陽春乳業“羊模式”激活羊奶產業

 業內預計，未來幾年，羊奶消費將從導入期走向成長期，羊奶的消費增長率或將超過200%。然而如此誘人的“錢景”要想變為“實景”卻面臨各種困境：奶山羊養殖規模小、養殖模式傳統、自動化程度低；羊奶市場品牌眾多、摻假成風；更致命的是，支撐羊奶產業化發展的奶源一度成為死結……而在山東，在以山東陽春羊奶乳業有限公司為代表的龍頭企業持續帶動下，憑借“公司+基地+合作社+奶山羊村+銀行”的“陽春模式”和“先奶源，后市場”的經營理念，陽春羊奶基地已覆蓋到廣大偏遠山區農村，以產業資本扶貧開發的方式破解了制約行業發展的奶源瓶頸，山東羊奶產業正蓄勢待發演繹著一場蝶變。它的未來，是一個千億產業藍海！

 黃金產業受困于“小、散、弱”行業崛起亟須強勢龍頭乳企推動“我家是農村的，小的時候喝過羊奶，但現在超市貨架上擺的大多是牛奶產品。”在省城一家國企工作的彭沖告訴記者，“三聚氰胺”、“皮革奶”、“激素奶”、“燒堿門”，乳業市場數不清的安全事故讓牛奶業遭遇空前信任危機。“現在，我的孩子才剛兩個月，簡直不敢給他喝牛奶。”

 彭沖的想法正在朋友圈里快速傳播，越來越多的身邊人開始關注更加營養安全的羊奶。9月8日，記者首次報道過陽春羊奶的發展故事后，求購羊奶的電話接了幾十個。“下半年節慶多，訂單應接不暇，好多代理商直接找我請求多拿貨。”“金九銀十”消費旺季到來之際，山東陽春羊奶乳業有限公司的創始人兼董事長董玉坤忙得馬不停蹄。

 然而與消費者日漸增長的需求以及牛奶產業火箭般快速膨脹的發展狀況不同，放眼整個羊奶產業，小散弱的發展格局多年難破。

 “關鍵的是奶源奇缺，絕大多數的羊奶企業沒有自己固定的奶源基地，維持生產不得不靠搶奶源，甚至在羊奶中摻入牛乳來蒙混消費者。”山東省奶業協會張志民會長認為，作為一個產業，羊奶發展需要各方面條件的成熟，而現在各鏈條都沒有形成規模和產業化格局，亟須大的龍頭企業強勢推拉。

 山東在羊奶產業發展方面曾一度走在全國前列。尤其上世紀80年代，農業部在全國建設64個奶山羊生產基地，山東占16個，同期山東羊奶產量占奶類總產量一度達到25%,而現在，這一比例已經降至2%。“當時曾經有十多個羊奶粉加工廠，如今羊奶企業已所剩無幾。”張志民遺憾不已。

 張志民告訴記者，山東奶山羊養殖區中青島、煙臺、威海、濰坊四市的存養量占全省60%。現在政府、企業都看到了商機，如果龍頭企業能借勢發力拉一把，政府等各方再推一把，重振山東羊奶產業并非難事。

 “陽春模式”精準扶貧補齊產業短板“老少邊窮”變身奶源基地昌樂縣鄌郚鎮孟家峪村是白浪河發源地，貧困是全村繞不過去的難題，直到2012年山東陽春羊奶乳業有限公司帶著“公司基地合作社奶山羊村銀行”模式來到這里。

 “養羊比養兒強！”在65歲老人王世明眼里，陽春公司免費供羊并回收羊奶的方式讓他實現了“養羊防老”。“按一胎產兩個羊崽算，一只奶山羊一年下來，怎么也得純收入1500塊錢。”王世明介紹說，養上10只羊，一年能掙萬把塊錢，老兩口再也不用靠兒子接濟了。

 而在安丘市柘山鎮一帶，農民祖祖輩輩只能種點花生、地瓜之類的農作物，外出打工成為大多數年輕人的選擇。而隨著陽春羊奶在柘山建起10萬只奶山羊養殖基地，村民的生活方式悄然改觀。

 “前年包了一個養殖大棚，掙了十來萬。今年又承包了一個，存欄量300多只了，估計能掙20多萬。”一談到養羊，養殖專業戶高瑞梅就喜不自禁，她說，現在好幾個在城里打工的年輕人都回村養奶羊了，基地周圍的村莊都被影響帶動成了奶山羊養殖專業村。

隨著一個個“羊村”建起來，羊奶奶源“小散弱”的難題正在逐步破解。

 “養羊這個活沒啥限制，老人婦女都能干。”董玉坤告訴記者，當初之所以把目光盯在那些“老少邊窮”地區，主要看好這些地方飼草資源豐富，可以整合大量閑散勞動力資源。既可以幫農民致富，又可保證公司奶源供應。“陽春模式”是一種極為精準的扶貧模式，上富百姓下強企業，極具發展潛力。

 據悉，自2008年開始，在“先奶源，后市場”的原則下，陽春羊奶在山東省內安丘、臨朐、平度、沂水等地建立了17個標準化養羊基地，另外還與近60個養羊合作社、120多個奶山羊村建立長期合作關系，截至今年上半年達到奶山羊存欄量近40萬只。經陽春羊奶擔保，為養殖戶提供9000多萬元，發展養殖戶5300余家。

 從一杯奶到“一只羊的產業鏈”羊產業悄然崛起“羊景”不錯從2009年3月28日陽春羊奶正式面市，至今5年多來，陽春羊奶系列產品已經銷往全國18個省、直轄市和自治區。在國內大大小小三四十家的羊奶生產企業中，陽春已悄然成為羊乳行業領軍品牌。

 “100個中國人里有1個人消費羊奶，那就是一個巨大的市場。中國的羊奶產業一定會在中國乳業中占有重要一席。”在董玉坤眼里，目前整個羊奶產業才剛剛撬動，這是一個有著無限潛能的藍海產業。

 2012年6月24日，全國一家奶山羊工程研究院—山東省奶山羊工程研究院在陽春羊奶產業園正式開建，山東農業大學教授、國家公益性（奶山羊）行業科研專項崗位專家王建民擔任首任院長。目前，該研究院規劃建設的研發室、化驗室、專家公寓等設施已相繼投入使用，成為全國研發能力強、標準化程度、集聚效應的產業科研“孵化器”。

 在董玉坤看來，研究院是陽春羊奶發展的“動力芯”，將集聚起國內奶山羊研究領域的專家，圍繞奶山羊繁育和養殖、羊奶系列產品的研發，全面進軍關于羊的全產業鏈條。

 根據董玉坤的規劃，陽春將以目前運作成熟的奶山羊養殖、液態羊奶生產為基礎，逐步向酸羊奶生產、羊奶粉生產、羊奶酪生產、羊胎盤素提取、羊肉精深加工、羊皮深加工、羊糞生態農業等相關“子產業”延伸。以30萬只產奶羊計算，就是一個直接收益超過30億的大市場。

 張志民也十分看好山東的羊奶產業：“奶山羊很適合我省的地理環境、飼料資源和飼養水平。”奶業的多元化發展是大勢所趨，對牛奶來講，羊奶是一個很好的補充。

 據悉，陽春羊奶已開始啟動上市準備工作，計劃2016年下半年在中小板上市。“中國羊奶股”呼之欲出。