(shui)果基(ji)地，推(tui)行(xing)農業(ye)(ye)(ye)標準化(hua)(hua)作業(ye)(ye)(ye)，采收水(shui)(shui)果時進行(xing)嚴格(ge)檢(jian)測(ce)，把好(hao)食品安(an)全(quan)的道關口(kou)。
雖然在監(jian)管部門抽檢(jian)中，不合格產(chan)品(pin)(pin)屢有公(gong)布，但是不容忽視的是，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)現狀的整體改觀顯(xian)而易見。相(xiang)關調(diao)查顯(xian)示，公(gong)眾(zhong)對于食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)滿意度逐年上升，部分地(di)區八成以(yi)上公(gong)眾(zhong)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)保障有信心。顯(xian)然，對于食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)沒必(bi)要(yao)過分焦慮。
