雀巢今天宣布了進一步加強其研發業務的變革，其研發業務在全球食品公司中擁有著龐大的規模。
雀巢將其兩個科學研究機構——雀巢研究中心和雀巢健康科學研究院合并，建立一個有影響力的組織——雀巢研究。能力高度互補的兩個世界知名研究機構的結合將使雀巢的重要研究工作上升到一個新的臺階。
雀巢不斷開發新產品和服務，為消費者提供更美味、更健康的選擇。具體措施包括減少糖分、鹽分和飽和脂肪含量，增加有益營養，以改善雀巢產品的營養狀況。雀巢公司還通過科學技術應對更廣泛的問題，如非傳染性疾病、微量營養素缺乏癥和可持續性問題。雀巢的研究人員與當地和國際學術機構的世界一流科學家合作，使自己能夠做出有影響力的科學發現，提升雀巢產品的質量。
“雀巢的成功建立在滿足全球快速變化的消費者需求方面。在這個充滿活力的環境中，創新領導力是贏得市場的關鍵，”雀巢首席執行官馬克？施奈德（MarkSchneider）說。“加強我們發現研究能力將為我們下一代必備產品的開發技術帶來優勢。”
雀巢研究將設在瑞士洛桑，預計員工人數約800人，由三個主要研究機構組成：健康科學、材料科學和食品安全與分析科學。新組織將結合高級別的基礎科學、研究團隊利用高端分析平臺和強大的原型設計能力，加速科學向創新的轉化。
雀巢特定類別的產品和技術中心將雀巢研究的科學發現轉化成促進業務增長的創新。近推出的巧克力棒MilkybarWowsomes就是這種創新的一個例子。產品含有雀巢的新結構糖，可以將巧克力中的糖分含量降低30％，同時僅使用天然成分，不添加甜味劑。這一突破性創新建立在瑞士研究團隊工作基礎之上。
雀巢公司董事長保羅？薄凱（PaulBulcke）表示：“自雀巢公司成立以來，擴展創新的界限，了解良好營養對人類健康的影響一直都是雀巢的核心工作。”加強我們的研究機構將使我們能夠加快洞察、發現和突破性創新的速度。瑞士的研究協作為此創造了理想的環境。“
