番茄調味品市場行業格局

作(zuo)為世界三大番(fan)茄產(chan)區之一，我國(guo)(guo)番(fan)茄醬(jiang)的(de)產(chan)銷量已經走到(dao)了國(guo)(guo)內前列。但在國(guo)(guo)內市(shi)場上，番(fan)茄調味品始終擺脫不了低端、小(xiao)眾產(chan)品的(de)形象，一直苦苦掙扎于價格戰的(de)泥沼(zhao)。尋根(gen)究底，我們來(lai)一探番(fan)茄調味品的(de)市(shi)場發展。

根據相關行(xing)業(ye)統(tong)計：番(fan)(fan)(fan)茄(qie)調味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)細分下來，包括番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)(jiang)、番(fan)(fan)(fan)茄(qie)調味(wei)(wei)(wei)醬(jiang)(jiang)和番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司(si)三(san)大品(pin)(pin)類(lei)。經(jing)過多年的(de)餐飲國際(ji)化(hua)，番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司(si)已經(jing)成功超越番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)(jiang)和番(fan)(fan)(fan)茄(qie)調味(wei)(wei)(wei)醬(jiang)(jiang)，占據番(fan)(fan)(fan)茄(qie)調味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)的(de)半壁江(jiang)山。其中，番(fan)(fan)(fan)茄(qie)沙(sha)司(si)市(shi)場(chang)50%的(de)份(fen)額(e)被亨氏(shi)、味(wei)(wei)(wei)好(hao)美(mei)和家樂所把持(chi)，番(fan)(fan)(fan)茄(qie)調味(wei)(wei)(wei)醬(jiang)(jiang)市(shi)場(chang)60%的(de)份(fen)額(e)由鳳球嘜貢獻，番(fan)(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)(jiang)市(shi)場(chang)相對混亂(luan)，各種地方品(pin)(pin)牌(pai)層(ceng)出不(bu)窮(qiong)。

永益食品(pin)十多(duo)年始終堅持選用(yong)新(xin)疆天山和(he)內蒙古河套平原日照充足優質產(chan)區的新(xin)鮮(xian)番(fan)茄作為原料（番(fan)茄紅素含量高），采用(yong)科學的配方(fang)和(he)超微磨技術(shu)等現代化(hua)工(gong)藝，經熟化(hua)、灌(guan)裝、密封、殺菌而(er)成，茄香(xiang)濃郁、酸甜(tian)可口，使(shi)用(yong)方(fang)便（常溫下開蓋保質期較長），使(shi)用(yong)時(shi)也可直接與烹(peng)制(zhi)(zhi)好(hao)的菜(cai)肴(yao)淋拌即可（當您(nin)烹(peng)制(zhi)(zhi)湯(tang)汁類、豆腐類菜(cai)品(pin)時(shi)，請(qing)遵循以上技法，并可減量使(shi)用(yong)）。