一直以(yi)來,大品牌一直為消費者所(suo)信賴.近日,南京(jing)傳(chuan)出消息,好麗友蛋黃(huang)派(pai)、龍鳳湯圓和徐(xu)福(fu)記(ji)橡皮糖進(jin)行抽檢(jian)發現(xian),這三種食品里均含有鉻,然而國家對此并無相關規定.記(ji)者探訪青島部分超市發現(xian),好麗友蛋黃(huang)派(pai)目前仍在熱賣.
事件(jian) 蛋黃(huang)派檢(jian)出含(han)鉻
南(nan)京一(yi)家(jia)報社記(ji)者在市場隨(sui)即(ji)選了(le)好麗友蛋黃派(pai)、龍鳳湯(tang)圓(yuan)和(he)(he)徐福記(ji)橡(xiang)皮糖,委托江(jiang)蘇省理化測(ce)(ce)試中(zhong)(zhong)心(xin)進(jin)行鉻(ge)(ge)含(han)量(liang)檢(jian)(jian)測(ce)(ce).但對(dui)照國(guo)家(jia)標準,發現無(wu)法找到鉻(ge)(ge)是否(fou)超(chao)標的答案.專家(jia)表示,從鉻(ge)(ge)的含(han)量(liang)上來看,只能判定所(suo)使用(yong)的明(ming)膠質量(liang)不差(cha).然而,拿到了(le)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)報告,記(ji)者在對(dui)照國(guo)家(jia)標準時發現,《GB2762-2005食品中(zhong)(zhong)污染物限量(liang)》中(zhong)(zhong),沒有對(dui)湯(tang)圓(yuan)、橡(xiang)皮糖和(he)(he)蛋黃派(pai)中(zhong)(zhong)的鉻(ge)(ge)含(han)量(liang)進(jin)行規定.
南(nan)京市(shi)質檢院食(shi)品(pin)(pin)檢驗部副主任胡飛杰(jie)表示,目前,《GB2762-2005食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)污(wu)染物(wu)限量(liang)(liang)》規(gui)定了(le)一部分食(shi)品(pin)(pin)(主要是農(nong)副產(chan)品(pin)(pin))中(zhong)鉻(ge)的限量(liang)(liang),對于大部分加工食(shi)品(pin)(pin)國家沒有關于鉻(ge)限量(liang)(liang)的統一規(gui)定.僅有個別產(chan)品(pin)(pin)、個別質量(liang)(liang)標(biao)準中(zhong)有鉻(ge)的限量(liang)(liang)規(gui)定,如農(nong)業部標(biao)準《NY/T433-2000綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)植物(wu)蛋(dan)白飲料(liao)》、《NY/T754-2011綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)蛋(dan)與蛋(dan)制品(pin)(pin)》提到鉻(ge)限量(liang)(liang)但(dan)以上兩(liang)個是推薦性標(biao)準.
探訪 仍在島城熱賣
記者(zhe)探(tan)訪了(le)百(bai)盛、悅喜客來(lai)、家樂福(fu)等超市發現,樂天旗下(xia)的(de)好(hao)麗友派在這些商場均有銷(xiao)售,并(bing)且(qie)在同類產品中(zhong)都占據(ju)了(le)很大的(de)位置,并(bing)且(qie)價格也要高出三成(cheng)(cheng)左右.記者(zhe)發現,在好(hao)麗友蛋黃派背面(mian)標明了(le)詳細的(de)食(shi)品配料表,其成(cheng)(cheng)分包括(kuo)雞蛋、小麥粉、白(bai)砂糖、起酥油(you)、食(shi)品添加(jia)(jia)劑等14種(zhong)成(cheng)(cheng)分.值得注(zhu)意(yi)的(de)是,在食(shi)品添加(jia)(jia)劑的(de)說(shuo)明中(zhong),上(shang)面(mian)標注(zhu)了(le)好(hao)麗友蛋黃派所含的(de)添加(jia)(jia)劑達到17種(zhong)之(zhi)多.
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有些污染(ran)物標準需調整
江蘇省食品(pin)質量(liang)(liang)安全(quan)監(jian)控中心(xin)的(de)一(yi)位工程師(shi)說,現行(xing)(xing)的(de)《食品(pin)中污(wu)染物限量(liang)(liang)標(biao)準》是2005年制定的(de),現在來(lai)看(kan)有(you)些(xie)食品(pin)分(fen)類(lei)不(bu)夠細(xi)化,都是針(zhen)對初級農產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)(xing)簡單的(de)分(fen)類(lei),有(you)些(xie)污(wu)染物的(de)標(biao)準也(ye)需要調整(zheng).這位工程師(shi)也(ye)針(zhen)對實驗的(de)三個(ge)樣品(pin)分(fen)別查詢了速凍湯圓、糖果和糕點的(de)三種行(xing)(xing)業(ye)衛生質量(liang)(liang)標(biao)準,都沒有(you)對于鉻(ge)限量(liang)(liang)的(de)規(gui)定.
"其(qi)實(shi)國(guo)家目前正在(zai)修訂(ding)有關標準,新的(de)標準很快會出(chu)來. "這位工程師說,如果(guo)一定要判定好麗(li)友(you)蛋(dan)黃派(注心蛋(dan)黃派)、龍鳳(feng)(feng)湯圓(鮮肉)和徐福(fu)記(ji)熊(xiong)博士(shi)橡皮糖(tang)(tang)的(de)鉻(ge)含量(liang)是否超標,只能對照目前標準中的(de)十(shi)類范圍,進(jin)行初(chu)步的(de)判斷,也(ye)就是說這三個樣(yang)品不能超過初(chu)級農產品的(de)限(xian)量(liang)值(zhi)(zhi).從實(shi)驗結果(guo)看,好麗(li)友(you)蛋(dan)黃派(注心蛋(dan)黃派)、龍鳳(feng)(feng)湯圓(鮮肉)和徐福(fu)記(ji)熊(xiong)博士(shi)橡皮糖(tang)(tang)鉻(ge)含量(liang)都(dou)沒超過目前國(guo)家規定的(de)初(chu)級農產品中的(de)限(xian)量(liang)值(zhi)(zhi).
