我們在選購蘋果醋的時候需要運用一些選購常識以保證我們能在魚目混珠的市場中選購優質商品，下面就由鄭州蘋果醋廠家教您用專業知識選購優質蘋果醋。
蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的，質量較好的蘋果醋釀造時間較長，這類蘋果醋多呈淺褐色，內見絲狀沉淀，賣相不太好，其實沉淀物為發酵所用的酵母菌，還有沒有完全分解的果膠等，完全不影響飲用。
選購果醋，除留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態：合成醋的液體透明無色，搖動后泡沫瞬間消失，天然釀造醋的液體呈淡黃色，搖動后呈現泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。
謹記以上果醋特點，也為我們在日常中少上當受騙！
