蠟筆小新全方位的食品安全理念 打造健康安全的優質產品

近兩(liang)年(nian)來，隨著國內人們的(de)(de)需(xu)求的(de)(de)逐漸提升(sheng)，人們對待飲食上更多的(de)(de)是選擇一(yi)些口味獨特的(de)(de)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)(xian)食品(pin)，作為(wei)休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)(xian)食品(pin)的(de)(de)知名(ming)企業(ye)，蠟筆小新休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)(xian)食品(pin)集團公司根據休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)(xian)食品(pin)的(de)(de)特點(dian)，建立了符合質量和食品(pin)安(an)全要(yao)求的(de)(de)管(guan)理(li)體系、專業(ye)的(de)(de)質量和食品(pin)安(an)全管(guan)理(li)部門，不斷(duan)強(qiang)化(hua)食品(pin)安(an)全保障能力，確保食品(pin)安(an)全。

早在2000年，蠟筆小(xiao)新就(jiu)開(kai)始搭(da)建食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理體系平(ping)臺，成立(li)了(le)集團公司和各子公司的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)小(xiao)組(zu)，分別由集團總(zong)裁、基地總(zong)經理直(zhi)接(jie)掛帥(shuai)，抓食(shi)(shi)品(pin)(pin)，保安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)。同(tong)時，完善的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)組(zu)織架(jia)構充(chong)分發(fa)揮了(le)各職能部(bu)門作用，整合資源，形成在食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)上層層有任務、人人有責任的(de)(de)整體控制合力。在各級食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)小(xiao)組(zu)嚴(yan)格(ge)的(de)(de)監控下，2000年起蠟筆小(xiao)新陸續取得(de)相(xiang)關的(de)(de)質量體系認證(zheng)證(zheng)書(shu)。這(zhe)些證(zheng)書(shu)的(de)(de)獲得(de)，充(chong)分證(zheng)明了(le)果凍、糖果、飲料(liao)產品(pin)(pin)從(cong)原材料(liao)到成品(pin)(pin)再至消費者這(zhe)一(yi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)鏈符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)標準要求。

據悉，蠟(la)筆小新由(you)上(shang)而下建(jian)立了一(yi)整(zheng)套完美的(de)(de)質量(liang)監控(kong)體系。除(chu)了有領導人掛帥監督食品(pin)質量(liang)，蠟(la)筆小新還(huan)打造了一(yi)支近200名質量(liang)控(kong)制(zhi)人員組成的(de)(de)管理團隊，監控(kong)食品(pin)質量(liang)安全(quan)、注重生(sheng)(sheng)產場(chang)地及生(sheng)(sheng)產設備的(de)(de)安全(quan)控(kong)制(zhi)以及重視生(sheng)(sheng)產人員的(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)控(kong)制(zhi)。

據了解，蠟(la)筆小新每(mei)半(ban)年組織員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)進行(xing)一次健康(kang)檢查，辦理(li)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)健康(kang)證，建(jian)(jian)立(li)(li)檔(dang)案；新員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)須(xu)持(chi)健康(kang)證且經過培(pei)訓(xun)合格后方可上崗(gang)(gang)；凡患有法(fa)(fa)律規(gui)(gui)定不得參加直接接觸(chu)食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)(gong)的(de)疾病的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)不得安(an)排(pai)上崗(gang)(gang)；組織對(dui)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)進行(xing)食(shi)品(pin)(pin)衛生知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)培(pei)訓(xun)。企業(ye)(ye)每(mei)年根(gen)據各崗(gang)(gang)位(wei)的(de)任職(zhi)要求(qiu)對(dui)管理(li)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)、檢驗人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)、技術人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)、操(cao)作人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)、特殊工(gong)(gong)(gong)種人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)進行(xing)質量(liang)管理(li)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)、食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)、企業(ye)(ye)文(wen)化、專業(ye)(ye)技術知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)、崗(gang)(gang)位(wei)技能、公司(si)質量(liang)管理(li)體系文(wen)件、適用法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)的(de)培(pei)訓(xun)，達到滿足食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)要求(qiu)。此外(wai)，蠟(la)筆小新還建(jian)(jian)立(li)(li)了科學有效的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)培(pei)訓(xun)機制，定期進行(xing)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)和(he)衛生培(pei)訓(xun)，確保人(ren)(ren)均接受培(pei)訓(xun)課時不少于30學時；每(mei)月定期舉辦食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)專題會議研討，不斷推進食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)文(wen)化建(jian)(jian)設，強化員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)責(ze)任感。

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