沖泡奶茶升級，香飄飄如何挑戰百億目標？

早在2017年(nian)，蔣(jiang)建(jian)琪就(jiu)曾提出過百億(yi)(yi)級(ji)的(de)(de)愿景。2019年(nian)香飄飄有望(wang)實(shi)(shi)(shi)現39億(yi)(yi)元的(de)(de)營收(shou)，凈利潤(run)能夠(gou)實(shi)(shi)(shi)現3.4億(yi)(yi)元左右，未來(lai)(lai)五年(nian)將(jiang)實(shi)(shi)(shi)現百億(yi)(yi)元的(de)(de)營收(shou)目標。但對于(yu)未來(lai)(lai)希望(wang)實(shi)(shi)(shi)現百億(yi)(yi)級(ji)收(shou)入的(de)(de)企業而言，香飄飄需要根(gen)據市場規劃出未來(lai)(lai)幾年(nian)內的(de)(de)產品體(ti)系(xi)。

沖泡奶茶高端化升級(ji) 補齊短板

上市(shi)一(yi)年，累計銷(xiao)售額(e)突(tu)破7億。Meco果汁茶的成功，標(biao)志著香飄飄已經(jing)摸(mo)索出了(le)持(chi)續(xu)打造爆款產(chan)(chan)品(pin)的方法(fa)論，香飄飄也實現了(le)從(cong)打造爆款單品(pin)到打造爆款矩陣產(chan)(chan)品(pin)的升級轉型。

隨著香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)即(ji)飲板塊的(de)突飛猛進，香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)也將(jiang)這種打造(zao)爆(bao)品(pin)的(de)經驗和能力運用(yong)到了傳(chuan)統沖(chong)泡版塊上。

8月19日，香飄飄召開品牌(pai)新(xin)升級(ji)發(fa)布會，不僅啟用了當(dang)紅(hong)明星王俊凱擔當(dang)新(xin)一(yi)任的(de)品牌(pai)形象(xiang)代(dai)言人，還推出了新(xin)的(de)珍珠雙(shuang)拼系(xi)列杯裝(zhuang)奶(nai)茶(cha)，進(jin)一(yi)步完善沖(chong)泡(pao)奶(nai)茶(cha)的(de)產品體系(xi)。

此次新(xin)推出的(de)(de)(de)珍(zhen)珠雙拼系列奶(nai)茶(cha)，共(gong)3種口(kou)味，分別將3款好料（紅(hong)豆、芒果干(gan)及(ji)葡萄干(gan)）與珍(zhen)珠進(jin)行搭配，創新(xin)性(xing)的(de)(de)(de)組合(he)滿足了(le)消(xiao)費升級背景(jing)下消(xiao)費多元化的(de)(de)(de)訴(su)求。同時，將沖泡奶(nai)茶(cha)的(de)(de)(de)宣傳口(kou)號由原(yuan)來(lai)強調功能性(xing)定(ding)位的(de)(de)(de)“小餓小困喝點(dian)香飄飄”轉變為“讓人們更(geng)享受生活”，突(tu)出產品(pin)休閑享樂的(de)(de)(de)屬(shu)性(xing)，有利(li)于(yu)進(jin)一步(bu)拓寬消(xiao)費場景(jing)。隨著(zhu)沖泡奶(nai)茶(cha)銷售旺季的(de)(de)(de)到來(lai)，新(xin)產品(pin)有望成為公司(si)新(xin)的(de)(de)(de)業績增(zeng)長點(dian)。

其中，日(ri)式風味(wei)抹茶，經過(guo)數道(dao)研磨工(gong)藝制(zhi)成，富含茶多酚，口感清香(xiang)純粹香(xiang)醇(chun)太妃風味(wei)，混(hun)合純正(zheng)綠茶，碰(peng)撞出與眾不同的(de)味(wei)道(dao)；黑糖(tang)風味(wei)，將黑糖(tang)的(de)焦(jiao)香(xiang)與奶的(de)絲(si)滑完美融(rong)合，獨特的(de)焦(jiao)香(xiang)，誘人(ren)的(de)色澤，更加有滋有味(wei)。

再搭配(pei)清甜的(de)芒果(guo)干(gan)，口感綿密(mi)的(de)精選(xuan)東北紅豆，含有多種礦物(wu)質(zhi)和維(wei)生素(su)、氨基酸的(de)新(xin)疆優質(zhi)葡萄(tao)干(gan)，加入Q彈珍珠(zhu)，相信一(yi)定會(hui)給消(xiao)費者帶(dai)來(lai)不(bu)一(yi)樣的(de)體驗(yan)。

三大沖泡產品系列各有(you)側重

公開資(zi)料顯示，香飄飄的主(zhu)營(ying)業(ye)務為奶茶產品的研發(fa)、生產和銷售，主(zhu)要產品為“香飄飄”品牌杯裝奶茶、“MECO蜜谷”品牌果(guo)汁茶、“MECO牛(niu)乳茶”和“蘭(lan)芳園”系(xi)列液體奶茶。

其中，沖泡奶茶共有“經典(dian)系(xi)列”、“好料系(xi)列”、“珍珠雙拼(pin)系(xi)列”三大產品系(xi)列。

經(jing)(jing)典椰果奶(nai)茶作(zuo)為(wei)香飄飄成立以來就有的“開山鼻(bi)祖“，已經(jing)(jing)縱橫奶(nai)茶屆多(duo)年，發展到現(xian)在(zai)(zai)，經(jing)(jing)典系已經(jing)(jing)有了(le)包(bao)括(kuo)原味(wei)、香芋味(wei)、草莓(mei)味(wei)等(deng)6種(zhong)口味(wei)，這次為(wei)了(le)迎合新一代年輕消費(fei)者的口味(wei)需(xu)求，在(zai)(zai)產品和包(bao)裝(zhuang)上都推陳出新，精心研發了(le)白桃口味(wei)。

好料(liao)系(xi)作為香飄(piao)飄(piao)的(de)后起之秀，憑借更為豐(feng)富的(de)配料(liao)滿(man)足了(le)一二(er)三線市場(chang)的(de)需(xu)求(qiu)。在(zai)口(kou)味(wei)(wei)上，香飄(piao)飄(piao)并(bing)沒有一味(wei)(wei)做加法，而(er)是將原先的(de)7款聚焦(jiao)為5款，保留了(le)一年賣(mai)出十多(duo)億的(de)主(zhu)力(li)口(kou)味(wei)(wei)紅(hong)豆，暢銷口(kou)味(wei)(wei)藍莓和芒果(guo)布(bu)丁(ding)，以及上市半年反饋不錯的(de)芝士Q麥和抹茶青豆。當然，后續(xu)香飄(piao)飄(piao)還會持(chi)續(xu)開(kai)發(fa)新口(kou)味(wei)(wei)，來滿(man)足年輕消費群(qun)體對于(yu)新鮮口(kou)味(wei)(wei)的(de)追求(qiu)。

相較于經典(dian)椰果系(xi)和(he)好料系(xi)，這(zhe)次發布會上推出的珍珠雙拼新品(pin)更是讓(rang)人眼(yan)前一(yi)亮(liang)。

根據2018年，美(mei)團(tuan)發布的《美(mei)團(tuan)外(wai)賣奶茶真(zhen)香消(xiao)費報告》顯示，波霸奶茶、珍(zhen)珠(zhu)奶茶分列受歡迎奶茶品類中的TOP1、TOP2。

而香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)推出了這款全新的雙拼珍珠奶茶，把不同的配料融合(he)碰撞在一起，更(geng)是迎(ying)合(he)了年輕人(ren)喜愛嘗(chang)鮮的態度和心理。

同(tong)時(shi)，珍珠(zhu)雙(shuang)拼(pin)的(de)包裝(zhuang)(zhuang)還采用(yong)牛皮紙(zhi)材(cai)質(zhi)，跟(gen)現有(you)的(de)杯裝(zhuang)(zhuang)產(chan)品(pin)形(xing)成差異。此(ci)外，插畫風格的(de)杯身設計，也讓產(chan)品(pin)更加(jia)年輕(qing)休閑(xian)化(hua)。據悉這款產(chan)品(pin)上(shang)市后，更聚焦于(yu)一二三線市場，主打年輕(qing)消費人群(qun)。

由(you)此看(kan)來，香飄飄的(de)(de)三個產品系列各有側重，是針對不同(tong)的(de)(de)人(ren)群、不同(tong)的(de)(de)消(xiao)費(fei)市場(chang)而推出的(de)(de)，在(zai)產品概念、產品包裝風格、配料構成以及價格區間有著明確的(de)(de)差異。也正(zheng)是因為對市場(chang)和消(xiao)費(fei)者的(de)(de)用(yong)心(xin)洞察，香飄飄才能在(zai)奶茶行(xing)業風靡十余(yu)年，成為國民奶茶品牌。