品品泡椒鳳爪：用品牌力量推動產業升級

成(cheng)(cheng)都品(pin)品(pin)人(ren)生食(shi)品(pin)有限公(gong)司(si)新(xin)產(chan)品(pin)逗(dou)嘴鳳爪于3月18日亮相，同時公(gong)司(si)引(yin)進的(de)全國首條綠色，環(huan)保無(wu)污(wu)染全自動(dong)流(liu)水生產(chan)線也在青(qing)羊區文家蛟龍工業(ye)港(gang)B區58座新(xin)廠區正式啟(qi)動(dong)，成(cheng)(cheng)都市，青(qing)羊區領導，行(xing)業(ye)專家，成(cheng)(cheng)都各(ge)大主流(liu)媒(mei)體一起見證了(le)這(zhe)個行(xing)業(ye)升級的(de)歷(li)史性時刻(ke)。糖酒會期間，該產(chan)品(pin)也將在西藏飯(fan)店2樓西餐廳參(can)展亮相。

八年專(zhuan)注牛(niu)板筋行業(ye)，牛(niu)板筋全國產銷量冠軍的成都品(pin)(pin)品(pin)(pin)人(ren)生(sheng)食品(pin)(pin)有限公司即將向泡椒鳳爪(zhua)行業(ye)進軍。

眾(zhong)所周(zhou)知，添加(jia)劑的使用和輻(fu)照滅菌的保(bao)質(zhi)方法(fa)讓(rang)泡椒鳳爪(zhua)一直存在安全(quan)性問題，導(dao)致許多企業(ye)(ye)不敢(gan)貿然進(jin)(jin)行(xing)品(pin)(pin)牌化運(yun)作，從而影響(xiang)了行(xing)業(ye)(ye)的進(jin)(jin)一步擴容。通過(guo)技術(shu)上的突破，品(pin)(pin)品(pin)(pin)食品(pin)(pin)企業(ye)(ye)在實現自身的強(qiang)大的同時(shi)，也希望推動(dong)建立更高的行(xing)業(ye)(ye)標準，進(jin)(jin)而引導(dao)和推動(dong)整(zheng)個產業(ye)(ye)的升級，徹底規避泡椒鳳爪(zhua)行(xing)業(ye)(ye)潛在的安全(quan)隱(yin)患。

通覽泡(pao)椒鳳爪市場(chang)，雖(sui)然全國整體銷量已達25億且持(chi)續保(bao)持(chi)熱銷，但也(ye)存在以(yi)下幾個突(tu)出的問題：

1.缺少品牌意識：

行業雖(sui)然(ran)擁(yong)擠，但(dan)因受到產品(pin)質量隱患制(zhi)約，沒(mei)(mei)有(you)廠家專業做強品(pin)牌，消費者購買隨意性(xing)大，沒(mei)(mei)有(you)品(pin)牌忠(zhong)誠度，只有(you)區域(yu)強勢品(pin)牌，沒(mei)(mei)有(you)全國性(xing)領導品(pin)牌。

2.口味單(dan)一(yi)：

占(zhan)據品類主導的仍只是山椒鳳爪一種(zhong)，缺少個性口味，沒有鮮明(ming)的口味主張(zhang)，且口味和口感不穩定(ding)，消費者只能退(tui)而(er)求其次。

3.行業生產(chan)工藝落(luo)后(hou)：

這個行業目前基本(ben)上是(shi)全手工操作，旺(wang)季產能不足導致斷貨(huo)。

4.行業(ye)保質技術(shu)落后：

目前行業(ye)內(nei)大多企業(ye)是依賴輻照(zhao)滅菌，限(xian)制(zhi)性很(hen)強。