吃得(de)太(tai)好的憂慮
唐代大(da)詩人李白曾(ceng)經(jing)在“金樽清酒”、“玉盤珍羞”面前“停杯投箸不(bu)(bu)(bu)能食”,現代人在越來越精致(zhi)的食物面前常常也會“提箸四顧心茫然(ran)”,原(yuan)因就是飲食的過于(yu)精細會導致(zhi)高血壓(ya)、高血脂、糖尿(niao)病等“富貴病”的發生，這些疾病無一不(bu)(bu)(bu)與“吃(chi)得太好”有關。現如(ru)今，巧婦們不(bu)(bu)(bu)再(zai)為“無米”發愁，面對眾多食材，不(bu)(bu)(bu)知(zhi)(zhi)道吃(chi)什么(me)、不(bu)(bu)(bu)知(zhi)(zhi)道怎么(me)吃(chi)也成(cheng)了令主婦們頭疼的事(shi)情(qing)。
就拿糖尿(niao)(niao)病(bing)來說吧，2017年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)糖尿(niao)(niao)病(bing)患者約有(you)4.25億(yi)人，平均(jun)每11個人就有(you)1人患此病(bing)。中國(guo)糖尿(niao)(niao)患者則位居世界(jie)首位，約有(you)1.1億(yi)人（數(shu)據引自“IDF2017全(quan)(quan)球(qiu)糖尿(niao)(niao)病(bing)地圖（第(di)8版）”）。研究表明，這一現狀與國(guo)人“食不厭精、膾不厭細”的飲(yin)食追(zhui)求(qiu)有(you)關。糧(liang)食加工技術的進步，使得餐桌上的原始谷(gu)類面目(mu)全(quan)(quan)非，它(ta)們被“抽(chou)筋扒皮”,除了淀粉，其他(ta)營養物質(zhi)所剩(sheng)無幾(ji)。人們如果(guo)長期食用“三白”糧(liang)谷(gu)，血糖就會急劇上升(sheng)，得病(bing)便在(zai)所難(nan)免了。
面對這一現狀，人(ren)(ren)們轉(zhuan)而求助粗(cu)(cu)(cu)糧：沒有“三高”的人(ren)(ren)，防患于未然(ran)，調整飲食(shi)結構(gou)，多吃(chi)點(dian)粗(cu)(cu)(cu)糧；已(yi)經(jing)“三高”的人(ren)(ren)，大(da)多有借食(shi)用粗(cu)(cu)(cu)糧來(lai)降低指標(biao)的經(jing)歷，“膳食(shi)+藥物”是為理想的控制“三高”的方(fang)法。然(ran)而讓(rang)人(ren)(ren)為難的是，大(da)多數粗(cu)(cu)(cu)糧有口感較差、品(pin)相不好、不易(yi)制作等(deng)(deng)缺點(dian)。尤其是南方(fang)人(ren)(ren)吃(chi)慣了(le)稻谷，很少有擅長制作粗(cu)(cu)(cu)糧食(shi)品(pin)的，北方(fang)人(ren)(ren)能在一小時內完成(cheng)和面、發酵、切面、蒸煮等(deng)(deng)諸多程序，這在南方(fang)人(ren)(ren)看(kan)來(lai)近乎于神技(ji)。
掀起七成(cheng)雜糧面的蓋頭來
那么(me)，能否有這樣一種食品，既粗（糧(liang)(liang)）細（糧(liang)(liang)）結合(he)、安全健康(kang)，做起來又方便快捷、省時省力(li)，品相(xiang)還要好(hao)，看上去讓人有食欲，價格不能貴，工薪階層也敢問津。沒病(bing)(bing)的吃著預防，有病(bing)(bing)的吃著調養，女士們多吃也不怕發胖……
消費(fei)者的需(xu)求(qiu)就是企業的追求(qiu)，有需(xu)求(qiu)就有市(shi)場(chang)！中國掛面業的領航(hang)者--克(ke)明(ming)面業，聯(lian)袂江蘇大學谷物科學與(yu)營養(yang)研(yan)究(jiu)團隊(dui)，決(jue)定聯(lian)手打(da)造一(yi)種符合眾多消費(fei)者意愿的，集健(jian)康、美味、品(pin)質于一(yi)身的口碑產品(pin)。
為此，克明(ming)面業調(diao)研(yan)團隊(dui)在北(bei)京、成都(dou)等地進行了(le)大量的(de)(de)市(shi)場調(diao)研(yan)，通(tong)過問(wen)卷調(diao)查等多渠(qu)道了(le)解到消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)：①對保健品普遍不信任，希望有(you)相關食(shi)品代替藥物(wu)控(kong)制(zhi)“三(san)高(gao)(gao)(gao)”;②愿意食(shi)療，不愿意藥物(wu)治(zhi)療；③大部(bu)分“三(san)高(gao)(gao)(gao)”消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)有(you)吃面條(tiao)的(de)(de)喜(xi)好(hao)，認為面條(tiao)易消(xiao)(xiao)化，養腸胃；④98%的(de)(de)“三(san)高(gao)(gao)(gao)”消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)知(zhi)道燕(yan)麥(mai)和蕎(qiao)麥(mai)有(you)降“三(san)高(gao)(gao)(gao)”作用；⑤90%的(de)(de)“三(san)高(gao)(gao)(gao)”消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)曾經購(gou)買(mai)過燕(yan)麥(mai)和蕎(qiao)麥(mai)產品；⑥80%的(de)(de)“三(san)高(gao)(gao)(gao)”消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)期(qi)待(dai)出現燕(yan)麥(mai)和蕎(qiao)麥(mai)高(gao)(gao)(gao)添(tian)加（添(tian)加量達70%）面條(tiao)，并表(biao)示一旦這樣的(de)(de)面條(tiao)問(wen)市(shi)，他們將非常樂(le)意購(gou)買(mai)。
這樣的數據，給(gei)了克明團隊極大的鼓(gu)舞，從(cong)2016年(nian)11月開始，他們著手產(chan)品總體構(gou)思，給(gei)消費人群定(ding)位(wei)，經過一(yi)系列配方研制、工藝改進、設備采購、中試生產(chan)、產(chan)品測試，歷經10個月之(zhi)久，克明高添加(jia)雜(za)糧面(mian)條終于面(mian)世了。
我們愛你的三大理由
讓我們來細數一下克明高添(tian)加雜糧面(mian)條的(de)幾大亮點：
，選(xuan)材精。克(ke)明研發團隊選(xuan)擇了高海拔遠離城市(shi)污染的苦蕎(qiao)和進(jin)口燕麥作為主要原料(liao)，這是粗糧中降(jiang)糖降(jiang)脂效果的。
燕麥(mai)，素有(you)“粗糧之(zhi)(zhi)(zhi)王(wang)、九糧之(zhi)(zhi)(zhi)尊”之(zhi)(zhi)(zhi)稱。《本草(cao)綱(gang)目》記(ji)載(zai)：“燕麥(mai)性(xing)味甘平，有(you)潤腸、通便(bian)作用”.美(mei)國FDA認(ren)定燕麥(mai)為功能性(xing)食(shi)物，具(ju)有(you)降低膽固醇、平穩血糖(tang)的(de)功效(xiao)；《時代》雜志(zhi)將其評(ping)為“全球十(shi)大健康食(shi)物”.久(jiu)食(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)，身輕(qing)體(ti)健精神好。
苦(ku)蕎，是自然界中甚(shen)少的藥食(shi)兩用作物，被西方(fang)人(ren)譽為“東方(fang)神(shen)(shen)(shen)草”,《本草綱目》記載：“苦(ku)蕎味苦(ku)，性平寒，能實(shi)腸胃、益氣力、續精神(shen)(shen)(shen)、能鍛煉五臟滓穢”,久食(shi)之，排毒(du)固精神(shen)(shen)(shen)氣好。
第二，顏值高。包(bao)裝(zhuang)精美，還(huan)很(hen)貼心(xin)地(di)把面(mian)條等分成數小把，以(yi)便于煮面(mian)時拿捏份量。這個就(jiu)不用多說了，有(you)圖有(you)真相(xiang)，各(ge)位食客自(zi)己一(yi)(yi)一(yi)(yi)看來(lai)。
七(qi)成(cheng)燕麥面產品(pin)展示與七(qi)成(cheng)苦蕎面產品(pin)展：
七成苦蕎面煮后外(wai)觀：
第(di)三(san)，口感好。高添加(jia)燕(yan)麥(mai)蕎(qiao)麥(mai)面吃(chi)到嘴里既有韌性，同時也爽(shuang)滑細膩，有種天(tian)然(ran)的麥(mai)香。由于(yu)粗糧相對耐饑(ji)，正常(chang)飯量的人二兩面條便管夠管飽了，常(chang)常(chang)一碗面條已經下肚，還(huan)余味(wei)無窮，齒(chi)頰留香，意興未盡。
還需(xu)補充的(de)是，這種(zhong)高(gao)添加面(mian)(mian)(mian)條煮起來和普通掛面(mian)(mian)(mian)一樣方便快捷。由于(yu)蕎麥、燕麥等(deng)雜糧(liang)中(zhong)(zhong)不(bu)(bu)含(han)面(mian)(mian)(mian)筋蛋白，面(mian)(mian)(mian)條加工過程中(zhong)(zhong)不(bu)(bu)易形成面(mian)(mian)(mian)團，制得的(de)雜糧(liang)面(mian)(mian)(mian)不(bu)(bu)耐煮、易渾湯(tang)。克明(ming)研(yan)發團隊經過無數(shu)次的(de)試驗(yan)，通過創新雜糧(liang)面(mian)(mian)(mian)條加工技術，不(bu)(bu)僅提高(gao)了面(mian)(mian)(mian)條中(zhong)(zhong)的(de)粗糧(liang)含(han)量，同(tong)時其口感近似普通面(mian)(mian)(mian)條。
七成高添加燕麥面、苦蕎面，制作精良，有益健(jian)康，好吃不貴，在琳瑯滿目的面條(tiao)前無從(cong)選擇的消(xiao)費者們，還(huan)猶豫(yu)什(shen)么(me)呢，趕(gan)快下手吧！
溫馨提示：
1、苦蕎面蒸煮時湯色發黃（富含蘆丁），屬于正常現象(xiang)；
2、燕麥面(mian)蒸煮時湯中起泡(pao)（富含β-葡聚糖），屬(shu)于正常現象；
3、面條(tiao)中(zhong)含有(you)少量鹽分，故煮面后面湯會有(you)一定(ding)的咸度。
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