無人零售，零售通，蘇寧……康師傅正進入智能渠道快車道

 自從今年818，蘇寧帶著康師傅“賺它1個億”之后，雙方合作進一步戰略升級。12月20日，康師傅控股集團客戶長陳煌樹與蘇寧零售集團副總裁卞農簽訂合作升級戰略協議，以期輕松實現3年10個億銷售目標。

 消費行為改變、渠道碎片化、以及部分原物料高企的價格，這一切不確定性的變化，正在逼迫這個扎根于中國市場多年的快消巨頭，進行一場深刻徹底的變革。

康師傅的渠道變革

 今年異軍突起的蘇寧小店，被康師傅寄予厚望。作為零售業態中耳熟能詳的“后一公里”，蘇寧小店已經深入全國數以千計的居民社區、學校、醫院、交通樞紐，并將在2019年再次擴張提速。

康師傅與蘇寧易購達成戰略合作

 康師傅將借力蘇寧小店，以及蘇寧在渠道、文創、供應鏈等方面的全方位資源，在進行渠道迭代的同時，鞏固康師傅多年來渠道精耕的品牌形象，提升市場占有率。

康師傅與阿里巴巴零售通達成戰略合作

 這不是康師傅次借力B2B。今年11月2日，康師傅控股與阿里巴巴零售通達成戰略合作協議，旗下五大事業部（康師傅飲品、康師傅方便面、百事可樂、康師傅食品、星巴克即飲咖啡產品）整體接入零售通，以便有效提升品牌下沉效率，進一步擴大在線下零售小店的市場份額。

康師傅布局自動售貨機

 近年來，無人零售的風口出現后，康師傅更是加快了傳統渠道轉變。早在今年下半年，康師傅已與京品高科達成戰略合作，從傳統快消企業進軍無人零售領域，大規模布局自動售貨機。

 京品高科具有尖端的智能售賣系統，將以“毛細血管”式的系統管理能力，節省大量人力物力，幫助康師傅高效快速的拓展渠道。

通路精耕到數字化轉型

 自1988年9月投資大陸以來，“通路精耕”作為康師傅重要的行銷方法，協助其食品事業走向了成功與輝煌。

 1998年9月—1999年9月，康師傅施行全面通路精耕，廠家業務除了管理經銷商外，還負責一、二階客戶管理。

 1999年11月—2006年12月，從全面通路精耕到有效通路精耕，由業務代理直接管理物流、郵差經銷商，并掌握下游二階客戶。

2007年1月—2013年，康師傅通路精耕轉型，城區商轉配送商，渠道愈加扁平化。

 2013之后，康師傅的通路精耕開啟了數字化轉型，持續增加直營零售商和倉庫的布局，同時減少營業所和經銷商的數量。截至2018年三季度，公司在全國有100個倉庫、3萬多家經銷商以及13萬家以上的直營零售商。

康師傅明顯加快了在高端化產品的布局

 康師傅對銷售渠道系統化的升級革新，通過對康師傅控股所披露的渠道數據進行統計，可以清晰的觀察到這幾年通路優化的結果。

 在渠道優化的推動之下，康師傅的營收和利潤增速雙雙在2017年一季度由負轉正，其中凈利潤的彈性更為明顯。

消費巨頭未來可期

除了通路優化之外，康師傅還在進行產品升級、資產活化、組織敏捷化等一系列深刻的變革。

 從2016年開始，康師傅明顯加快了在高端化產品的布局。在鞏固經典基礎上，康師傅以熬制高湯系列和創新新品穩步提升高端面市場占有率。此外，康師傅創新產品“DIY面”在不久前落幕的方便食品大會上斬獲“2017年方便食品創新大獎”。

高效、快速地回應市場和消費需求。

 在資產活化方面，2013年后，康師傅生產線數量明顯處于下降的趨勢，并于2017年出售了5家非核心飲料生產工廠。有分析人士指出，企業向輕資產運營轉型也為了向產業鏈上游轉移、向高附加值端轉移，從而提高企業資金的周轉效率、減少資產投資沉積的時間風險。

 在2017年春節后，康師傅為了“讓組織運作更加敏捷”，進行了組織變革，“側重前線做細做強、專業專精運營安全、管理簡化流程優化”，通過組織再造和流程重塑，繼續鞏固康師傅的市場領導地位，高效、快速地回應市場和消費需求。

 2018年12月，辭舊迎新之際，康師傅完成了一次水到渠成的世代交替。由兼具國際管理經驗和康師傅文化經驗的年輕一代接班，有利于推動康師傅進行更深層次的改革，期待康師傅在不斷精進與變革之中，重回巔峰！